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導讀
最近15歲小侄女放暑假了，她在自己家里待得非常無聊，于是過來找我家孩子玩，兩個孩子年齡相差不大，也能夠玩到一起去。
小侄女難得來一趟，那肯定要留在家里吃飯，本來我是想準備一桌大魚大肉來好好招待她一下，但是她卻說不喜歡吃大魚大蝦。
那沒有辦法，只能按照小侄女的要求來進行，于是我花20塊錢，買了一些家常的食材，做了4個菜，有葷有素，也還算豐盛。
我將自己準備好的飯菜曬在朋友圈，沒想到網友們看后比我還激動，有的網友點贊道：“這小姨會過日子，有葷有素，色彩搭配豐富，孩子看著就會喜歡。”
也有網友看后調侃道：“侄女來了，就只花20塊錢，你這也太節(jié)省了吧，不過但是很會精打細算過日子，飯菜看著倒還可以。”
到底我花20塊錢做了哪些菜呢？
首先是一道番茄炒土雞蛋，這個菜成本不到5塊錢，雞蛋是從老家拿的，西紅柿是在超市買的，花3塊錢買了兩個大西紅柿。
接著將雞蛋打散，放入少許鹽，少許淀粉，攪拌均勻，然后鍋中放入食用油，先將雞蛋煎至兩面金黃色撈出備用。
接著將西紅柿切片，鍋留底油，倒入西紅柿，大火爆炒，讓西紅柿的湯汁充分激發(fā)出來，接著將雞蛋放入鍋中，放入少許鹽，少許味精進行調味即可。
這樣炒出來的西紅柿，侄女和孩子都非常喜歡吃，侄女笑著問我：“小姨，你這個西紅柿到底是怎么做的？比我媽炒的好吃多了。”
第二道菜是辣椒干炒四季豆，這道菜成本更低，只花了2塊錢左右，這個四季豆是我看到超市非常實惠才買的，一斤才2塊錢。
我將四季豆清洗干凈，然后撕掉莖皮，接著將四季豆切絲備用，鍋中放入花生油，下入四季豆炒制變色，然后放入少許切好的辣椒干。
接著加入少許鹽，少許生抽，少許蠔油進行調味，大火收汁就可以出鍋了，這道菜不是特別辣，兩個孩子也能夠接受。
第三個菜是青椒洋蔥炒肉絲，這個菜成本稍微高一點，里面放入了豬肉，洋蔥，青椒等等食材，搭配可謂是非常豐富。
將青椒切成絲狀，將洋蔥切絲，將豬肉切絲，放入少許生抽，料酒，淀粉抓勻腌制5分鐘，讓豬肉充分入味。
接著熱鍋熱油，先下入豬肉絲大火爆炒，將其炒出香味，接著放入青椒爆炒，放入洋蔥絲，最后大火收汁即可。
第四個菜是可樂小雞腿，這算是主打菜了，小雞腿是超市買的冷凍雞腿，放入水中進行解凍，然后清洗干凈，雞腿改花刀備用。
接著放入少許料酒，少許鹽，少許老抽，生抽將雞腿腌制入味，然后放入少許淀粉，這樣的話煎出來的雞腿吃起來更香。
接著鍋中放入少許油，油溫燒熱后放入雞腿，小火慢煎10分鐘，將雞腿的血水充分煎出來，這樣里面吃起來才能熟。
最后倒入可樂，大火燜煮5分鐘，可樂里的糖分讓湯汁變得濃稠紅亮，裹在雞腿上，色澤誘人，甜咸交織。
侄女和我家娃都很喜歡吃這個菜，小侄女啃完一個又伸手拿了一個，滿嘴醬汁地說：“小姨，這個比漢堡店的炸雞還好吃！”
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