云南
鮮花宴是以可食用鮮花為主要食材或點綴制作的宴席 。我國以花入饌的歷史悠久，最早可追溯至春秋戰國時期。云南的鮮花宴較為典型，2020年入選全國省籍地域經典名宴 ，當地有“無花不成宴，無花不成席”的習俗。
當別處還在糾結“擺盤美學”時，云南人早已把《楚辭》里的風雅吃進了骨子里。
屈子朝飲木蘭墜露，夕餐秋菊落英——這不是神話，是昆明菜市場每天上演的日常。
在云南，花不是花瓶里的裝飾，是砧板上的時令。
金雀花煎蛋，是春天寫給舌尖的十四行詩；棠梨花炒酸菜，是山野與時間的發酵博弈；茉莉花燴蛋，清香直抵喉間；而一盅菊花過橋米線，則讓高湯有了風骨。
非遺傳承人的手里，沒有一朵花會被辜負。
蒸，鎖住晨露般的鮮甜；炸，綻放酥脆的芬芳；燉，讓花魂融入湯髓；煮，還原一整個春天的濃度。
這哪里是一桌宴席？這是可食用的《離騷》，是舌尖上的《滇南本草》。
兩千年的浪漫，不在博物館，在昆明人的飯桌上。
特別聲明：以上內容(如有圖片或視頻亦包括在內)為自媒體平臺“網易號”用戶上傳并發布，本平臺僅提供信息存儲服務。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
