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不知道你家還留著帶大紅喜字的搪瓷臉盆嗎?幾十年前它是家家戶戶的標配,結婚搬家必買的剛需好物,可千禧年后,火了半個世紀的搪瓷幾乎一夜之間從貨架上消失,連家里的廚柜都難見身影。
很多人以為只是款式老化,真實原因遠比想象復雜。
很多人不知道,看似接地氣的搪瓷,出身其實很高貴,它的學名是琺瑯,最早是歐洲皇室貴族的專屬奢侈品,幾百年前都是高端工藝品,普通百姓根本摸不到,清末民初這項工藝傳入中國,被本土化命名為搪瓷,慢慢從高端工藝品變成平價日用品。
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新中國成立后,國內輕工業(yè)快速起步,搪瓷憑借獨一無二的優(yōu)勢迅速占領國民生活市場。
在物資匱乏的年代,它幾乎是完美的生活用品:表面光滑堅硬、防水防銹不怕腐蝕,木盆容易發(fā)霉開裂,粗陶盆笨重易碎,鐵器容易生銹,唯獨搪瓷制品干凈輕便,能用十幾年甚至傳代,搪瓷承載了幾代人的煙火記憶,是名副其實的國民日用品。
同時搪瓷顏值出眾,寓意美好,在色彩單調的舊時代,紅白底色搭配紅花、喜字、山水標語的搪瓷制品,是難得的高顏值家居用品。
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八九十年代的婚嫁習俗里,成雙成對的大紅喜字搪瓷臉盆、水杯都是必備嫁妝,象征圓滿紅火,既是日用品也是吉祥物件。
而且搪瓷表面光滑不掛油,易清洗,裝熱水、盛飯菜、放醬料都不串味,耐高溫不易滋生細菌,適配當時做飯、洗漱、田間勞作的所有場景。
從上世紀五十年代到九十年代,國內搪瓷工業(yè)迎來黃金期,全國涌現(xiàn)上百家國營搪瓷廠,上海、北京、天津的知名廠家產品暢銷全國,產量穩(wěn)居世界前列,真正做到家家有搪瓷、人人用搪瓷。
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但九十年代到二十一世紀初,短短十年時間,搪瓷行業(yè)迅速衰落,國營廠紛紛倒閉停產,曾經(jīng)隨處可見的搪瓷制品快速退出主流市場。
核心原因分為兩大塊:自身致命缺陷和新材料的降維打擊,再加行業(yè)亂象和政策收緊,搪瓷怕磕碰、易掉釉,還藏著重金屬隱患,這是被現(xiàn)代市場淘汰的根本。
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很多人小時候都有過經(jīng)歷:搪瓷盆輕輕一磕,邊緣釉層就會脫落露出黑乎乎的鐵皮,釉面看似堅硬,實則怕摔、怕驟冷驟熱,剛裝完開水立刻沖冷水,釉層就會開裂脫落,一旦破損,裸露的鐵皮快速生銹掉渣,不僅難看,銹屑還會混進食物里。
更致命的是重金屬隱患,早年為了降低成本、提升釉面光澤,很多廠家會在釉料里添加鉛、鎘等重金屬,釉面完整時重金屬被封存在內部,不會析出,但一旦破損,或者長期盛放醋、醬油、咸菜等酸性食物,重金屬就會慢慢溶入食物。
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隨著國民生活水平提升,健康意識覺醒,這種自帶安全隱患的日用品自然不再被接受,除此之外,新材料的全方位降維打擊是最直接的外因。
上世紀九十年代開始,國內輕工業(yè)飛速發(fā)展,塑料、不銹鋼、新型陶瓷等制品快速崛起,徹底碾壓搪瓷產品。
塑料制品的優(yōu)勢太明顯:輕便耐摔、防水耐腐蝕、成本極低售價親民,摔磕都不會破損變形,完美規(guī)避了搪瓷怕摔的缺點,1995 到 2005 年,國內塑料日用品年產量年增 22%,搶走搪瓷 63% 市場份額,臉盆、水杯、飯盒等所有搪瓷能覆蓋的場景,塑料制品都能替代,性價比更高。
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緊隨其后的是不銹鋼制品的崛起,直接終結了搪瓷在廚房領域的地位,不銹鋼耐高溫不生銹、不掉皮、無重金屬隱患,款式簡約百搭,適配現(xiàn)代廚房需求,對比之下,搪瓷怕摔、有安全隱患、款式老舊,優(yōu)勢徹底蕩然無存。
行業(yè)惡性競爭和環(huán)保政策收緊,進一步加速了搪瓷的消亡,鼎盛時期大量廠家跟風入局,為搶占市場壓縮成本,不少中小廠家偷工減料,使用劣質鐵皮和超標重金屬釉料,市場上劣質搪瓷泛濫,產品厚度變薄、易掉釉生銹,消費者體驗大幅下降,搪瓷口碑徹底崩塌。
同時搪瓷生產屬于高污染高耗能產業(yè),酸洗等工序會產生大量含重金屬的廢水廢氣,隨著國內環(huán)保政策收緊,大量不符合標準的搪瓷廠被迫停產倒閉,多重因素疊加,曾經(jīng)風光無限的搪瓷行業(yè)短短十幾年就徹底走向衰落。
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很多人以為搪瓷徹底消失了,其實不是,我們日常家用的普通日用搪瓷確實絕跡,但搪瓷工藝并沒有退出市場,反而完成了華麗轉型,從低端日用品回歸高端工藝和專業(yè)領域。
如今的高端琺瑯鍋,就是升級款搪瓷廚具,單價從幾百到上千不等,早已擺脫廉價日用品標簽,采用無鉛無鎘的安全釉料、加厚鋼板高溫精密燒制,解決了傳統(tǒng)搪瓷掉釉、重金屬超標、不耐溫差的問題,顏值高、保溫性好、耐磨損易清洗。
除了高端廚具,搪瓷還廣泛應用在工業(yè)和專業(yè)領域:熱水器內膽、烤箱內膽、醫(yī)療器械、化工設備等,改良后的工業(yè)搪瓷耐高溫、耐腐蝕、絕緣安全穩(wěn)定,是其他材料無法替代的優(yōu)質材質。
物資匱乏的年代,我們追求耐用實惠,搪瓷撐起了幾代人的日常煙火;生活富足的新時代,我們追求安全健康美觀,塑料、不銹鋼和高端琺瑯的出現(xiàn),順應了時代需求完成了新舊迭代,那些帶著斑駁掉漆的老物件,藏著幾代人的溫暖記憶,也見證了中國老百姓生活的變遷。
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