湖南
我們現(xiàn)在喝酒用玻璃杯、陶瓷杯，講究點的還有水晶杯。那古時候的人用什么東西喝酒？從考古發(fā)現(xiàn)來看，那花樣可比現(xiàn)代人多得多。
最早的時候，老祖宗直接用動物的角喝酒，比如牛角、羊角。這就是“觥”字的來源——你仔細看這個字，是不是跟“角”有點像？后來進入了青銅時代，貴族們喝酒的器皿就高級起來了。
商周時期，青銅酒器是個大家族。爵，長得像一只鳥，有三條腿，前面是流（倒酒的口），后面是尾，上面還有兩個立柱。觚，喇叭口、細腰、高圈足，像個放大的高腳杯，商代晚期特別流行。觶，矮胖圓潤，像個胖瓶子。尊，大口、鼓腹、圈足，是盛酒的，成語“尊卑有序”里的“尊”就是從這來的。還有壺、卣、罍，大的是存酒的，小的是倒酒的，分工極其細致。
到了秦漢，漆器開始流行，紅黑相間的漆耳杯風靡一時。那種杯子旁邊有兩個小耳朵，雙手捧起來喝酒，又輕便又漂亮。魏晉南北朝時期，瓷器逐漸興起，青瓷酒具開始進入日常生活。
唐代是個大轉折點，金銀器大量出現(xiàn)，著名的“何家村窖藏”就出土了一大批精美的唐代金銀酒具，工藝精湛到讓人嘆為觀止。宋代以后，瓷器徹底占了主流，景德鎮(zhèn)的青花瓷酒杯成為文人雅士的最愛。到明清時期，各種材質的酒杯百花齊放，玉杯、犀角杯、水晶杯都有。
所以，下次端起玻璃杯的時候，想想幾千年來咱們祖先端著各種材質的杯子喝同一口酒的畫面——酒杯變了，但那份喝下去的暢快和情誼，一直沒變。
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