北京
原標題：百年醬香遇上法治“秘方”
盛夏時分，暑氣蒸騰。近日，江蘇省如東縣檢察院檢察官、知識產權聯絡員朱林焱應邀登門，為首次啟動縣級非遺項目申報的南通桃李村綠色食品有限公司送上一場定制化“法治體檢”。
一下車，熱浪裹挾著濃郁醬香撲面而來，映入眼簾的是靠墻擺放的一只只陶制曬露缸。該公司深耕醬油、食醋、米酒釀造，旗下老字號商標“趙永升”的歷史可追溯至明代，是多家大型連鎖商超的供應商。古法釀造工藝是企業的“根”與“魂”，而知識產權則是守護這份百年匠心的“盾”。
“我們有些配方從未對外披露，但非遺申報要填寫具體表現形態，如何在展示獨特性和真實性的同時，保護工藝流程不被泄露？”公司負責人蘇航急切詢問。
“非遺申報并非要求對工藝全流程量化公開。”朱林焱從公文包里取出該院2025年9月印制的《老字號企業保護檢察服務指南》，翻到“工藝保密處理指引”章節，“您看，企業在申報時可依法留存核心配方、合理概括關鍵工序，在杜絕技藝泄密的同時實現活態傳承。”
2025年5月民營經濟促進法正式施行后，如東縣檢察院檢察官在入企普法中發現，轄區內的老字號企業經常面臨商標被搶注、技藝遭仿冒等問題，于是編制了《老字號企業保護檢察服務指南》。
“服務指南里有商標權保護、工藝保密處理指引、非遺申報法律風險防范、知識產權侵權應對指南4個章節，采用‘法律條文+真實案例+檢察官提示’的編排方式，把抽象的法條轉化為企業看得懂、用得上的操作指南。”朱林焱介紹道，“指南尾頁還有知識產權保護狀況自查表，囊括是否建立管理制度、簽署保密協議等10項指標。”
翻開服務指南，蘇航了解到各項保護措施，并對照企業現狀仔細勾選填寫自查表，完成系統性“體檢”。對于蘇航反映的跨區域維權取證難、周期長等問題，朱林焱也一一記下。“護航老字號發展與非遺傳承是司法機關應盡之責。您反饋的這些問題，我們會聯合市場監管局、法院等進一步研究解決辦法，及時反饋。”朱林焱說。
這場靶向精準的“體檢”，將法治“良方”融入了悠悠醬香，讓百年匠心在檢察護航下守得住“味”、傳得更久。
（檢察日報）
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