北京
孟營市場位于秦皇島經濟開發區孟營新村附近，是周邊大型的便民市場，周邊交通也比較便利。
從成立到現在，市場始終牢記為老百姓提供熱情服務的宗旨，不斷提升服務質量和效率，積極調解各種矛盾糾紛，贏得了大眾的認可。
日前，有不少的市場商戶對9號鮮肉批發本地笨豬的攤位進行了投訴，認為他不服從市場監管部門的管理，存在違規經營行為。
按照商家的說法，市場監管部門在上個月中旬特意下發了通知，要求從事鮮肉，串串生鮮食材，禽肉產品的商戶，嚴禁私自開展現加工操作。
出售的生鮮肉，各類生鮮串串食材，不得進行腌制，調味，拌料等加工行為。穿串過程中，添加任何輔料（不限于調味，添加劑，腌制料等）的，一經發現，將嚴格處理。
對于這個通知，大多數商戶都是表示理解的，并且全力配合，停止了相關的業務。
要知道，自己制作香腸相對容易，調味也很好掌控。但在實際過程中，還是存在著一定的問題。
有的人喜歡添加防腐劑，一旦過量，會在體內轉化為亞硝胺類致癌物，影響孩子神經系統發育。還有家庭為追求色澤紅潤，會過量使用護色劑。??
個人制作環境消毒不徹底，香腸在晾曬或儲存中容易滋生不同的致病菌。孩子吃了這些香腸，很有可能出現腹痛，腹瀉甚至食物中毒現象。???
另外，自制香腸往往鹽分和脂肪含量較高，孩子腎臟功能尚未發育完善，長期食用會加重代謝壓力，還可能養成重口味飲食習慣，影響正餐營養攝入。???
許多成人也知道這些問題，但是他們卻架不住香腸的誘惑。甚至認為，香腸是自制的，哪有那么多的事。依舊隔三岔五地去加工。
9號鮮肉批發本地笨豬的攤主，不知道他怎么想的，對加工香腸始終念念不忘，依舊在這個行當里，忘我地工作。
不管是誰，只要告訴他來點自制香腸，攤主都會立刻放下手頭的事趕過來為你操作。
關鍵問題是，你看到了，還不能多說。不然的話，攤主是不給你臉面的。保許讓你碰一鼻子的灰。
在這種情況下，沒有人再多說什么。沒錯，好壞和咱們沒有太大的關系，有主管部門呢。
其實，就是這樣。很多監管部門都是視而不見的。時間一長，他們連自己下發的通知書都記不得了，正是這種消極態度，助長了違規行為的蔓延。
中國的食品現狀是個什么樣子，眾所周知。未來，仍需在監管與產業升級上持續發力，這是不可更改的事實。
希望孟營市場的主管方和監管部門聯起手來，對這種行為進行取締。該處罰的處罰，該關門的關門，不讓其有生根發芽的機會。
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