“復制”白酒圈層打法，會稽山靠什么密集簽約省外大商？

• 會稽山以打造蘭亭為突破口進行從0到1的迭代，底層邏輯是復制和創新。公司復制白酒高端產品思維、渠道管控體系、圈層營銷打法和大商合作模式，同時創新挖掘黃酒健康屬性與文化差異，

文｜朱浪

2026年4月至6月，黃酒龍頭會稽山從東北到華南，連續簽約三家大商。

4月，會稽山與河南省茅五劍公司在鄭州簽約，后者啟動“會稽山·遠年”全國化品牌布局，“會稽山·蘭亭”品牌也深耕河南市場。

5月，會稽山與東北大商白山方大集團合作，會稽山總經理傅祖康與白山方大集團董事長寧鳳蓮握手，會稽山高端品牌蘭亭強勢布局東北高端市場。

6月，會稽山與廣東酒類大商廣興湖酒業戰略合作，依托廣興湖在華南成熟的高端酒水流通渠道網絡，在大灣區市場力推蘭亭等高端黃酒。

三個月內，會稽山以高端黃酒蘭亭為抓手連落三子，彰顯黃酒走出“江浙滬”的高端化雄心。其攜手白酒大商助推“白轉黃”的背后，黃酒品牌化、高端化、價值化路徑也逐漸浮出水面。

黃酒高端布局

酒商尋找第二增長曲線

近年來，會稽山積極攜手白酒大商聯合推廣高端黃酒，尋找破局新模式。

2025年5月，公司高端品牌“蘭亭”事業部與山東宏灃商貿簽署億元戰略合作協議，廠商優勢互補深度協同，主推蘭亭大師、國潮等高端黃酒，聚焦宴席與高端圈層，主攻高端商務宴請與禮贈場景，計劃數年內完成億元銷售任務，將山東打造為繼江浙滬后的第二大基地市場。

2026年會稽山連續攜手三家大商，“深耕”“高端”“共贏”也成為關鍵詞。

以公司攜手廣興湖酒業為例，廣興湖代理茅臺、五糧液等眾多名酒，在華南擁有豐富酒水流通渠道，以及多年高端名酒運營優勢。雙方攜手后以廣東為核心，聯合打造蘭亭專屬品鑒體驗店、舉辦高端私宴品鑒會、制定高端禮贈定制方案，聚焦粵菜宴席、商務會客、節慶禮品三大核心消費場景，通過渠道承接和客群轉化，完成黃酒高端渠道布局動銷。

從經銷商角度看，會稽山打造高端黃酒，也滿足酒商尋找第二增長曲線的需求。

近年來白酒行業調整，酒商尋找轉型方向，很多一線名酒經銷商積累大量渠道和C端資源，需要匹配產品承接。高端黃酒具備品牌優勢、利潤較高、價格體系穩定，可以為酒商帶來客戶和利潤，成為酒商穿越周期，發展壯大的第二增長曲線。

2026年上半年會稽山連落三子，從東北到華南攜手大商，背后是公司適應酒業變化，以高端黃酒破局滿足白酒大商創新的結果，成為酒業轉型期黃酒龍頭適應市場主動求變，廠商聯手破局的案例。

定義標準，重塑產品，再造場景

會稽山打造高端黃酒品牌，攜手白酒大商“白轉黃”，并非簡單的產品提價與渠道轉換，而是通過標準、產品、場景再造打出“組合拳”，探索黃酒高端化進階之路。

• 定義標準

2019年4月1日實施的現行《黃酒》國標（GB/T 13662-2018），涵蓋所有黃酒品類，未單獨設立“高端黃酒”指標或定義；2024年11月，會稽山舉辦世界名酒大會并發布《高端黃酒分級及評分標準》，內容包含“15179”工藝門檻及外觀、聞香、口感評分體系，成為行業首個明確針對“高端黃酒”的分級標準。

高端黃酒標準的問世，猶如法國葡萄酒實施AOC分級，日本清酒《清酒釀造品質表示基準》誕生，為會稽山打造高端黃酒樹立了價值標桿，成為黃酒高端化的底座。

• 重塑產品

會稽山將高端黃酒“蘭亭”獨立運營，明確“高端黃酒領導者”定位，并構建了層次分明的產品矩陣。

超高端“蘭亭·大師”樹立價值標桿；高端“蘭亭·國潮”承接高端宴請；次高端“蘭亭·序”定位消費入口。公司以兩項國家發明專利填補高端黃酒價格空白，同時工藝改革從源頭降低糖度，打造低糖、低脂、低熱量黃酒，滿足高端消費者需求。

• 再造場景

傳統黃酒價格中低，主要在社區超市、餐飲店、便利店等購買消費，品牌和溢價有限。會稽山打造蘭亭高端黃酒，鎖定“高雅宴請/商務禮贈”核心場景，復制白酒高端圈層運營體系，打造沉浸式文化體驗IP，綁定頭部名酒渠道資源，通過流程和場景再造，完成從“佐餐酒”到“政商務社交載體”的轉換。

會稽山密集簽約大商，體現出廠商模式與市場運營的轉型。公司重新定義標準等“組合拳”，為公司變革提供了價值標桿、產品升級與場景再造的保證，成為破局新動力。

從0到1，黃酒進化新路徑

黃酒擁有七千年歷史，多年以來，消費區域集中在江浙滬、飲用人群老化、消費場景單一、產品價值不高。行業如何破局？

會稽山打造高端品牌蘭亭系列，實現了從0到1，找到了黃酒進化新路徑。

在市場上，2023年會稽山打造高端黃酒蘭亭，當年整體銷量約5000萬元；2024年蘭亭系列銷售突破1.2億元，合作伙伴突破100家，躋身“高端黃酒銷量第一品牌”；2025年蘭亭繼續高增長，銷售規模近2億元，完成從江浙滬核心向中原、東北、華南等全國區域的初步布局。

在品牌打造上，2026年4月，會稽山在紹興蘭亭故地復刻“曲水流觴”雅集，眾多學者博主參與，打造黃酒行業首個品牌文化IP。公司聯名法國佳醍亞打造的“法中醇和”禮盒，也成為禮品。

在圈層營銷上，蘭亭等在全國星級酒店舉辦高端圈層品鑒活動，鎖定行業精英、商會、校友會等人群，成為商務宴請與高端禮贈用酒，彰顯社交屬性。

在組織架構上，2026年初公司實現新一屆管理團隊迭代，引進快消行業資深操盤手出任核心高管，設立獨立蘭亭和海外業務部，組建專業化品牌、動銷、渠道運營團隊，團隊效率大幅提升。

會稽山以打造蘭亭為突破口進行從0到1的迭代，底層邏輯是復制和創新。公司復制白酒高端產品思維、渠道管控體系、圈層營銷打法和大商合作模式，同時創新挖掘黃酒健康屬性與文化差異，本質上是用白酒行業成熟的方法論，對傳統黃酒進行了一次系統再造與升級。

會稽山從0到1的成功案例表明，在酒業調整背景下，酒企和品牌只要打破路徑依賴，進行差異化價值錨定，重構渠道運營邏輯并完成組織更新迭代，就能闖出一條新路，實現逆風飛揚。