山東
省市場監管局曝光典型案例：臨朐縣山東萬鼎農產品有限公司無證加工熟鴨肝被罰！
近日，山東省市場監管局發布食品安全領域突出問題專項整治第四批典型案例，其中披露臨朐縣山東萬鼎農產品有限公司未取得食品生產許可擅自生產熟制鴨肝，被臨朐縣市場監管局依法從重處罰。
2026年5月，臨朐縣市場監管局依法對山東萬鼎農產品有限公司未取得許可擅自生產熟制鴨肝的違法行為，作出沒收違法產品、沒收生產設備及原輔料包材、罰款的行政處罰。
2026年3月，臨朐縣市場監管局接到群眾舉報，反映山東萬鼎農產品有限公司未取得食品生產許可擅自從事肉制品生產。當日，臨朐縣市場監管局對山東萬鼎農產品有限公司開展執法檢查，現場發現了蒸柜、真空包裝機等鵝肝、鴨肝熟制加工設備，以及庫存的真空包裝熟鴨肝成品，執法人員依法采取了行政強制措施。經查，山東萬鼎農產品有限公司未取得食品生產許可，以生鴨肝為原料通過紅酒、牛奶浸泡、高溫蒸煮、真空封裝等工藝生產熟制即食鴨肝制品。
當事人的上述行為違反了《中華人民共和國食品安全法》第三十五條第一款的規定。臨朐縣市場監管局依據《中華人民共和國食品安全法》第一百二十二條第一款的規定，對當事人作出行政處罰。
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