【微資訊】內(nèi)蒙古呼和浩特：菊芋入料

來源：市場資訊

（來源：奶牛微看）

七月的內(nèi)蒙古呼和浩特，暑氣漸盛，在位于土默特左旗玉米科技小院的8畝試驗(yàn)田里，一片片寬大的菊芋葉子正迎著夏日陽光盡情舒展，生機(jī)盎然。這充滿生命力的田間景象，正是內(nèi)蒙古自治區(qū)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系的一項(xiàng)重點(diǎn)課題“菊芋青貯替代部分玉米青貯對奶牛生產(chǎn)性能的影響”，在這片試驗(yàn)田里的每一次灌溉、每一寸拔節(jié)，都是這一研究日常推進(jìn)的生動縮影。

“這場試驗(yàn)的起點(diǎn)，源于奶業(yè)發(fā)展中一些難以回避的‘隱痛’——產(chǎn)能過剩、奶價持續(xù)低迷、飼料成本不斷攀升，讓養(yǎng)殖企業(yè)幾乎透不過氣來?！眱?nèi)蒙古師范大學(xué)動物營養(yǎng)學(xué)敖曉敏教授介紹坦言，作為奶?！爸骷Z”的玉米青貯，偏偏既“嬌氣”又“貴氣”。其種植依賴良好水、田條件，還與糧爭地。同時，土地流轉(zhuǎn)價格不斷上漲，進(jìn)一步加重了養(yǎng)殖企業(yè)的經(jīng)營負(fù)擔(dān)。正是在這種多重擠壓下，行業(yè)亟需找到成本更低、環(huán)境適應(yīng)性更強(qiáng)、飼用效果更好的“替身”。

菊芋，這種抗逆性較強(qiáng)的特色作物，進(jìn)入了大家的視野。它不僅適宜在丘陵山地、閑置非耕地、鹽堿地等邊際土地種植，還具有突出的飼用價值。其莖葉粗蛋白含量可達(dá)干物質(zhì)8%～16%，地下塊莖干物質(zhì)中菊糖含量高達(dá)70%。然而，一個現(xiàn)實(shí)的難題擺在面前：菊芋在奶牛日糧中究竟該加多少？會不會影響產(chǎn)奶量和奶牛健康？缺乏科學(xué)依據(jù)，讓許多養(yǎng)殖戶望而卻步，導(dǎo)致這一優(yōu)質(zhì)資源被閑置。

為了回答這些問題，一場嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)試驗(yàn)悄然鋪開。

2026年4月初，自治區(qū)奶業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位專家包和平處長聯(lián)合內(nèi)蒙古師范大學(xué)、呼和浩特市農(nóng)牧技術(shù)推廣中心等單位科研骨干，組建專項(xiàng)技術(shù)團(tuán)隊(duì)，將試驗(yàn)田選址于土默特左旗玉米科技小院。4月30日，一批精選的菊芋種莖被播撒進(jìn)翻耕一新的土地。

然而，科研的道路并非一帆風(fēng)順。6月13日，團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)，約80%的菊芋植株葉片出現(xiàn)了黃斑、焦枯的藥害癥狀。一場與時間的賽跑隨即展開，團(tuán)隊(duì)第一時間摸清情況，精準(zhǔn)判定成因，并在短時間內(nèi)完成了脫毒藥劑的噴施作業(yè)，成功為菊芋“解毒”。

從篩選種莖到田間除草，再到應(yīng)對藥害，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)一步一個腳印，只為獲取最真實(shí)、最可靠的數(shù)據(jù)。按照初定計劃，今年9月，這批試驗(yàn)種植的菊芋將完成收割，制成青貯飼料。2027年初，真正的“大考”——奶牛飼喂試驗(yàn)也將正式啟動。屆時，科研人員將聚焦奶牛產(chǎn)奶量、乳品質(zhì)、瘤胃健康等核心維度，全面評估菊芋青貯的“實(shí)戰(zhàn)”效果。

這場試驗(yàn)的終點(diǎn)，遠(yuǎn)不止于收獲一組科研數(shù)據(jù)。項(xiàng)目的終極目標(biāo)，是形成一套可落地的《內(nèi)蒙古地區(qū)菊芋青貯飼喂技術(shù)指南》。這份指南，將告訴每一位奶農(nóng)：如何科學(xué)種植菊芋、制作青貯，以及在日糧中安全、高效地替代部分玉米青貯。若試驗(yàn)取得成功，菊芋青貯將不僅是為奶牛添上一道“特色小菜”、有效改善“膳食結(jié)構(gòu)”那么簡單——更深遠(yuǎn)的意義在于，廣袤的旱地也能產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的“牛糧”。

“這既直接降低了養(yǎng)殖成本，又盤活了本土特色資源，推動種養(yǎng)循環(huán)，真正開創(chuàng)出奶牛養(yǎng)殖降本增效的新模式，為自治區(qū)奶業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型和高質(zhì)量發(fā)展注入新的活力?！蹦虡I(yè)體系崗位專家、自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)技術(shù)推廣中心奶業(yè)技術(shù)處包和平表示。