河南
走街串巷NO. 386
【螺味軒螺螄粉】
一座城市動人的煙火氣
從來不是扎堆的網(wǎng)紅新店
而是藏在街巷里
熬得住歲月、留得住老客的老店
許昌人愿意反復(fù)吃的店
沒有網(wǎng)紅濾鏡
就是一家樸實(shí)無華的街邊小店
踏踏實(shí)實(shí)開了快十年
但凡到了飯點(diǎn)
店里永遠(yuǎn)座無虛席，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)氖晨?/p>
螺螄粉的魅力
就在于那獨(dú)特的風(fēng)味暴擊
偏愛這口的，聞見味道便心生期待
不適應(yīng)的，便會下意識繞道而行
沒有模棱兩可的評價，只有極致的偏愛
夠臭、夠酸、夠筋道
簡單直白的三個詞
就是食客對這份地道味道的認(rèn)可
老板做事格外實(shí)在
店里制粉核心原材料
都從柳州當(dāng)?shù)卦b運(yùn)來
地道酸筍、勁道米粉
遵循柳州本土的熬煮工藝和配比
細(xì)白柔韌的米粉浸潤在濃湯之中
金黃酥脆的腐竹鋪在側(cè)邊
飽滿的炸蛋穩(wěn)穩(wěn)蓋在粉頂，輕輕撥開
酸筍、木耳、酸豆角悉數(shù)浮現(xiàn)
再配上鮮美的螺螄，開飯！
懂吃螺螄粉的人都知道
一碗粉的靈魂是炸蛋
每天新鮮現(xiàn)打雞蛋
不摻面粉、不加水
實(shí)打?qū)嵓兊耙焊邷噩F(xiàn)炸
現(xiàn)炸的炸蛋蓬松飽滿
浸入滾燙的螺螄湯底
短短幾秒就吸飽濃郁湯汁
入口瞬間爆汁
醇厚的螺湯鮮香交織著純粹的蛋香
口感層次拉滿
城市的煙火
從來都藏在這些不張揚(yáng)的老店里
在預(yù)制快餐遍地的當(dāng)下
這份從柳州遠(yuǎn)道而來的地道風(fēng)味
更顯得珍貴
螺螄粉 12元
炸蛋 3元
臘腸 3元
麻辣雞爪 4元
·商家信息·
·螺味軒柳州螺螄粉·
店家地址
南關(guān)大街與三八路交叉口北50米(藍(lán)美酒店對面)
營業(yè)時間
10:00-22:30
（微信同號）
*未經(jīng)授權(quán)*
拒絕私自轉(zhuǎn)載/盜用
法律顧問
河南君志合律師事務(wù)所·君杰法顧團(tuán)隊
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