畢業生臨走前塞來一封手寫信：“感謝你在異鄉給我的甜”｜小店不“小”

封面新聞記者 吳冰清 攝影報道

在成都高新西區順江小區附近的一家烘焙小店，沒有花哨的裝修，也沒有“網紅種草”，不過，在附近居民和大學生心中，這里知名度頗高——它不只是一家甜品店，更是一個用溫度與真情發酵的“社區會客廳”。

近日，記者跟隨成都市市場監管局工作人員一同走進這家小店，聽“準00后”夫妻店主講述他們的“甜蜜”創業、那些被他們記在心里的溫暖“小事”以及從“試試看”到“好好干”的那份踏實。

黃盟和曉藝夫妻倆

從“一個遺憾”到“第一家店”

創業補貼助力年輕夫妻圓夢

從店名“舉糕糕”不難看出，老板是年輕人。

2023年，23歲的黃盟剛大學畢業，為了彌補女友曉藝“小時候從未收到過生日蛋糕”的遺憾，他決定將甜品店作為自己的創業賽道。

為了讓開店的第一步走得更穩，兩人先從社群運營做起。“我們針對小區的鄰居們建了個群，每天做的產品會發在群里，邀請大家接龍試吃，主要是讓大家提意見，調味道。”黃盟說。

彼時，曉藝還不是專業烘焙師。只是因為那份喜歡，她一邊報班學習，一邊在實踐中積累經驗，還研發出了“明星產品”。“當時調查了周圍的蛋糕店，主要都是做款式的，就結合年輕人的喜好，自己研發了爆漿系列，沒想到大受歡迎，至今仍是我們店里的爆款。”

研發產品、試吃反饋、調整比例和材料……那段日子，曉藝坦言忙碌卻很有收獲，“看著大家喜歡吃我做的甜品，看著群里的人越來越多，很有成就感。”大約一個月時間，群里成員超過了400人，當年7月，兩人心中的小店終于從愿景變為現實。

曉藝在制作蛋糕

小店選址就在家附近，這里是黃盟從小長大的地方。“小時候會很期待走進家旁邊那些賣吃的小店，如今，自己成了店老板。”在家門口創業，不僅有天然的親切感，更有來自政策的溫度。“社區里為我們提供了大學生就業補貼，去市場監管所辦理證件時，工作人員告訴我們，大學生創辦小微企業或個體工商戶，可以申領補貼。這筆錢，直接解決了我們兩個多月的房租。”

8個群4000多個會員

他們用真心“發酵”了一個社區

如今，小店已經營業三年，店里會員群也增加到了8個，固定會員近4000人，在重要節日，小店一天可以賣出上千單。

夫妻二人，一人負責后廚，一人負責配送，額外的精力，則基本撲在了會員群里。“和客人的連接是我們最在意的。”黃盟說，開店的初心，是做家里人也放心吃的蛋糕，“現在，每一位顧客，都是我們的家人。”

小店很少做廣告，甚至沒有上電商平臺，口碑的發酵，全靠品質以及與顧客的真誠互動。

一位顧客成為了曉藝的伴娘，而曉藝親手做的小甜品以及生日蛋糕，也見證著這位顧客與男友的愛情；一位顧客想為老家爺爺的九十大壽定制蛋糕，為了讓他在凌晨5點出發時拿到新鮮的蛋糕，兩人在當天凌晨2點提前開了門；前不久的畢業季，定制蛋糕的訂單猛增，但這也不影響曉藝的用心，她特意增加了三個學士帽造型，為畢業生送上最真摯的祝福……會員群里，也有很多溫暖故事，有人為自己的閑置找到了新主人，有人“0中介”租到了滿意的房子，還有人通過群友的幫助找到了走失的愛犬……

這一份甜蜜，也有反饋。

幾天前，一位顧客拖著行李箱進店。她是旁邊電子科大的研究生，也是小店的常客，如今她要畢業回東北老家，臨行前，她手寫了一封感謝信，感謝這對創業夫妻讓她明白持續努力的力量，也感謝他們“用一份蛋糕，給了我在異鄉最簡單的甜蜜”。

畢業生離開前送來的手寫信

政策滋養煙火氣

小店也有無盡可能

“每年畢業季，我都會哭好多次，很舍不得一直相互陪伴的大家，也很欣慰看到大家奔赴新的可能。”曉藝和黃盟也在為自己的未來而努力著：“希望能夠做大做強，把甜蜜分享給更多的人。”

這個夢想，或許并不遙遠。幾條街之隔的福緣飯店，老板耿紅波20余年的創業經歷給了他們動力和信心。

2004年開始，耿紅波辭去飯店大廚的工作，從路邊攤做起，自己創業。2005年，他在犀浦租了兩個鋪面，開了自己的第一家店。初中畢業的耿紅波沒有太多遠大的計劃，他揣著“手藝人”的初心，只為讓走進店里的人覺得“這頓飯吃得值”。

樸實地做好每一道家常菜，回頭客也越來越多。

2009年，憑借著特色的“連土鍋”，他開了第二家店，然后是第三家、第四家……2024年，耿紅波的店入選成都高新區首批12戶“名特優新”個體工商戶，隨之而來的免息貸也讓耿紅波在規劃未來時有了更多機會。

今年，黃盟夫妻倆也正在為申報“名特優新”個體工商戶而努力。“前期我們向他們宣傳了相關政策，后續我們也會幫助他們做好申報的準備工作，一旦通過認定，可以在資金、培訓、貸款這些方面都能得到優先扶持，讓好苗子得到更多陽光雨露。”成都市市場監管局相關負責人說。