湖北
夏日食之，強(qiáng)身健體之效顯著，食其一堪比數(shù)雞！深諳此道者，即便價(jià)格不菲，亦會(huì)選擇品嘗。
如今已步入七月，立夏過后，氣溫逐日攀升。盡管前幾日偶有降雨，但整體環(huán)境依舊悶熱難耐。降雨之后，氣溫往往迅速反彈，使得悶熱之感更甚。
在這樣的氣候條件下，人體極易出虛汗。出汗不僅會(huì)帶走體內(nèi)的水分，還會(huì)導(dǎo)致諸多營養(yǎng)物質(zhì)隨之流失。因此，在炎炎夏日，即便人們努力補(bǔ)充營養(yǎng)，卻常常因出汗而使?fàn)I養(yǎng)付諸東流。
特別是一些胖子，因?yàn)槠匠２贿\(yùn)動(dòng)，所以夏天多走兩步，就已經(jīng)熱得流汗了，為此我們在飲食方面一定要調(diào)節(jié)好。盡量做到清淡飲食，但所謂清淡，也不能僅僅是蔬菜的搭配，還需求加入一些肉類，比如多喝一些養(yǎng)生湯品就不錯(cuò)。今天阿農(nóng)要跟大家介紹的是夏天吃它身體倍棒，吃1只勝過好幾只雞！內(nèi)行人都懂，再貴也要吃。“它”就是鴿子，夏天吃它勝過雞，很多人不知道，學(xué)會(huì)可要試著做。
【綠豆老鴿湯】
準(zhǔn)備食材：1只鴿子、160克綠豆、2片生姜、適量食鹽、2片陳皮
【做法及步驟】
第一步：選用新鮮綠豆清洗干凈，然后放到冰箱冷藏2個(gè)小時(shí)。在購買鴿子的時(shí)候，一定要買一年半以上的老鴿，這種鴿子雖然經(jīng)濟(jì)價(jià)值高，但營養(yǎng)價(jià)值也高，為了身體，還得買。
第二步：將鴿子處理干凈，去除屁股、毛、腳趾后再用開水焯燙30秒，可以去除老鴿身上的血沫。
第三步：將陳皮提前浸泡30分鐘，用刀背刮去表皮，怕表面會(huì)發(fā)苦，刮完以后用清水沖洗一遍，這樣可以用陳皮去除老鴿的腥味。
第四步：依次將綠豆、老鴿和陳皮放到紫砂鍋里，下入2000毫升的礦泉水，按下煲湯功能鍵，煲好后加入適量食鹽調(diào)味就可以了。
可以說做法還是比較簡單的，不知道你都學(xué)會(huì)了嗎？
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