廣東
近日，被譽(yù)為北京“最火駐京辦”的北京宜賓招待所聯(lián)合五糧液開了家主打餐酒融合的新店。據(jù)紅餐網(wǎng)了解，這家店名為北京宜賓招待所·五糧炙造，位于石景山區(qū)首鋼園。
△圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)截圖
從消費(fèi)者曬出的打卡照片來看，這家店的裝修風(fēng)格迎合了當(dāng)下年輕人的審美。具體來看，其門店外圍是一面通透的玻璃墻，門頭上方則是一只“趴著的熊貓”造型裝置，兼具趣味和辨識(shí)度。店內(nèi)的裝修同樣融入非常多的熊貓與竹子的元素，同樣主打強(qiáng)化品牌的四川特色。與此同時(shí)，店內(nèi)設(shè)置了五糧液展示區(qū)以及圓形酒吧臺(tái)，搭配灰紅色就餐桌椅，整體在橙黃色燈光的烘托下，極具年輕時(shí)尚的氛圍感。
△圖片來源：大眾點(diǎn)評(píng)截圖
在產(chǎn)品上，不同于北京宜賓招待所原本的南翠花街店主打正餐菜品，這家新店則更側(cè)重“燒烤+酒”的產(chǎn)品模式。點(diǎn)單小程序顯示，這家新店內(nèi)的燒烤產(chǎn)品包含烤肥腸、烤郡肝等20多款；酒類飲品則包含星河落日、晚風(fēng)桃紅等多款雞尾酒以及五糧液白酒和啤酒等。盡管新店主打“燒烤+酒”，但還是在保留涼菜、熱菜、小吃面條等常規(guī)產(chǎn)品的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步增設(shè)了咖啡產(chǎn)品。
△圖片來源：北京宜賓招待所·五糧炙造點(diǎn)單小程序截圖
從菜單設(shè)置來看，“最火駐京辦”的這家新店，幾乎滿足了消費(fèi)者正餐、簡餐、下午茶、夜間小聚等全時(shí)段消費(fèi)需求。價(jià)格方面，大眾點(diǎn)評(píng)顯示目前該店人均消費(fèi)在69元，性價(jià)比特點(diǎn)還算突出。
“最火駐京辦”聯(lián)合五糧液開出餐酒融合新門店，不少業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，對(duì)于原本主打正餐的北京宜賓招待所來說，此舉有助于其豐富自身門店業(yè)態(tài)，從而能夠更好地吸引消費(fèi)者。
業(yè)內(nèi)人士的觀點(diǎn)不無道理，紅餐網(wǎng)留意到，雖然開業(yè)時(shí)間不久，但憑借舒適的環(huán)境和豐富的產(chǎn)品，北京宜賓招待所這家首鋼園新店目前已經(jīng)位列大眾點(diǎn)評(píng)“北京川菜新店榜·第1名”，評(píng)論區(qū)“產(chǎn)品有多種選擇”“環(huán)境優(yōu)雅”等好評(píng)也不少，受歡迎程度可見一斑。
值得關(guān)注的是，據(jù)北京商報(bào)，北京宜賓招待所后續(xù)還將落地宜賓燃面專賣店和夜宵店。在紅餐網(wǎng)看來，門店矩陣的持續(xù)豐富和場景業(yè)態(tài)的不斷細(xì)分，也反映出北京宜賓招待所正在朝著更加精細(xì)化運(yùn)營的方向發(fā)展。
作者：紅餐網(wǎng)桂湘；編輯：李唐
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