元通里夜市，一開街就火了！

曾幾何時，你隨機采訪一個河西打工人，河西到底有沒有夜生活？對 方大概率會搖搖頭。

茶南大街、萬達廣場、富春江東街、西城夜未央，河西其實并不缺宵夜街。

但吃貨地圖始終少了那種煙火氣全開的夜市 攤……

巴威美食節(jié)過去，喜提40天加長三伏天的河西打工人驚喜發(fā)現(xiàn)：元通，終于等到一個夜市了！

這個月剛剛開街的元通里夜市，坐標宇宙中心元通。

從元通地鐵站9號口9A出站，地面右轉進入南京國際博覽會議中心，3號廳和4號廳中間的大通道。

下午5點開始，一直營業(yè)到凌晨。

開街時間不長，攤位數(shù)量據(jù)說已經(jīng)逼近200個，直接給到一個夯！

是的，生活在元通附近的人， 再也不用羨慕三江夜市、岱山夜市、下馬坊夜市、義烏小商品城夜市了！

福鼎肉片、 蛋烘糕、壹碗野餛飩、草帽餅、蘑菇小子、提拉米蘇……天南地北的特色小吃、飲料攤、夜市大排檔，元通里一站打卡！

記得帶一個1TB的胃，否則根本吃不過來。

元通里夜市開街，對福鼎肉片的攤主老張來說，以后可以告別鬼市，不用每天騎著小三輪鬼市流浪了。

手打蝦滑、肉燕餛飩、瘦肉丸、牛肉丸……小攤可選的只有這四種，你可以單點、雙拼、三拼甚至全家福。

點個小份的肉燕餛飩與蝦滑雙拼，一份20元。

老張夫妻倆分工合作，一個配紫菜蝦皮香菜等底料，一個負責下餛飩。

肉丸入口QQ彈彈，湯底鮮美。夜晚來上一碗，回血指數(shù)滿分。

老板娘脖子上掛個微型運動攝像機，每天忙碌之余積累些視頻素材，收攤了剪輯發(fā)視頻。

跟著鬼市流浪了四五年，這次終于元通落腳，張記福鼎肉片小紅書的第一條，曬了自己的小攤，并且感慨：

終于安定下來了。

興化炸臭豆干的攤子，據(jù)老板說，之前在江寧同曦夜市擺過。

這個月開到元通里夜市，很快就成了排隊王。

臭豆干是興化當?shù)禺a(chǎn)的，中間斜切一刀，切成三角形狀。兩口油鍋，一晚上都閑不下來。

臭豆干在滾燙的油鍋里慢慢炸到兩面變黃發(fā)硬，撈出來簡單瀝一下油，老板就開始拌臭豆干。

沒有什么科技狠活。蒜泥、香菜、一勺秘制的咸甜辣椒醬汁，倒在盆里一起顛幾下，插上簽子，簡簡單單。

淺嘗一下，臭豆干外焦里嫩，酥酥脆脆。

壹碗野餛飩的餐車，停在元通里夜市入口處。

野餛飩不同于南京餛飩店常見的安慶餛飩，說它是云吞更合適。

經(jīng)典的云吞，是豬肉餡的。攤主包云吞的時候，一半豬肉，一半分別混搭咸蛋黃、皮蛋、魚籽、紫菜、藤椒、薺菜、擂椒皮蛋……

每種口味，你還可以點到加了大蝦的豪華版本，也可以自選燕肉皮。

點了碗咸蛋黃豬肉云吞，攤主現(xiàn)包現(xiàn)煮。

等餛飩的時間足夠我去夜市別的攤位溜達一圈。

過半小時再來，餛飩剛剛出鍋。

餛飩很大一只，咬開來肉餡實在，皮薄餡大。第一次嘗試咸蛋黃豬肉這種搭配，有點獵奇，12元一碗不踩雷。

榴蓮控，走到榴蓮芝士餅的攤位，直接挪不開腳。

不管點榴蓮芝士餅、烤榴蓮、芝士榴蓮，芝士玉米還是芝士芋泥，全部現(xiàn)點現(xiàn)烤。

觀察攤主做榴蓮芝士餅的全過程，簡直可以現(xiàn)場偷師。

手工搗好的榴蓮果肉甩放，加上芝士碎，包進面皮里封口，再按成圓餅狀送進烤箱。

剛剛烤好出鍋的榴蓮芝士餅，哪個榴蓮控不給原地香迷糊？

一口下去，濃郁的榴蓮香氣裹著芝士奶香，直接在嘴巴里爆漿。

每個蛋烘糕攤主，大概都有屬于自己的人生配方吧。

不粘鍋倒上餅皮液，火候的掌控全憑攤主的個人經(jīng)驗。

等蛋烘糕，需要一點點耐心。攤主會說：我就一個人，得慢慢做。

又脆皮又蓬松的蛋烘糕做好，你可以點純純餅皮，也可以加上自己愛吃的配料。

月亮香蕉船蛋烘糕，是整根香蕉做的月亮小船造型。

咸咸蛋黃蛋烘糕，一份6元，里面加了三土手剝的海鴨蛋蛋黃。

甜黨們可以選多多奶油蛋烘糕或者濃濃芝士蛋烘糕。

奧利奧、紅豆沙、棉花糖、趣多多餅干、海苔肉松……各種小料，都可以花式混搭蛋烘糕。

深入元通里夜市，發(fā)現(xiàn)飲料攤真是多如牛毛。

隨便逛逛，先后遇到了不止四家攤子專做貴州冰漿。

黃瓜冰漿、芒果冰漿、西瓜冰漿……水果糯米飯冰塊混打出冰沙狀態(tài)。

入口超級清爽。只想夸夸，發(fā)明冰漿的人真是天才。

今年夏天，擺攤界風超大的奶皮子冰牛奶，我在元通里夜市發(fā)現(xiàn)至少兩家。

掀開鐵皮奶桶，奶皮子冰牛奶凍成綿密的冰沙狀。一杯到手，get出街拍照神器，入口奶香冰涼。

茶趣大口攤位上擺滿了黃檸檬與香水檸檬，主打一個現(xiàn)點現(xiàn)做。

大口茶入口，先是滿滿的檸檬清香，然后是茶香，回味起來糯糯香香。

水靈靈的椰子蛋，滿足你一邊吃果肉一邊喝椰子水的雙重快樂。

果香濃郁的鳳梨沙冰，帶著淡淡的鳳梨回甘，沒有人能拒絕吧。

風很大的泰式咸法酪、茉莉冰豆?jié){、綿綿冰……

我就想問一句，元通里夜市是不是太全面了？！

馬里奧烈火牛肉攤，夜市顯眼包的存在。

巨大的旗子，戳在攤位前，很遠就能看到。連汽油桶上都有馬里奧的圖案，黃毛老板霸氣側漏。

其實，這頭黃毛是這個月剛剛染的，為了慶祝告別攤位在元通里扎下根。

攤子上的串串，都是80后夫妻倆當天串的，食材新鮮。

38°C的高溫天，點上一把烈火牛肉，看老板在汽油桶上噴油翻烤。

牛肉在濃濃烈焰里滋滋冒油，火焰上躥，氛圍感拉滿，簡直是視覺暴擊啊！

烤過的牛肉嫩到爆汁，鮮香入味，越嚼越香。

深夜，人在元通里夜市，一時恍惚了：我這不是在逛早市？！

傳說中的虎皮醬香餅，現(xiàn)烙現(xiàn)切。趁熱吃，酥酥脆脆，一吃一個不知聲。

剛剛出鍋的金絲草帽餅，層層金黃，肉眼可見的酥脆。

在元通里夜市翻牌它，也是很意外了。一口咬下去，外皮酥脆，內(nèi)里鮮香，萊斯！

獵奇的是，真的分不清是夜市還是早市了。

酸菜牛肉包、醬香包、蒜香茄子包、酸菜粉絲包……福記炒餡包子攤位上，可以打包四川特色小吃炒餡包子。

老面發(fā)酵的面皮，被炒餡的醬香湯汁浸透，看著就食欲大開。

誰能想到，在元通里夜市還能吃到嘎嘎香的徐州水煎包？

最擺的是水煎包的皮，一半是綿軟，一半是焦脆，咬開來滿滿的餡料。

我替你鑒定過了，元通里夜市是個神奇的地方。

烤雞架的攤子，自命名“雞架主理人”。東北大油邊老板口頭禪，“嘎嘎好吃嘎嘎香，不好吃不要錢”。

江東中路的一邊，南京IFC國金中心，F(xiàn)ENDI、GUCCI奢牌云集。江東中路的另一邊，是人頭攢動煙火十足的元通里夜市。

這真是一個不一樣的元通。

商務 / 王旭麗 （微信號：H13337716453）

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