“你的茉莉奶綠泡在水里了”，橫州190億茉莉產業告急！

出品丨花朵財經觀察（FF-Finance）

撰文丨華見

一場洪水，讓全國人民記住了廣西橫州。

不是因為茉莉花，是因為六藍水庫的缺口。

這座低調的南方小城，此前有兩個標簽。

一個是“世界茉莉花都”，全球每十朵茉莉，六朵開在這里。另一個，是2021年才從橫縣撤縣設市的新身份，由廣西首府南寧代管。

現在，全國人民都認識它了。

代價是萬畝花田泡在水里。

PART.01

養活了34萬花農

“你們喝的茉莉奶綠，已經泡在里面了?！?/p>

臺風過后，有媒體記者來到橫州鎮朝陽大垌，看見一位花農女士站在積水中直播，身后是望不到邊的渾濁洪水。

除了馬路邊幾叢茉莉，其余全部沒入水中。

這不是一片普通的花田。

橫州茉莉花，占全國產量的80%，全球的60%。種植面積18萬畝，年產鮮花15萬噸，全產業鏈年產值突破190億元。34萬花農靠它吃飯，每四個橫州人里，就有一個吃茉莉花這碗飯。

今年4月底，人民日報專刊報道這里的盛況。

瑞幸、霸王茶姬、茉莉奶白、蜜雪冰城、喜茶……你能叫得出名字的新茶飲品牌，幾乎都在這里布局了專屬原料產區。高峰期，一家大型茶企一天就要在當地收購300萬元的鮮花。

換句話說，你夏天喝的那杯茉莉奶綠、茉莉拿鐵，十有八九原料來自橫州。

現在，這些花田正在洪水里浸泡。

損失有多大？

茉莉花的根系被水泡久了會爛，葉子全黃。如果浸泡時間短，噴殺菌劑還能救。時間一長，整株死掉，只能重新扦插。一畝地重新扦插的成本，最少6000塊。

而恢復周期呢？至少兩個月。

茉莉花的采摘季是4月到10月，11月接近花季尾聲。用花農的話說：“相當于整個下半年的產量都沒有了。”

往年七月盛花期，一畝地一天能采80斤花。洪水前花價剛漲到10塊多一斤，轉眼歸零。

目前，市場已經有反應了。受災前一天花價最高9塊錢，7月8日就漲到了15塊。而且有價無市，“收花的市場空空蕩蕩，想買都買不到”。

從事新茶飲工作的人士透露：“茉莉花茶下一批什么時候有貨不好說，可能會斷貨?！?/p>

PART.02

一朵花，撐起一座城

橫州的茉莉花產業，不是天生就有的。

上世紀70年代末，這里才開始大規模種茉莉。在此之前，福州才是中國茉莉花茶的代名詞。橫州作為后來者，用幾十年時間完成了逆襲。

靠的是什么？

天時地利。北回歸線以南，亞熱帶季風氣候，雨量充沛，光熱充足，土壤富硒。茉莉花喜溫畏寒，這里的氣候簡直是為它量身定做的。

人和。橫州人把茉莉花做到了極致。

花市像股市。每天下午開市，花價隨天氣、供需實時波動，一天之內能差五六塊。花農騎著電動車涌進市場，看準價格出手，兩分鐘完成交易，“賣定離手，盈虧自負”。

產業越做越深。從最初的花茶窨制，到茉莉精油、盆栽、食品、文旅，全產業鏈鋪開。170多家加工企業，19項產業標準，還有“數字茉莉”平臺——AI測產相機每天拍花苞，智能灌溉系統掃碼就能澆水。

品牌價值一路飆升。2024年橫州茉莉花茶品牌價值163億元，超過廣西特色的柳州螺螄粉，登頂廣西地理標志產品榜首。加上盆栽、文旅等，綜合品牌價值達235億元。

這朵小白花，硬生生撐起了一座126萬人口的城市。

但它也很脆弱。

茉莉花的命門是天氣。晴天花好價高，雨天花不值錢。往年一場暴雨可能影響幾天行情，這次是百年不遇的洪水，直接打在盛花期的七寸上。

更值得注意的是，新茶飲品牌和橫州的綁定越來越深。茉莉奶白直接把“茉莉”寫進了品牌名，霸王茶姬、瑞幸的爆款產品高度依賴橫州茉莉原料。上游一震，下游全鏈條都要抖三抖。

這次天災后，品牌們反應很快。

蜜雪冰城捐了1000萬，茉莉奶白捐了100萬，霸王茶姬啟動備災資金，瑞幸緊急調運發電機和應急物資。新茶飲公益基金聯合了茶百道、古茗、喜茶等十家品牌一起馳援。

這不是單純的公益。

是品牌和產地之間，一榮俱榮、一損俱損的利益共同體。

PART.03

洪水后，真正的考驗才開始

這場洪水，考的不只是花農。

是整個茉莉花產業鏈的抗風險能力。

先說一個好消息：橫州不是只有茉莉花。

這座城的歷史，可以追溯到唐貞觀八年，因郁江支流橫槎江得名，距今一千多年。東漢伏波將軍馬援南征至此，疏浚河道，開啟了橫州的水運序幕。郁江穿城而過，橫州魚生是廣西非遺，薄如紙、白如雪，是當地另一張美食名片。

更重要的是，橫州是平陸運河的起點城市。這條世紀工程打通后，西南貨物可以從郁江經平陸運河直達北部灣，江海聯運。橫州從內陸小城，一下變成了西南出海大通道的門戶。

茉莉花之外，橫州還有養蛇產業，還有六堡茶，還有豐富的農業資源。它不是一座靠一朵花續命的脆弱城市。

但洪水還是暴露了問題。

第一，農業靠天吃飯的底色沒變。190億的產業規模，基礎設施、防災體系能不能跟上極端天氣的頻率？六藍水庫是1958年建的老水庫，2024年標準化改造只花了61萬。面對極端暴雨，中小型水庫的防洪能力是全國性的難題，橫州不是孤例。

第二，產業鏈集中度太高。全國八成茉莉花集中在一個縣級市，好處是規模效應，壞處是單點風險巨大。一場洪水，全國奶茶店都要跟著緊張。未來要不要分散布局？四川犍為、云南元江能不能補上？

第三，花農的保障體系。今年3月當地推出了茉莉花種植收入保險，既保天災也保價跌。但覆蓋了多少農戶？賠付能不能及時到位？這是災后最現實的問題。

洪水總會退去。

茉莉花的生命力很強，扦插就能活，兩個月后又是一片花海。橫州人種了幾十年茉莉，什么風雨沒見過。七八十歲的老人冒著暴雨去摘花，不是不怕，是這門生計刻進了骨子里。

真正的考驗在水退之后。

花田怎么恢復？損失怎么補？產業鏈怎么升級抗風險能力？新茶飲品牌和產地的綁定，能不能從單純的采購關系，走向更深的風險共擔？

一座靠花香聞名的小城，因為一場洪水被全國看見。

希望下次再提起橫州，人們想到的不只是洪水。

還有那片重新盛開的茉莉花海。

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