北京
美國心臟協(xié)會(huì)（AHA）在《循環(huán)》雜志上發(fā)表的最新科學(xué)聲明，為咖啡因的攝入給出了迄今最明確的答案。綜合多年研究，AHA指出：對大多數(shù)成年人而言，每天攝入不超過400毫克咖啡因（約3至5杯咖啡）是安全的，并且與較低的心力衰竭和2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)顯著相關(guān)。研究顯示，規(guī)律飲用咖啡可使2型糖尿病風(fēng)險(xiǎn)降低20%至30%。 但聲明同時(shí)敲響警鐘：并非所有咖啡都同等健康。紙濾式咖啡和速溶咖啡具有明確的心血管保護(hù)作用，而法式壓濾壺、土耳其式煮沸等未經(jīng)過濾的咖啡因含有咖啡醇，可能升高“壞膽固醇”。AHA特別強(qiáng)調(diào)，咖啡絕不能與高糖、高脂的奶精糖漿一起狂飲，更危險(xiǎn)的是一些年輕人將高劑量咖啡因補(bǔ)充劑與酒精混合，由此可能引發(fā)致命性心律失常。 不同個(gè)體對咖啡因的耐受度受基因CYP1A2的影響差異巨大，AHA不建議任何人為了所謂“健康獲益”而強(qiáng)行飲用咖啡。已有心血管疾病的人群在調(diào)整飲用習(xí)慣前，務(wù)必咨詢專業(yè)醫(yī)生。從“提神傷身”到“護(hù)心降糖”，咖啡的健康標(biāo)簽正被科學(xué)不斷刷新。面對這份權(quán)威聲明，你手中的那杯咖啡，真的喝對了嗎？
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