福建
節(jié)氣小暑，馬上到來(lái)，暖暖的熱風(fēng)到了，是循著小暑的節(jié)氣而來(lái)，小暑的到來(lái)前后，溫度相對(duì)變化比較大，又悶熱又潮濕的天氣讓人非常難受，而且天氣熱，水分流失多，能量也消耗比較大，這個(gè)時(shí)候我們就更應(yīng)該注意飲食，平時(shí)的話適當(dāng)多吃一些瓜類(lèi)，正所謂夏季多吃瓜，補(bǔ)水降潤(rùn)肺，消暑，利濕還有很好的解暑解疲勞。在小暑節(jié)氣的到來(lái)，我們要多吃小暑3寶，具體哪3寶呢？一起來(lái)看看吧，多吃3寶，養(yǎng)好身體，這樣我們可以更輕松的入夏。
苦瓜
苦瓜是夏季常見(jiàn)的食材之一，它里面的水分含量很高，而且維生素也是非常的不錯(cuò)，里面脂肪能量相對(duì)低，“是脂肪殺手”。它里面有我們身體所必要的微量元素，在炎熱的夏季吃，它具有消腫利尿，清熱解毒，緩解疲勞等好處。
推薦食譜：苦瓜丸子湯
準(zhǔn)備食材：
苦瓜，丸子，食鹽，雞精，食用油
具體做法：
1.苦瓜洗干凈，洗凈后的食材放在案板上，用刀將它們對(duì)半切開(kāi)，切開(kāi)后的食材去掉里面的苦瓜籽，還有白瓤洗凈，然后將它們切細(xì)片，切好的苦瓜放在一旁備用。丸子放水中洗凈，洗凈后放在碗中備用。
2.鍋中倒入水，然后把洗凈后的丸子放入里面，下鍋后用大火煮開(kāi)。
3.水開(kāi)后，我們將苦瓜放入里面。食材下鍋后加入食鹽跟雞精調(diào)味，調(diào)味好后即可出鍋。
絲瓜
絲瓜被稱之為“美人瓜”，西瓜里面有很高的維生素以及水分，炎熱的夏季很多人喜歡用絲瓜水進(jìn)行補(bǔ)水，它對(duì)于皮膚有很好的美膚補(bǔ)水。適當(dāng)吃一些絲瓜可以清熱，降火還有解暑，去燥熱的好處。
推薦食譜：絲瓜炒蛋
準(zhǔn)備食材：
絲瓜，蒜瓣，雞蛋，食鹽，雞精，食用油
具體做法：
1.絲瓜洗凈，洗凈后的食材去皮，然后切成滾刀狀，切好的絲瓜放在碗中備用。
2.蒜瓣去皮，將處理好后的蒜洗凈然后剁成蒜泥，然后把蒜泥放在一旁；
3.雞蛋洗凈打入碗中，用筷子攪拌均勻。鍋內(nèi)倒入油，將備好的雞蛋液倒入里面，小火將它們煎煮成塊。
4.鍋內(nèi)的雞蛋煎至成塊后，我們就把備好的絲瓜放入里面攪動(dòng)，下鍋要用小火炒，多翻動(dòng)，將它們炒均勻，炒香。
5.炒好后加入食鹽跟蠔油調(diào)味，鏟子將它們炒均勻，然后蓋上蓋子燜煮3分鐘。
6.燜至發(fā)軟，我們就把備好的蒜泥放入里面，用鏟子給它們多翻動(dòng)，炒均勻，將盆里面的食材炒好。
南瓜
南瓜也是夏季的食材之一，南瓜里面的口感很好，而且它的營(yíng)養(yǎng)也是非常的豐富，里面有豐富的膳食纖維，維生素和果膠可以保護(hù)胃黏膜，防止腸胃受刺激，而且可以增加腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)消化。它既可以作為主食還能當(dāng)成蔬菜，不管怎么煮都非常的好。
推薦食譜：南瓜糕
準(zhǔn)備食材：
貝貝南瓜，牛奶，牛奶（我今天選用的牛奶有甜味），白糖(可要可不要），檸檬汁
具體做法：
1.南瓜洗凈，洗凈后頭尾去掉，然后將里面的南瓜籽去掉。處理好后放在一旁備用。
2.南瓜煮的時(shí)候不容易熟，先將處理好的南瓜放在空氣炸鍋中用200°，烤上10分鐘左右；
3.烤南瓜的時(shí)候，我們先將準(zhǔn)備好的雞蛋放在清水沖洗干凈，洗凈好的雞蛋放在碗中，加入80毫升的牛奶，加入少量的白糖（再加入少量的檸檬汁）。
4.南瓜先烤一下，表皮會(huì)有點(diǎn)軟。將準(zhǔn)備好的雞蛋液倒入里面，然后蓋上蓋子。可以再放入空氣鍋中炸，不過(guò)這種雞蛋液不容易烤熟，可以直接放在鍋中蒸20分鐘左右；
5.蒸煮后的雞蛋南瓜就取出放在案板上，用刀將它們切成細(xì)塊，切好的擺放在盆中即可食用了。
我是曉蘋(píng)，美食領(lǐng)域原創(chuàng)作者，用日常普通食材做出好味道。如果您還在煩惱每天吃什么，不妨關(guān)注我，一起探討美食。
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