河南
我們天天吃的黃瓜，原來一開始根本不叫這名。說出來你可能不信，現在這個家喻戶曉的名字，居然是古代一個大臣為了保命瞎編出來的。這事還跟一位開國皇帝有關，這位皇帝出身奴隸，一路逆襲登頂，偏偏對一個字碰都碰不得，說錯可是要掉腦袋的。這不，就有個大臣不小心踩了雷，接下來這波應對，居然給黃瓜改了個用了上千年的名字。
這位皇帝就是十六國時期后趙的開國皇帝石勒。他本身是入居中原的匈奴別部羌渠部落的胡人，爺爺爸爸都是部落里有頭有臉的小頭目，他年輕時騎射好膽子大，部落里的胡人都服他，他爸爸干脆早早就讓他幫忙打理部落事務。結果趕上北方天災饑荒，整個部落都成了流民，吃不飽飯只能四處逃荒，他好好一個部落少年居然被西晉官員當成貨物抓起來，明碼標價賣給別人當奴隸。
好好的人生直接跌到谷底，換一般人早就扛不住了，可石勒不是一般人。他憑自己的本事得到主人賞識，脫離了奴籍，之后拉隊伍闖天下，跟著當時的勢力南征北戰，打了無數勝仗，攢下了足夠能翻盤的實力。最后他干脆建立了自己的政權后趙，自己登基當了皇帝，完成了從奴隸到帝王的超級逆襲。
早年當胡人受歧視、被賣當奴隸的屈辱經歷，讓石勒特別忌諱“胡”這個字。他登基之后直接下令，所有人不管說話寫字，都不準提“胡”這個字，違者直接治罪，誰碰誰倒霉。皇帝有這個禁令，最緊張的就是在皇帝跟前當差的官員，一個個說話都得把腦子別在腰上，就怕一不小心說錯話丟了命。
襄國郡守樊坦就撞上過這么一次要命的危機。這天石勒出巡到地方，大大小小的官員都提前等著，樊坦偏偏遲到了，而且還穿得破破爛爛，一身邋遢就來了。石勒本來就等得不耐煩，看見他這副樣子更生氣，當場就問他，你這是什么意思，穿成這樣見我，是對我不滿嗎。
樊坦一著急腦子沒跟上，張嘴就說，都怪那些胡人不講理，半路上把我東西都搶了，我連件像樣的衣服都沒剩下，只能這樣來見您。話剛出口他就反應過來，完了，撞禁區了，當時腿都軟了，站在那等著降罪，滿朝文武也都替他捏著一把汗。
沒想到石勒沒當場發作，他也知道樊坦不是故意的，就是想看看他會不會知錯，會不會避諱。等一行人進到行宮落座，端上來各色果蔬點心，石勒就指著案上一盤胡瓜，故意點名叫樊坦回答，這東西叫什么，我最近記性不好，你給我說說。
樊坦哪能不知道石勒這是考他呢，今天回答不對，剛才說漏嘴的錯一塊算，腦袋肯定保不住。他腦子里飛速轉了一圈，原來這名帶個胡字，絕對不能說，得趕緊想個新名字。他看著眼前的瓜，靈光一閃，張嘴就說，回陛下，這東西名叫黃瓜。
石勒聽完當場就笑了，非常滿意樊坦的反應，也就沒追究他剛才說漏嘴的過錯。樊坦退下來的時候，后背的衣服都被冷汗浸濕了，相當于撿回了一條命。誰也沒想到，他情急之下胡編的這個名字，居然就這么慢慢傳開了。
本來這種原產西域傳入中原的瓜，一直都叫胡瓜，自從這件事之后，大家為了避諱也慢慢改叫黃瓜，沒想到一叫就叫了上千年，一直流傳到現在。很多人還好奇，明明平時吃的黃瓜都是綠的，為什么叫黃瓜，原來最開始是這么來的。
說起來也巧，黃瓜完全成熟之后表皮確實會慢慢變黃，樊坦情急之下瞎編的名字，居然還歪打正著貼合了黃瓜本身的生長特點，大家叫著也順嘴，自然就留了下來。這就是冥冥之中的巧合，誰能想到一個保命的回答，能成就一個沿用千年的菜名。
不少人對石勒的評價褒貶不一，說他性格殘暴，早年逃亡的時候也做過賣胡人的事，登基之后清理宗室也手段狠辣。但不可否認，他在那個戰亂紛飛的年代，給了一方百姓休養生息的機會。他特別重視農業生產，專門派了很多官員到各地勸課農桑，還給種地產量高的百姓獎勵封爵，放在當時已經很難得了。
這段一千多年前的君臣小故事，現在聽起來也挺有意思，原來我們天天掛在嘴邊的菜名，背后還有這么一場驚心動魄的保命局。要是當年樊坦慌了神說錯了話，說不定我們現在對他的稱呼還不一樣呢。
參考資料：人民網 古代飲食趣談：黃瓜得名由來
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