北京
7月10日晚，“尋鮮雅江?茸香秘境——2026雅江松茸開山節”在四川甘孜州雅江縣啟幕。這場節慶背后釋放了一系列產業信號。
開山節上，雅江縣農牧農村科技局發布了一組數據：全縣大型真菌種類超過500種，目前已鑒定247種，其中食用菌118種，藥用菌103種，食藥兼用50種，毒菌23種。在雅江發現并已發表的新種6個，仍有超過250種未能鑒定到物種水平。
這是一份“不完全調查”。換句話說，雅江的真菌資源遠比目前掌握的更豐富。但同時披露的另一句話值得注意：“雅江縣野生食用菌種類豐富，但開發利用還較為有限?！?/p>
與這份資源清單形成對照的，是松茸的產業數據。雅江縣松茸產業協會給出一組行業公認的數字：雅江松茸年產量穩定在1000多噸，占全國總量的15%到20%，縣級產銷量穩居全國前列。
協會還發布《2026雅江松茸產業合作機遇清單》，列出了支撐產業的“三大底牌”：65萬畝原始森林松茸適生區、16.67億元區域品牌價值、全省首個野生菌有機認證基地。清單提出四項合作方向：松茸精深加工、全域品牌共建、全渠道產銷對接、松茸數字產業合作。
同時，現場正式發布雅江松茸原產地認證體系，為每一朵松茸都配上“身份證”，確保其產地信息可查、可驗。
據四川省食用菌研究所所長彭衛紅介紹，該所具體工作包括松茸保育促繁技術研究、產品保鮮與加工技術研究、過火林區生境修復技術研究，以及聯合本地園區研發低溫保鮮技術、開發松茸深加工產品。她提到，研究所開展了技術培訓，把實驗室的科研成果送到山林地頭。
樂山海關在活動中發布了風險監測驗放出口松茸試點方案。海關提供的數據顯示：2025年、2026年1至6月，樂山海關分別監管甘孜州松茸、虎掌菌等野生食用菌出口7883萬元、2822.4萬元，同比分別增長7.6%、9.8%。
增長的背后是一項機制創新。海關針對新鮮食用菌鮮活易腐的特性，建立了“遠程屬地查檢+風險監測驗放”監管模式。具體做法是：在野生食用菌分布區域選取固定點位，依據出口目的地國家的安全標準，對新鮮松茸品質和重金屬富集情況進行連續監測；對命中取樣送檢指令的貨物，憑前期監測結果直接驗放。
鮮松茸保鮮周期短，取樣送檢的耗時直接影響產品品質和出口成本。新模式下，“快檢快放”壓縮的是通關時間，減少的是損耗成本，提升的是雅江松茸在國際市場上的到貨品質。
“產業先鋒”表彰環節設置三個獎項，對“松茸采摘能手”呷讓扎西、“匠心經營標桿”日基公司、“增收領銷先行者”李冬英進行了表彰。采摘、加工、銷售——三個環節，三種角色。這種表彰結構本身，折射出當地對松茸產業鏈的認知：不是某一個環節突出就能拉動全局，而是各環節都需要規范、需要標桿。
授信牌發放環節，四家銀行分別向個體采摘戶、經營店、種植戶、企業法人四類主體授信。這是金融服務在松茸產業鏈上的一次分層投放，而非集中流向某一類“大戶”。
（中國日報四川記者站 編輯：彭超 通訊員：張莉）
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