廣西橫州洪水過后：茉莉花價格漲3倍，花農(nóng)“無花可賣”

半個月漲了3倍多，花農(nóng)卻笑不出來。因為大幅減少，可出售的花變少了。

作者：鄭淯心

封圖：圖蟲創(chuàng)意

6月底，廣西橫州只是下了小雨。當(dāng)?shù)厝藳]想到，7月初臺風(fēng)帶來的暴雨把大片花田都淹了，六藍(lán)水庫壩體出現(xiàn)缺口，低洼處的花田都被泡在水里。

作為世界公認(rèn)的茉莉花主產(chǎn)區(qū)，橫州享有“中國茉莉之鄉(xiāng)”“世界茉莉花”的美譽。公開數(shù)據(jù)顯示，“橫州茉莉花”產(chǎn)量占全國80%以上、全球60%以上。

多位花農(nóng)對經(jīng)濟(jì)觀察報記者稱，茉莉花的根莖泡在水里，時間長了根系就會腐爛，恢復(fù)至少要2個月，11月花季就結(jié)束了。這意味著下半年茉莉花將大幅減產(chǎn)，但沒有人能預(yù)估能減產(chǎn)多少。在廣西生活了一輩子的人，也是第一次見到這么嚴(yán)重的損失。

花減產(chǎn)，花價應(yīng)聲而漲。橫州數(shù)字茉莉平臺顯示，茉莉花收購價6月底在10元左右一斤。7月8日市場恢復(fù)交易，7月9日茉莉花收購價突破30元/斤，7月12日沖到50元/斤的歷史最高位。7月14日，價格回落至36元/斤。

半個月漲了3倍多，花農(nóng)卻笑不出來。因為大幅減少，可出售的花變少了。

7月14日，橫州又下起了小雨。

大幅減產(chǎn)

洪水來的時候，張欽正在外地。他家里承包了幾十畝茉莉花田。

張欽的朋友圈全是橫州被淹的視頻。很多朋友給他發(fā)信息，問是不是以后的茉莉花茶不能喝了。他趕緊開了個小紅書賬號，本意是想做橫州好物分享，沒想到先變成了辟謠號。

茉莉花洗洗還能泡茶喝？這個傳言在網(wǎng)上傳得沸沸揚揚。張欽說，茉莉花是很嬌貴的花，被淤泥泡過的花根本過不了收花商那一關(guān)，“收花商都要上手摸，花的質(zhì)量差，價錢就給得低。市場根本不會要那種花”。

事實是，被洪水泡過的花田正面臨大幅減產(chǎn)。

一位自家有4畝地的小規(guī)模種植戶說，收成好的情況下，一畝地一天能摘40斤，4畝地就是160斤。但7月14日那天，他只摘了15斤花，“現(xiàn)在連之前的零頭都不到”。

另一位承包了40畝地的種植戶，7月14日摘了350斤。他說，放在當(dāng)下算正常了，但往年這個時候，40畝地能摘800斤。而且看今年夏天的情況，減產(chǎn)是肯定的，連續(xù)陰雨讓花長不出來。

那些被洪水泡過的花田，花農(nóng)正爭分奪秒地?fù)尵取獩_洗沾滿淤泥的花枝，修剪泡爛的嫩梢。“這幾天一直在洗花，花枝上都是泥，不洗掉花枝會爛。”一位忙著洗花的農(nóng)戶，在間歇中回復(fù)了記者兩句話。

雖然價格漲了，但花沒剩多少，花農(nóng)還是賺得少。上述農(nóng)戶說，以前一天能摘幾十斤，用編織袋裝，現(xiàn)在用手提袋就夠了。

橫州市花茶協(xié)會副會長陳道平在接受媒體采訪時稱，受災(zāi)最嚴(yán)重的區(qū)域主要集中在六藍(lán)水庫附近，包括六藍(lán)村、獨田村、臨江村、東圩村等地，這些地方的茉莉花植株被連根拔起，下半年基本無花可摘。他初步預(yù)判，7月份茉莉花產(chǎn)量預(yù)計減少30%至40%。

交易價創(chuàng)歷史新高

7月8日，橫州茉莉花市場恢復(fù)交易，收購價為15元/斤。往年，茉莉花的收購價也就在十幾元一斤左右。但7月9日，茉莉花的收購價就突破了30元/斤；7月12日一度達(dá)到50元/斤，創(chuàng)歷史新高；7月13日小幅回落至41元/斤。

收購價是收購商從花農(nóng)手中收花的價格。按照橫州茉莉花產(chǎn)業(yè)鏈的分工，花農(nóng)負(fù)責(zé)種植采摘，收購商每天從花農(nóng)手里收花再賣給茶商。加工廠幫茶商加工，把鮮花和茶胚一起窨制成茉莉花茶，賺取加工費。

在價格劇烈波動中，產(chǎn)業(yè)鏈上的人每天都在關(guān)注價格。

7月14日下午4點多，當(dāng)?shù)剀岳蚧庸すS負(fù)責(zé)人王嬌像往常一樣來到橫州茉莉花市場。市場里人依然很多，但氣氛和以前不一樣了。往常這時候，三輪車堵得走不動，花農(nóng)的編織袋堆成小山。現(xiàn)在，不少人手里拎著塑料袋，花的交易量明顯少了。

（圖說：橫州茉莉花市場 來源：受訪者供圖）

“有收購商報價33塊，沒人賣。收購商上漲到了34元，有農(nóng)戶把花賣了，但愿意賣的農(nóng)戶還是少數(shù)。”王嬌說，價格就這樣慢慢往上走，后來到了36塊，“今天花市上，收購價從31塊到36塊都有，看花的品質(zhì)。好的花白、大、肥，差的花發(fā)黃，香氣也淡”。

由于花價大幅波動，花農(nóng)、收購商、茶商都在觀望。王嬌說她的加工廠已經(jīng)停工了，但還得養(yǎng)著工人。最近，她在想怎么宣傳自己，也在琢磨做外貿(mào)，拓展更多客戶，把茉莉花賣到更遠(yuǎn)的地方。

對下游影響幾何

霸王茶姬、茉莉奶白、蜜雪冰城等多家新茶飲品牌對記者表示，橫州洪澇災(zāi)害現(xiàn)階段對含有茉莉花茶的產(chǎn)品暫無明顯影響。

一位頭部新茶飲品牌人士對記者說，暫時沒太大影響是因為有比較充足的庫存。七窨茉莉花茶的主料是茶葉。茉莉花一年能開好多次，他認(rèn)為，只要茉莉花樹本身沒問題，產(chǎn)能恢復(fù)起來應(yīng)該是比較快的。

一位頭部原葉茶品牌對記者稱，短期沒什么影響，但如果持續(xù)減產(chǎn)，下半年可能存在搶花的情況，因為優(yōu)質(zhì)的茉莉花本身是稀缺資源，要保證品質(zhì)就要原料好。夏季的茉莉花品質(zhì)最好，因為光照最充足。目前看，7月上半月的茉莉花品質(zhì)不達(dá)預(yù)期。

瑞幸方面回應(yīng)稱，橫州是瑞幸茉莉花原料的核心原產(chǎn)地，其茉莉花茶原料庫存和供應(yīng)安排充足，全國門店的茉莉系列產(chǎn)品短期內(nèi)供貨節(jié)奏穩(wěn)定。

中國茶業(yè)商學(xué)院執(zhí)行院長歐陽道坤分析認(rèn)為，在奶茶使用的茶基底中，茉莉花茶的占比約為50%，加上茉莉花茶的原葉茶和茶飲料，橫州水災(zāi)導(dǎo)致的茉莉花價格暴漲，對相關(guān)茶企業(yè)會帶來比較明顯的成本壓力。

王嬌說，往年這時，橫州飄滿了茉莉花香，走在街上深吸一口氣，整個人都是甜的。

如今站在廠房門口，王嬌用力嗅了嗅，空氣里只有雨后泥土的潮氣。但她覺得，等雨停了，太陽出來了，橫州還會再度香起來的。

（應(yīng)受訪者要求，張欽、王嬌為化名）

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