四川
愛吃魚的小伙伴看過來
這種魚千萬別亂吃！
野生溪石斑魚
圖源：“新豐疾控”新豐號
7月6日
深圳疾控發(fā)布提醒稱
偽裝成河鮮的殺手這種“石斑魚”要格外小心！
多地出現(xiàn)食用野生溪石斑中毒事件
今年4月，廣東省報道了一起因食用溪石斑魚魚卵引發(fā)的中毒事件，5月廣西壯族自治區(qū)、等地均有報道食用野生溪石斑魚中毒事件。
圖源：建德發(fā)布
醫(yī)生嚴肅提醒，別拿命賭！野生魚籽毒素含量和魚的生長環(huán)境、大小、季節(jié)都有關，雖不是每次吃都會中毒，但只要中招，后果不堪設想，而且目前沒有特效解藥，治療只能靠對癥支持，全靠及時就醫(yī)。
魚籽毒素耐高溫難破壞
一旦中毒，沒有特效解毒劑
野生溪石斑魚，是南方山區(qū)特有的小型淡水魚，廣泛分布于兩廣、兩湖、江閩浙、云貴川渝等南方山區(qū)溪流中。
野生溪石斑魚的魚肉無毒，但是魚卵（魚籽）、卵巢含毒，其中成熟魚籽可能含有魚體自身合成的內源性毒素，魚籽越小、顏色越深（深黃/橙紅），毒性越強。
而且這種毒素非常耐熱，煮沸、高溫油炸、紅燒等烹飪條件均難以破壞。
毒素的穩(wěn)定性還特別強，耐酸堿、耐冷凍、耐腌制。再加上沒有特效解毒劑，因此中毒后往往也挺危險。每年5~9月（夏季）為高發(fā)期，是溪石斑魚產卵繁殖季。
圖源：建德發(fā)布
野生溪石斑魚籽中毒潛伏期2~17小時（中位數(shù)4小時），臨床表現(xiàn)主要為嘔吐、腹瀉等消化道癥狀，個別病例出現(xiàn)頭暈、皮膚瘙癢、口舌麻木等。
所以處理這種魚時一定要——去除干凈魚籽、卵巢，一點都不能留，從側面開肚時，切勿劃破魚籽，避免毒素污染魚肉。
要是不慎吃了野生溪石斑魚
導致中毒
千萬別硬扛拖著
需盡快就醫(yī)
此外，各位小伙伴
在品嘗這些水產也要高度警惕：
河豚：全身有毒，魚籽最毒，0.5毫克可致命；
青皮紅肉魚：鮐魚、秋刀魚、金槍魚，不新鮮會產生組胺，嚴重可休克；
有毒貝類：織紋螺、赤潮期貽貝，吃了可能神經(jīng)麻痹或是重金屬中毒；
特別大體積野生熱帶魚：老虎斑、東星斑等野生大魚體內可能有雪卡毒素要警惕。
看完記得轉發(fā)擴散讓更多的小伙伴們知道！
據(jù) 杭州日報綜合深圳疾控、廣東疾控、第一現(xiàn)場
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