浙江
楊梅鮮果素來“一日色變，兩日味失”，往年一過七月，本地東魁楊梅便徹底下市了。但今年，登步東魁楊梅種植基地憑借一項國家專利技術實現超長鎖鮮，成功打破了延續多年的時令局限。
7月21日上午，在登步島楊梅基地冷庫現場，臺風“巴威”來臨前搶收入庫的楊梅，已經存放了整整13天。一顆顆東魁楊梅色澤鮮紅、果肉緊實，看不到腐爛、發白變質的情況。
據浙江仙璟梅林果業有限公司負責人鄭勝華介紹，這批楊梅好果率高達99%，品相和剛從枝頭摘下時基本一致，糖度檢測數值達到14.2度，完全保留了鮮果原本的口感。
這份超長保鮮的秘訣，就是中國農業科學院曾章華博士團隊研發、擁有國家實用新型專利的高能粒子發散器。
據研發團隊技術人員葉儒斌介紹，這臺設備可以在冷庫高濕環境下電離空氣，產生高能粒子與微量臭氧，既能分解楊梅釋放的乙烯以延緩成熟，又能抑制霉菌細菌，全程不使用化學保鮮劑，最長保鮮時長可達45天，十分適配海島潮濕環境。
今年，登步東魁楊梅種植基地
小規模試驗儲存1000公斤楊梅
目前剩余350至400公斤
鮮果供應可延至7月底至8月初
浙江仙璟梅林果業有限公司負責人鄭勝華
我們正規劃擴建保鮮冷庫，明年儲存量將提升到1萬~1.5萬公斤，規模擴大十倍。同時結合大棚種植，將成熟期提前至5月底，再靠保鮮技術延后到8月中旬，屆時鮮果供應周期將拉長至兩個半月以上。
從“過時不候”到“超長鎖鮮”
東魁楊梅的夏日賞味期
正被科技重新定義
【普陀區融媒體中心】
記者：胡純潔 通訊員：余宣稼
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酸甜多汁個大味美
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