英格蘭隊長哈里·凱恩正用一種“離譜”的飲品為自己充電,備戰與阿根廷的關鍵對決。據英格蘭主帥托馬斯·圖赫爾透露,這位王牌射手在場外有一個令人瞠目的習慣——日復一日地灌下數量驚人的卡布奇諾,以至于每一次他走進廚房,總能撞見凱恩守在咖啡機前。
圖赫爾回憶起初見凱恩時的震撼,直言“每天喝多少杯卡布奇諾?簡直離譜。”他說自己每次去廚房,凱恩都站在那里,仿佛那臺咖啡機有著無法抗拒的魔力。久而久之,這位主教練也被感染,開始跟著喝了起來,并觀察到凱恩看起來健康且體型保持得極好。這一看似無厘頭的細節,恰好印證了頂尖運動員身上那種近乎偏執的生活慣性。
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從運動科學的角度看,凱恩對咖啡的癡迷絕非簡單的口味偏好。據透明實驗室專家向媒體解釋,咖啡因是目前運動營養領域研究最深入的性能化合物之一。作為一種被列為“增效輔助劑”的物質,它能切實提升身體表現。全球大約四分之三的精英運動員會在賽前刻意攝入咖啡因,這使得它與肌酸、碳水化合物并列,成為極少擁有真實且一致性數據支撐的運動補劑。咖啡因的工作原理,是通過阻斷腺苷,移除身體內部那個“能量即將耗盡”的信號。腦垂體感知到神經活動的激增后,會向腎上腺發出釋放腎上腺素的指令,促使心率上升,將身體拉進一個更高輸出的狀態。對運動員而言,這直接轉化為對快肌纖維更充分的募集,以及可測量到的更高功率輸出。
除了增強爆發力,咖啡因還能引導身體優先燃燒脂肪,而非消耗為肌肉供能的糖原。這意味著運動員可以在表現下降之前,以更高的強度維持更長時間。考文垂大學首席講師尼爾·克拉克博士進一步指出,大量研究證實咖啡因能提升耐力運動、抗阻訓練以及足球、橄欖球等間歇性高強度體育項目的表現。研究顯示,每公斤體重約三毫克的中等劑量咖啡因,即可在多類項目中帶來顯著增益,同時還有證據表明它能減輕運動中的肌肉疼痛,并降低主觀上的運動費力感。國際運動營養學會發布的結論則概括了咖啡因使用帶來的“小到中等益處”,涵蓋肌肉耐力、動作速度、肌肉力量、沖刺、跳躍和投擲表現等多個維度。
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