江蘇
國人對于粥的喜愛可以說延續(xù)了千年，很多年紀大的人現(xiàn)在還有每天堅持喝一碗粥的習慣。
李時珍更是認為“世間第一補人之物，乃粥也”。
而夏天，也是喝粥的好季節(jié)。特別是每年的這個時候，三伏的太陽把胃口都仿佛曬蔫了。
所以呢，今天就教大家一道流傳已久的經(jīng)典美容養(yǎng)顏粥——美齡粥↓↓↓
相傳，宋美齡有段時間因為勞動過量，熬夜、上火、壓力大，導致茶飯不思。
于是，家里的大廚就用香米和豆?jié){熬了一鍋粥，宋美齡喝過之后便胃口大開，身體狀態(tài)也慢慢恢復如初。后來就成了她最鐘愛的一道粥。
#食材#
?山藥、豆?jié){、粳米、糯米、枸杞
#步驟#
1.糯米與粳米的2:1的比例混合，淘洗干凈清水泡發(fā)兩小時以上
2.山藥沖洗干凈切段，蒸鍋里的水上汽后帶皮蒸15分鐘至熟透綿軟
3.取出放涼不燙手時，撕去外皮
4.用平底的廚具（刀叉或勺子）碾壓成泥狀
5.準備砂鍋，開水與豆?jié){1:1的比例加入鍋中，泡發(fā)的粳米、糯米，沸騰時加入搗碎的山藥泥
6.熬煮過程中，需要不時順時針攪拌防止糊底
7.小火煮30分鐘就可以出鍋，撒上頭茬枸杞點綴即可
雖然美齡粥看上去是糊狀，但實際上，品嘗起來還是相當有層次感的。
第一口是豆制品的濃香，第二口是稻米的糯香， 第三口則是山藥的甜香。暖呼呼的喝下一碗，簡直潤透心窩~
而且從營養(yǎng)和養(yǎng)生價值來看，美齡粥也確實很養(yǎng)人：山藥健脾、豆?jié){含有植物蛋白、大米和糯米補中益氣。
聽說直到今日在南京的大排檔，依然能看到排著隊都得嘗一碗的美齡粥！
怎么吃好三伏的早餐？
8黑營養(yǎng)早餐粉，以黑養(yǎng)黑
營養(yǎng)+口感+健康兼?zhèn)?/strong>
素食者/老人/孩子放心喝
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因為一直以來，都有很多粉絲想要我們做一款無堅果的，就像黑芝麻糊那樣的純粉粉，只需開水一沖，就能快速搞定早餐。
于是，我們開始了長達半年的研發(fā)過程，最后終于克服了重重困難，將這個8黑營養(yǎng)早餐粉研發(fā)了出來！
一碗好的黑芝麻早餐粉，我認為必須符合以下幾點：
細膩香醇，作為代餐，一定要好吃，否則很難堅持；
0添加，0反式脂肪酸，不能用防腐劑、速溶劑；
不加白砂糖、香精，不加糖或者要用好的糖；
要有食養(yǎng)效果，營養(yǎng)要豐富...
因為中國人對黑色食物一直有了解，所以除了黑芝麻，我的早餐粉還加入了黑米、黑豆、黑藜麥片、黑桑椹、黑棗、黑枸杞、黑木耳等7種黑色食材。
黑色補腎，營養(yǎng)不用多說。
而且在古人看來，肝腎同源。
尤其是愛掉頭發(fā)、長白發(fā)的朋友，三伏天每天喝一杯，鞏固腎精、提升精力真的很不錯。
關鍵是別小看這一杯，粗谷物、鈣、蛋白質(zhì)、膳食纖維，該有的營養(yǎng)一樣也不少。
不管是對于成長發(fā)育期的小孩、身體機能退化的老人還是寶媽、哺乳期等特殊人群來說，都非常適合。
每天堅持黑食材補養(yǎng)，身體的狀態(tài)也會越來越好。
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一頓大概吃30克左右，可以吃10幾頓。平均每頓只要3塊多！也就是一杯豆?jié){和包子的錢。
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