湖南
前些年在舊書攤上淘到過一本民國時期的剪貼簿，打開一看，里面貼滿花花綠綠的酒標(biāo)。有幾張已經(jīng)褪得厲害，但還能認(rèn)出上面印著西湖斷橋、峨眉云海，角落里題著幾句詩，落款是手寫的某某酒坊。攤主說這是從前一位老先生的藏品，去世后流出來的。
那是我第一次意識到，原來酒瓶子上那層紙，曾經(jīng)也是一門正經(jīng)的收藏門類。
翻翻民國時期的文人日記，常能看到“酒標(biāo)雅集”這樣的記載。上海、成都尤其多，一幫閑散文人約在茶館或誰家院子里，各自帶來新收的酒標(biāo)，攤開來賞玩品評。這跟今天的郵票展有點(diǎn)類似，但當(dāng)時的人玩得更風(fēng)雅——他們不是隨手撕下來就完事，而是用特制的棉紙托底，題跋蓋章，裝裱成冊。
有意思的是，這股風(fēng)氣倒逼著各地酒廠開始在設(shè)計上下功夫。
以前的白酒瓶貼，大多是紅紙黑字寫上名號就完事，粗糙得很。可到了二三十年代，上海灘已經(jīng)有人為了集齊十二生肖酒標(biāo)而專門去買酒了，成都那邊也有藏家放出話來，非帶水墨畫的不要。酒商這才反應(yīng)過來：酒瓶子上那層紙，原來也能賣錢。
于是各家開始請畫師，雇文人，不惜成本往酒標(biāo)上堆料。茅臺的早期酒標(biāo)上印過赤水河帆影，瀘州老窖用過工筆仕女圖，還有一些如今早已消失的小酒坊，酒標(biāo)上竟然請動過張大千門下的弟子落筆。
這些酒標(biāo)已經(jīng)跟酒好不好喝沒太大關(guān)系了，它就是個獨(dú)立的審美物件。
我后來查資料才知道，當(dāng)時四川有一家酒坊，專門請人刻了一整套水滸一百零八將的木版，每壇酒隨機(jī)貼一張，激起不少人“集齊梁山好漢”的購買欲。這套路放今天看跟盲盒似的，但在當(dāng)年確實算營銷創(chuàng)意。不過這創(chuàng)意有個意外的結(jié)果——那些木版酒標(biāo)因為雕工精美，后來反而成了版畫收藏界的珍品，酒本身倒沒人記得了。
當(dāng)然也有人說這是花架子，酒才是根本，紙上畫花有什么用。但民國那批藏家不這么看，他們認(rèn)為“酒是入口的，標(biāo)是入眼的，兩者各有各的好”。這話說得通，舌尖上的滋味轉(zhuǎn)瞬即逝，但一張好看的酒標(biāo)能陪你幾十年，翻出來看看，還能想起當(dāng)年買這瓶酒時的心情。
現(xiàn)在收藏市場偶爾還能見到民國酒標(biāo)拍賣，品相好的能拍到不錯的價錢。我見過一張三十年代杭州某酒莊的“西湖十景”全套標(biāo)，十張拼起來是一幅完整的湖山長卷，裝裱后掛墻上跟一幅正經(jīng)山水畫沒什么兩樣。
這東西跟我們今天喝的那些精裝酒禮盒不一樣，它不靠燙金、不靠木盒、不靠重量感來彰顯檔次，就是一張薄薄的紙，線條和顏色扎扎實實做好。
我有時候挺感慨，白酒這玩意兒喝了上千年，除了進(jìn)嘴那一刻，很少有人真正在意它“長什么樣”。民國那批文人硬是憑著純粹的喜好，讓酒廠多了一重心思——原來包裝不只是包住瓶子不碎，它本身也可以被看見、被欣賞、被保存。那張紙上的山山水水、詩詩句句，跟壇子里的瓊漿一樣，都是可以慢慢品的。
至于品的是酒香還是墨香，那就要看翻開剪貼簿的那個人，手上端沒端著酒杯了。
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