世界上最沒“尊嚴”的沙漠：被中國人用來種土豆，還產出1萬多斤

提起沙漠，人們往往想到的是風卷黃沙、寸草難生。可到了毛烏素沙地，畫面卻有些不同：防護林沿著公路延伸，噴灌設備在田間轉動，馬鈴薯花一片接著一片。

于是有人開玩笑，說它是世界上最沒“尊嚴”的沙漠，連土豆都被種出來了。這句調侃很有傳播力，但先要把事實說清楚。

毛烏素的規范名稱是“毛烏素沙地”，并非典型的極端干旱沙漠。它橫跨陜西、內蒙古和寧夏，內部既有沙丘，也有草灘、河流、耕地和居民點，生態條件并不是處處相同。

2015年榆林市政府官網刊發的報道顯示，毛烏素沙地岔河則項目的馬鈴薯畝產達到8000斤，大紀汗村平均畝產約3000公斤，這個結果并不普通。因為土豆并不是直接扔進流動沙丘里就能豐收。沙土漏水、漏肥，風一吹還會移動，普通農作物很難扎穩根。

要讓沙地具備耕作條件，必須先治風、固沙、改土，再配上灌溉和農機。當地探索的一種辦法，是把砒砂巖和沙土按一定比例復配。

砒砂巖遇水容易板結，沙土又過于松散，兩種材料單獨看都有缺點，組合以后卻能改善土體結構。說得生活化一些，就像和面時水和面粉必須合適，太稀不成形，太干也揉不到一起。

土地改好只是第一步。田塊還要平整，機井、管網、噴灌和道路都得跟上，種薯選擇、施肥時間、病蟲害防治也不能少。

2015年的報道顯示，相關技術當時已使約10萬畝沙荒地轉為良田。土豆高產的背后，其實是一整套土地工程和農業技術。

馬鈴薯被選中，也不是因為它“隨便種都能活”。榆林日照時間較長，晝夜溫差較大，沙質土壤相對疏松，適合塊莖膨大。

同時，馬鈴薯用水需求低于水稻等作物，便于機械化種植和收獲，既能鮮食，也能用于淀粉和食品加工。毛烏素最值得關注的并不是“沙漠居然能種菜”，而是治理順序沒有顛倒。

當地并非一開始就大規模開墾，而是先用草方格、灌木和防護林壓住流沙，降低風速，保護道路和村莊，隨后才在條件合適的區域發展農業。如果沒有外圍植被，今天整理好的田塊，遇到大風后仍可能重新被沙埋。

土豆田看起來熱鬧，真正托住它的，卻是田外那些不結果、不賣錢的樹木和灌草帶。生態建設與農業生產不是兩張皮，前者站不穩，后者也很難長久。

這也是毛烏素治理與簡單“植樹造林”不同的地方。干旱半干旱區不能只追求樹木數量，更要考慮水資源。

適合種灌木的地方不必硬種高大喬木，適合自然恢復的區域也不能反復翻動。以水定綠、宜喬則喬、宜灌則灌，才是更穩妥的辦法。

截至2026年6月，陜西宣布可治理流動沙地全面清零。這里的“清零”是指現有技術和條件下可治理的流動沙地得到治理，并不等于所有沙地從地圖上消失，更不意味著以后不會退化。

治理完成后，管護、補植和防止復沙仍是長期工作。毛烏素在寧夏境內的治理也進入新階段。

國家林草局2026年2月披露，寧夏境內毛烏素沙地的流動沙丘已經全面固定，近年來仍通過草方格、灌草結合等方式處理遺留沙丘。這說明治沙不是“一次完工”，而是不斷查漏補缺。

到了2026年7月，毛烏素所在的黃河“幾字彎”仍是北方防沙治沙的重要區域。國家林草局7月7日公布的信息顯示，鄂爾多斯毛烏素沙地治理率已突破85%，當地繼續強調治沙、治水和生態產業協同推進。

這與十多年前單純追求“把沙變成地”相比，思路已經更加成熟。現在更關注的是，改造后的土地能不能少用水，作物產量能不能多年穩定，農民能不能獲得合理收益，以及農業活動會不會給脆弱生態增加新的壓力。

2026年，榆林的馬鈴薯產業仍在升級。國家馬鈴薯產業技術體系推廣沙地水肥一體化和“薯麥輪作”，早熟馬鈴薯收獲后再種冬小麥，讓土地在冬春季少裸露，既提高利用率，也能減輕起沙風險，相關模式每年推廣約30萬畝。

這一步很關鍵。過去，人們容易把生態和產業理解成二選一：要保護環境，就不能發展；要增加收入，就必須擴大開墾。

薯麥輪作提供了另一種思路，農田本身也可以參與固沙，但前提是控制規模、節約用水，并讓土地保持覆蓋。育種也在發生變化。

2026年5月，毛烏素沙地邊緣的榆林馬鈴薯試驗示范站仍在篩選上千份種質資源，重點尋找耐旱、穩產、抗病和適合加工的品種。現在追求的已不只是某一畝地沖出高產，而是大面積種植時不容易減產。

我認為，這比“畝產1萬多斤”的噱頭更重要。試驗田的極限產量受品種、地力、天氣和管理影響，普通農戶真正關心的是投入多少錢、每年能收多少、賣給誰。

只有倉儲、加工、訂單和農機服務跟得上，高產才可能轉化為穩定收入。毛烏素的經驗也不能簡單復制到所有沙漠。

沙地、戈壁和極端干旱沙漠的水熱條件不同，有些區域適合發展農業，有些區域只適合封育保護。看到一片土豆田，就認為沙漠都能改成糧田，既不科學，也可能帶來地下水透支。

從國家糧食安全角度看，毛烏素的意義也不是無限增加耕地，而是把條件合適的土地用得更好。通過改土、良種、節水和機械化，提高單位面積產量，能夠減少盲目擴張的沖動。

土地質量提升，比單純追求耕地數字更有現實價值。從鄉村振興角度看，一顆土豆背后連接著種薯繁育、噴灌設備、農機作業、倉儲運輸和食品加工。

真正有前景的不是把沙地變成低價原料基地，而是讓當地逐步掌握品種、技術和加工環節，把更多收益留在縣域和村莊。從生態安全角度看，毛烏素位于黃河“幾字彎”區域。

這里的植被和土壤狀況，不僅影響周邊村鎮，也關系到風沙活動、水土流失和黃河流域生態保護。治理一塊沙地，看似是地方工程，背后連接的卻是更大范圍的生態安全。

因此，“最沒尊嚴的沙漠”只是一個輕松的網絡說法。毛烏素并沒有被徹底“消滅”，更沒有被人類隨意征服。

它依然是一片生態脆弱、需要長期管護的沙地，只是流動的黃沙被逐步固定，部分適宜區域重新具備了生產功能。那片盛開的馬鈴薯花，真正證明的不是人可以為所欲為，而是只要尊重自然規律，生態修復和百姓增收并非完全對立。

先把風沙穩住，再謹慎利用土地；先算清水賬，再考慮產量賬，這才是毛烏素故事中最有價值的部分。至于“1萬多斤”，不妨把它當作吸引讀者走近毛烏素的一句話，但不能把它當成未經核實的結論。

比夸張數字更值得記住的，是幾十年持續治理后，風沙中的村莊守住了家園，曾經貧瘠的土地開始穩定產糧，而治沙仍在一代接著一代繼續。