食材分裝，也有“邪修大法”？會生活的人都很了不起！

相信很多家庭都和我一樣，食材買回來后，會直接連袋子塞進(jìn)冰箱里。畢竟這樣既簡單又省事。

可日子久了發(fā)現(xiàn)，這種“省事”其實也挺麻煩的。

拿菜時要在冰箱里翻來翻去，用肉時得先解凍、拆袋、分割；一頓操作下來，不僅效率特別低，臺面也容易亂。

直到看了網(wǎng)友分享的「食材分裝大法」后，我才知道以前有多傻。果然，會生活的人都很了不起。

一、肉塊分裝

豬肉、牛肉買回來后，不要整塊塞進(jìn)冰箱里，直接切丁、切片或者切成小塊，再分裝進(jìn)洗干凈的牛奶袋里。

一袋差不多能裝150-200克，剛好夠一次炒菜的用量。需要用時，提前一晚拿到冷藏區(qū)解凍，或者用流水快速解凍。

這樣處理后，不僅解決了凍肉難處理的問題，還提升了下廚效率。

最關(guān)鍵的是，這種牛奶袋還特別好密封，只要輕輕一折即可，用起來比保鮮袋還方便，而且還不花錢。

如果沒的牛奶袋的話，還可以用吃月餅剩下的小盒子分裝，最后用袋子包起來放冰箱即可。

二、黃油分裝

以前，黃油買回來后，我都會把它切成小塊，再用烘焙紙一塊塊分好，這樣取用的時候會很方便。

不過，最近又我發(fā)現(xiàn)了另一種更省事的分裝方法。

先把黃油放冰箱里凍一會兒，再將它切成一塊塊放到保鮮盒里冷藏或者冷凍，下次取用的時候同樣不會粘到一起。

Tips：放盒子里不要放太整齊，隨便留點空間就行。

三、大蒜分裝

大蒜作為廚房里常用的調(diào)味料之一，雖然用量不多，但處理起來卻特別麻煩，每次都要剝半天。

下面就來看看網(wǎng)友們，都是如何分裝保存的。

大蒜統(tǒng)一去皮并用攪拌機打碎，再把它裝進(jìn)冰格里冷凍保存，用的時候輕輕一按就能取出，一格蒜米剛好夠炒一盤菜，非常方便。

如果家里沒有冰格，就把蒜米裝進(jìn)保鮮袋里，然后將其平鋪用筷子壓出小方格，冷凍后用手輕輕一掰就是一塊。

四、香菜分裝

香菜最大的問題，就是特別容易蔫掉，即便冰箱可以延長保存，也會因為水分流失，導(dǎo)致口感變差，香味也大打折扣。

這個問題，我們可以用下面兩個方法分裝保存。

1）香菜洗凈控干，放空氣炸鍋里90℃烤15分鐘，如果量多的話，就再翻面烤5分鐘，最后拿出來捏碎密封保存即可。

平時煮湯、拌菜或者做蘸料時，直接取一點撒上去，不僅十分方便，還能保存很長時間（不需要放冰箱，常溫避光保存即可）。

2）香菜洗干凈后放入一個容器里，容器里倒點水，再用保鮮袋包起來放冰箱里冷藏，哪怕放一個星期，也會很新鮮。

五、番茄醬分裝

罐裝番茄醬每次打開，還沒吃多少就發(fā)霉長毛。這種情況，相信很多家庭都遇到過，非常讓人頭疼。

這個問題，同樣可以用分裝來解決。

將番茄醬分裝到冰格或者餛飩打包盒里，再放進(jìn)冰箱里冷凍，就可以長時間保存了，并且一按就可以取出一塊，非常方便。

另外，豆?jié){袋也是一個十分好用的容器。

方法和分裝黃油類似，將番茄醬裝進(jìn)袋子里，放冰箱里冷凍幾小時，再取出切成塊，最后放進(jìn)密封袋里冷凍保存。

六、培根分裝

超市里買的培根一次吃不完，冷凍后又分不開怎么辦？先別急著去買分裝盒，用保鮮膜就可以輕松解決。

方法特別簡單：

將保鮮膜展開后，根據(jù)自己每次食用的數(shù)量，將培根按照1-3片一組疊在保鮮膜上，最后卷起來放冰箱里冷凍即可。

等到下次吃得時候，直接撕下一組，不僅免去了硬掰、解凍的麻煩，而且更加干凈衛(wèi)生。

Tips：不僅僅是培根，午餐肉同樣可以用這個方法分裝。

七、輔食分裝

有寶寶的家庭，最煩人的就是做好的輔食一次吃不完，剩下的又不知道怎么處理，感覺十分浪費。

其實，最省心的方式就是將輔食分裝保存起來。

也不用刻意去買分裝工具，家里閑置的奶粉勺就可以直接拿來用。不僅減少了浪費，還能精準(zhǔn)控量，非常方便。

八、榴蓮分裝

對于榴蓮愛好者來說，每次價格便宜的時候，都會成箱成箱買。結(jié)果就是榴蓮成熟太快，還沒吃完就變軟、變味了。

針對這個問題，我們可以采用分裝的方式來解決。

只需要將果肉全部取出，再用保鮮膜包起來放冰箱里冷凍就行，吃的時候也不用解凍，拿出來就能吃，而且口感更加綿密。

食材分裝，說到底就是用前期多花的幾分鐘，換后期每天的省時省心。看似只是一個不起眼的小習(xí)慣，但卻能讓冰箱更整潔、下廚更有效率，以及生活更加從容秩序。

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