上海
【導語】7月國內生豬價格整體呈現先漲后跌的震蕩走勢。據Mysteel監測數據，7月上旬全國生豬價格快速反彈，均價最高觸及11.39元/公斤，較月初上漲1.05元/公斤，漲幅達10.15%。進入中下旬，生豬集中出欄量增加，豬價小幅回調，截至7月22日，全國生豬均價回落至10.65元/公斤。本輪豬價短期反彈，主要依托養殖端出欄節奏調整與市場情緒提振，終端豬肉消費并未實質性回暖，市場整體仍處于供強需弱的格局。
供給端呈現中長期產能去化、短期出欄承壓的分化態勢。數據顯示，6月全國能繁母豬存欄環比下降0.98%，二季度末存欄量3780萬頭，環比下降3.2%、同比大降6.5%，持續向3750萬頭合理保有量靠攏。長期行業虧損倒逼中小養殖戶清退低效產能，養殖端主動縮減繁育產能的意愿持續增強，中長期產能去化邏輯明確。但生豬產能傳導存在約10個月周期，前期產能的出欄慣性仍在釋放。同時，中上旬規模豬企出欄計劃進度滯后，下旬集中增量出欄，導致短期市場豬源供給充足，對豬價形成壓制。
需求端受盛夏淡季拖累，支撐力度持續偏弱。當前高溫天氣下，居民飲食偏向清淡，豬肉終端消費意愿低迷。行業數據顯示，國內樣本屠宰企業開工率維持低位，白條鮮肉走貨放緩，凍品庫容率處于同期高位。鮮銷市場疲軟，讓屠宰企業收豬心態謹慎，多以按需采購為主，壓價意愿強烈，大幅限制了豬價的上行空間。
市場產業鏈情緒呈結構性分化，整體偏謹慎。隨著豬價階段性回暖，7kg仔豬價格觸底反彈，本周主流價格在240-310元/頭。但仔豬漲價后，市場補欄詢盤熱度有所回落。目前行業仍未脫離虧損區間，自繁自養模式依舊處于盈虧線下方，養殖戶大規模補欄、擴產意愿低迷，從業者雖對遠期行情抱有期待，但整體觀望情緒濃厚，無盲目擴張動作。
后市來看，三季度前期生豬價格大概率維持區間震蕩格局。短期出欄慣性、高位凍品庫存、消費淡季三重因素壓制豬價漲幅，而持續的產能去化與養殖端抗價情緒，又筑牢價格底部，大跌空間有限。9月后，隨著氣溫回落，疊加開學季、中秋國慶雙節消費提振，市場供需格局有望邊際改善。四季度腌臘加工旺季來臨，若產能去化持續落地，生豬價格運行重心有望穩步上移。
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