我們的田野丨一年種三茬！“老味道”西紅柿的新種法

近日，在邯鄲市永年區喆興蔬菜專業合作社，農戶將剛采摘的西紅柿裝車。這些新鮮蔬菜將在數小時內運抵北京等地市場。河北日報記者田明攝

7月3日中午，邯鄲市永年區東楊莊鎮，喆興蔬菜專業合作社的蔬菜大棚里，紅彤彤的西紅柿掛滿秧蔓。大棚外，農戶們正麻利地將一箱箱新摘的西紅柿搬進貨車，幾個小時后，這些西紅柿將陸續抵達石家莊、北京。

近年來，喆興蔬菜專業合作社引入雙層膜鋼架大棚，打破西紅柿一年“兩種兩收”的傳統模式，實現一年“三種三收”，促進西紅柿產量和品質雙提升。目前，該合作社西紅柿年產量達1800噸，較引入這種大棚之前增長近20%，年收益達500萬元。

棚膜加一層，一年種三茬

走進大棚，記者看到，30多名農戶分散在壟間，熟練地采摘成熟的果實。不一會兒，過道旁便堆起一筐筐西紅柿。

“眼下正值采收旺季，基本上每天都有貨車上門，日均發貨8噸左右。”喆興蔬菜專業合作社理事長楊永剛告訴記者，這個時節，當其他農戶在收獲第一茬西紅柿時，他們的大棚已迎來今年第二茬豐收了。“別人一年種兩茬，我們能種三茬，秘密武器就在咱們頭頂。”楊永剛仰頭示意。

記者抬眼望去，發現大棚棚膜有兩層，間距約1.5米，棚膜上還覆有保溫棉被。這便是合作社引進的雙層膜鋼架大棚，其保溫保濕性能遠超普通大棚。

“以前，每年的12月到次年3月，北方蔬菜大棚大多閑置，我們合作社300畝地被迫進入‘冬眠期’。”楊永剛說，如今，雙層膜鋼架大棚憑借雙層結構，有效緩沖外界低溫，模擬出適宜西紅柿生長的溫濕小氣候，讓冬季“空窗期”變為增產“黃金期”。

三茬豐收，也意味著一年要處理三茬秧稈。西紅柿秧氣味特殊，無法用作飼料，過去常被農戶隨意丟棄，既礙眼又污染環境。

如何變廢為寶？楊永剛借助雙層膜鋼架大棚的高溫密閉特性，摸索出蔬菜生產廢棄物循環再利用技術。

在一座大棚里，記者看到，經過10天高溫悶棚的西紅柿秧已枯黃干透，平鋪在地面，等待被粉碎、堆漚。

“每茬西紅柿摘完后，我們就把大棚完全封閉，利用晴天強光讓棚內溫度升至80攝氏度左右，持續5到10天，不用農藥就能殺滅土傳病菌和蟲卵。”楊永剛解釋，之后，秧稈經過半年腐熟，轉化為富含有機質的底肥。在下茬整地時，這些“自產肥料”將重回土壤。

正是依靠這種“以秧養地”的方式，合作社每畝地化學肥料用量減少40%，不僅降低了面源污染、讓土壤愈發松軟肥沃，還讓西紅柿的根系更壯，一年三茬產量更穩。

管理精細化，品質上臺階

“你嘗嘗甜不甜，是不是小時候的味道？”楊永剛從大棚里摘了一個西紅柿，遞給了記者。

掰開果實，看到籽粒飽滿、果肉厚實，一口咬下，果香濃郁，兒時的味道瞬間溢滿口腔。“真甜！”記者不禁稱贊。

如今，廣大市民對果蔬的要求漸漸從“吃得到”轉向“吃得好”，綠色、安全、風味足成為新追求。喆興蔬菜專業合作社聚焦品質升級，集成推廣節水灌溉、黃板誘殺、熊蜂授粉等多項綠色技術，全流程嚴控種植環節，從源頭上減少化肥、農藥、激素使用，全力打造優質的河北凈菜。

翻開大棚地面的黑色地膜，標準化滴灌管道整齊鋪展，每隔一定距離向下設置一個滴口，讓水肥直達西紅柿根系。

“以往，我們都是大水漫灌，水肥浪費特別嚴重，棚內濕度過高還容易誘發病蟲害。”楊永剛說，精準滴灌后，每茬西紅柿節水50%，用肥量同步減少，大大降低了人工成本和土傳病害、氣傳病害的發生率，實現科學澆水、精準施肥。

防蟲同樣告別了“重藥輕防”的老路。

在棚室四周、門口和頂部，合作社加裝了高密度防蟲網，物理阻隔害蟲侵入。在棚內，每隔2米懸掛一張粘蟲板，精準誘殺蚜蟲、粉虱、斑潛蠅等各類害蟲，大幅降低害蟲基數。更巧妙的是，楊永剛還引入麗蚜小蜂這種小型寄生蜂，通過將卵產在害蟲體內，實現以蟲治蟲，大幅減少化學農藥的使用。

授粉環節更是別出心裁。

傳統人工授粉，多依賴激素蘸花，容易造成果實畸形、空心和激素殘留。合作社摒棄傳統模式，采用熊蜂自然授粉，每畝地放置一個標準蜂箱，讓公熊蜂在大棚內活動45天左右，完成授粉任務。

“相較于人工激素授粉，熊蜂自然授粉明顯減少了畸形果和空洞果的產生，提升了果實飽滿度與商品果率，生態效益和經濟效益兼得。”楊永剛說。

此外，西紅柿成熟后，還要過“檢測關”。合作社設有專門檢測室，對每批果實進行農藥殘留檢測，確保達標后上市，讓京津冀消費者買得放心、吃得安心。

2022年，該合作社生產的西紅柿成功通過綠色食品認證。品質的提升，不僅換來市場的青睞，還帶動了農民增收。目前，他們推行“合作社+基地+農戶”經營模式，通過從周邊農戶手中流轉土地，有效帶動近40戶農戶增收，每戶年均收入3萬元。（河北日報記者 解楚楚）

黃驊融媒

來源：河北日報

編 輯：劉恬菲