湖北
在那連綿起伏的山坡之上，苦菜這種尋常可見(jiàn)的植物，實(shí)則蘊(yùn)含著極為珍貴的價(jià)值。然而，它所散發(fā)的獨(dú)特氣味，卻著實(shí)令人難以消受。不知諸君可曾識(shí)得它？
在農(nóng)村，苦菜被稱作“萬(wàn)能解毒藥”，堪稱稀罕之物。但它的外貌實(shí)在是太過(guò)平凡，仿若一株普普通通的野草，緊緊地貼附于地面生長(zhǎng)，偶爾會(huì)成為牛羊口中的美味佳肴。
于農(nóng)民而言，野草與野菜的界限已逐漸模糊。如今，生活日益富足，蔬菜的品類(lèi)愈發(fā)繁多，人們的錢(qián)包也鼓了起來(lái)，早已無(wú)需再如往昔般，以食用野菜來(lái)艱難度日。
不過(guò)，有些野菜雖然很難吃，在過(guò)去那個(gè)年代不得已而吃它，到了今天，它可能成為很珍貴的中草藥的，只不過(guò)你不認(rèn)識(shí)，下面小編給大家介紹的這種野菜就是非常珍貴的“萬(wàn)能解毒藥”，這種草的名字叫做苦菜。
大家一聽(tīng)名字就知道了，它的味道很不好，苦澀難以入口，而且葉子的外面長(zhǎng)著鋸齒，形狀很奇怪，它最喜歡長(zhǎng)在山坡上，還有比較陰涼的溝里，是種長(zhǎng)度大概在30厘米左右的植物，最初的時(shí)候，農(nóng)民伯伯看見(jiàn)田野邊上長(zhǎng)了這種野草，認(rèn)為它會(huì)侵占莊稼，所以見(jiàn)了就會(huì)拔掉，或者是用百草枯把它殺死了。
但是，這種植物是一種“萬(wàn)能解毒藥”哦，在老中醫(yī)眼里，可以用來(lái)入藥，它具有涼血，祛瘀止痛的功效，特別是針對(duì)一些農(nóng)村婦女產(chǎn)后痛經(jīng)，腹痛有療效，而且可以治療腸炎，癩痢和高熱癥狀。
不僅如此，它還是一種野菜，它的嫩根和葉子都是可以吃的，用來(lái)炒菜吃最好，而且農(nóng)民們養(yǎng)的一些動(dòng)物，像是山羊，黃牛和馬兒，都喜歡吃它。
但是，有一點(diǎn)大家要注意，雖然新鮮的食材炒菜吃不錯(cuò)，但是一旦它曬干后，就會(huì)散發(fā)一股難以忍受的氣味，就像是腳臭味。可千萬(wàn)別以為它壞了，它曬干后，可以保留得更久，把它帶回家入藥效果也不錯(cuò)哦，這種草藥很珍貴的，如若在您家還有，千萬(wàn)要保護(hù)好它，記住了么？
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