北京
來源：滾動播報
（來源：中工網）
7月22日中午，中鐵六局石家莊公司邯鄲陸港項目部食堂里，一股濃郁的姜棗香氣撲面而來。剛下工的施工員李國華顧不上擦汗，端起一碗冒著熱氣的養陽湯一口喝下去，額頭的汗珠冒得更密了，他卻連聲喊“舒坦”。
三伏天是一年中氣溫最高、濕氣最重的時段。對邯鄲陸港鐵路專用線項目的一線建設者來說，戶外作業體力消耗大，出汗多了整個人都發“虛”；再加上施工現場鋼筋水泥吸熱快，工友們貪涼喝冷飲，脾胃經常出問題。怎么幫大家守住體內的“陽氣”，成了項目工會掛心的問題。
“食療比吃藥管用，關鍵得讓職工吃出‘戰斗力’。”項目部工會主席侯紅坡表示。廚師班立刻行動，從調整菜譜入手，購置了生姜、大棗、蘇葉等溫補食材。每天清晨五點，廚師長就開始熬制當天的養陽湯——“姜棗蘇葉飲”，為了調出更適宜的口感，他反復調試食材比例，去掉生姜的辛辣味，只保留回甘的口感。
“以前下了工就想灌冰水，現在食堂天天變著花樣熬湯，喝下去胃里暖乎乎的，下午干活腿上也有勁。”施工員李國華端著碗說。
除了熬制養陽湯，食堂的午餐還增加了清炒山藥、茯苓排骨等健脾菜品，晚餐則提供溫粥小菜，減少了油膩辛辣的菜式。一張“三伏天健康食譜”貼在打飯窗口，上面標注了每道菜的功效，職工打飯時總會多瞧兩眼。
“養陽不是一天兩天的事，得讓職工吃得舒服、干得有勁。”侯紅坡說，下一步項目部工會還會結合施工節點，把健康關懷持續送到一線職工身邊。（工人日報客戶端記者 賴志凱 通訊員 李紅彥）
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