廣東
在本草古籍、美食散文里，松蕈這個雅致的名字時常出現，也就是我們熟知的松茸?？赊@個字，幾乎人人都會讀錯，有人照著下方的覃讀成tán，也有人誤讀為qín，兩種讀法都不符合現代漢語規范。依據《現代漢語詞典》，蕈的標準讀音為xùn，四聲，音同訊，松蕈讀作sōng xùn，tán、qín都是望形產生的誤讀。
蕈是草字頭形聲字，從艸，覃聲，《說文解字》記載：蕈，桑?也，原本指生長在桑樹上的菌類，后來泛指所有傘狀野生菌菇，香蕈、毒蕈、松蕈都用這個字。雖然聲旁為覃（tán），但歷經千年音韻演變，現代固定讀xùn，形聲字的聲旁早已不能當作讀音依據，這也是此字極易讀錯的關鍵。蕈在現代漢語只有xùn一個讀音，古音tán早已廢棄，日常朗讀不需要采用舊讀。
松蕈，就是松茸，學名松口蘑，只和松樹根系共生，無法人工培育，自帶獨特的濃香，自古便是名貴食材。古人將它命名為松蕈，松點明生長在松林，蕈代表野生菌類，比松茸更有古典韻味，古代藥書都統一寫作松蕈，讀音一直為xùn，從未改變。蕈分為兩大類，可食用的松蕈、香蕈，還有色彩艷麗、含有劇毒的毒蕈，野外不認識的蕈類絕對不能采摘食用。
人們把蕈讀成tán、qín，原因十分清晰。第一，認字認半邊，下方的覃讀tán，大家直接照搬讀音，忽略古今音變；第二，字形和琴相近，不少人看錯字形，念成qín；第三，蕈屬于文言用字，口語只說蘑菇、松茸，不會用到這個字，缺少朗讀練習，錯讀代代流傳。
區分口訣可以牢記：覃讀tán，琴讀qín，林間菌蕈讀xùn；本草古字記清楚，切莫再讀半邊音。
一株松蕈，扎根松林數年才能長成，默默積蓄，方能散發獨有的香氣。做人亦是如此，沉下心沉淀自己，才會擁有與眾不同的底氣。
摒棄sōng tán、sōng qín的錯誤讀法，記住sōng xùn。讀懂這個本草古字，品讀古典飲食文字就不會再鬧笑話。
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