山東
時光荏苒，7月中旬在即，在國內雞蛋市場，眾所周知，6月份，蛋價呈現沖高回落的走勢，月初，產銷雞蛋報價沖高至5.28元/斤，蛋價創下階段性新高。可惜，物極必反，6月末產銷雞蛋報價觸底3.98~4元/斤，蛋價呈現顯著下降的走勢，其中，產區報價累計下跌24.24%！
支撐蛋價下跌的邏輯，主要受需求跟進承壓！由于端午前，下游食品企業備貨完成，高溫天氣限制居民家庭消費，且，南方進入梅雨季節，雞蛋儲存難度較大，銷區出貨放緩，產區雞蛋累庫增加！而受春節后雞苗銷量大幅回升，6月新開產蛋雞數量增加，結合，養殖利潤寬松，養殖端淘汰老雞意愿下降，多方因素下，6月蛋價呈現顯著回落的走勢！
可惜，進入7月份，蛋價呈現“高歌猛進”的局面！截至目前，援引機構“我的農產品”數據監測顯示，目前，產區雞蛋均價在4.46元/斤，銷區雞蛋報價在4.51元/斤！相比6月末，產銷雞蛋報價累計上漲0.46~0.53元/斤，1斤雞蛋漲5毛，漲幅達到13.3%！從北京新發地市場了解，目前，44斤箱雞蛋報價在4.5~4.61元/斤，蛋價呈現“火箭”上漲的局面！
支撐雞蛋上漲的邏輯，主要受需求預期轉強以及供應缺口存在，具體分析如下：
一方面，進入7月，南方地區梅雨進入尾聲，梅雨天氣對于雞蛋的利空影響逐步減弱，物流運輸以及損耗壓力也將逐步減輕，貿易商謹慎心態松動，輪換入庫意愿增加，需求補庫意愿轉強；
另一方面，7月份，消費市場即將進入“承上啟下”的關鍵節點，后市中秋以及國慶臨近，主流食品企業月內備貨需求或逐步轉強，食品企業剛需也將大幅提升，且，雞蛋霉變風險逐步減輕，購銷積極性也將明顯好轉！
疊加，在供應方面，7月份新開產蛋雞為3月補欄雞苗，機構調研3月雞苗銷量4307萬羽，環比增加2.01%。而在淘汰老雞方面，基于目前淘汰老雞日齡在516天，預計本月淘雞水平在3921萬只，因此，新開產蛋雞高于淘汰老雞，理論本月在產蛋雞存欄略有增加，機構預估存欄在12.84億只左右！
但是，由于高溫天氣，本月，老雞被動淘汰或將增加，且，伏天到來，產區高溫天氣增多，雞蛋產蛋率或大幅下降，雞蛋供應或不及預期，產銷各環節庫存缺乏壓力，這對于蛋價存在較強的支撐！
由此來看，進入7月份，受需求預期轉強，市場備貨支撐逐步兌現，且，南方地區陸續出梅，銷區出貨節奏加快，而受高溫限制雞蛋產蛋率偏低，供應缺口存在！
因此，多方因素下，短期內，蛋價或維持震蕩偏強的走勢，主流觀點認為，蛋價重心或回升至4.7~4.8元/斤，本月蛋價“破5”的概率不高！但是，價格有望持續回升，8月份，雞蛋價格有望漲入“5元時代”！
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