夜讀丨兒時棗香

主播讀經典、陪您說晚安，大家好！這里是閃電夜讀，我是禹城融媒主播龐偉偉，今晚與您分享王良杰的散文《兒時棗香》。

人間四月芳菲盡，嫩黃棗花飄香來。小滿前后，濟陽各地的棗花會陸續綻放，這時就可以聞到甜甜的棗花香了。每當此時，我也常常憶起兒時自家的棗樹，思念那濃濃的棗香。

在我小時候，濟陽是有名的圓鈴大棗之鄉，家家戶戶都有棗樹，田地里也隨處可見成排的棗樹。我家也有，除了自家院落中的兩三棵外，生產隊的場院里還有十多棵。那個場院在村南百米處，越過一條大干溝就到了。

每年棗樹開花之時，滿樹的棗枝上便會綴滿細碎的、五角星般的棗花。棗花不大，但一粒粒、一簇簇，密密麻麻地排列在一起，花的嫩黃與葉的翠綠交相輝映，煞是美麗。棗花雖小，但芳香四溢，那濃郁的棗花香會遠播數十米，沁人心脾，也常常引來蜂圍蝶舞。“簌簌衣巾落棗花”，當南風徐徐吹來，細碎的棗花便會鋪滿樹下，一片淡黃，如同碎金一地，極富詩情畫意。我們小孩子在樹下玩耍，常常用小手把這些花兒收攏到一起，聚成花堆做游戲。

圖源/視覺中國

“七月十五棗紅腚，八月十五打干凈。”不到七月，濃綠的棗樹上早已綴滿了一顆顆、一串串的圓鈴大棗。嘴饞的小孩們也開始惦記著那誘人的綠棗了。當呼呼的狂風一刮，許多顏色已經變深的大棗就會掉落在地上，這時也是我們拾棗的最佳時機。每次去拾棗，我都會拿上那個精致的小籃子，急急忙忙地跑向我家棗林。散落在地的圓棗，猶如大個珍珠，很有誘惑力，我迅疾地跑來跑去麻利地去撿起，唯恐被人搶去。那些撿回來的大棗，是我們解饞的美食。我媽常把它們放到大鍋上餾一下，蒸熟的大棗又軟又甜，別有一種風味。

農歷八月十五前后，一顆顆紅得發紫的圓鈴大棗，早已按捺不住急切的心情，你擁我擠地爭相從綠意盎然的棗葉間露出臉來。放眼望去，滿樹都是瑪瑙般的圓鈴大棗，金盞滿樹，香染滿枝。大街上，頑皮孩童們那鼓囊囊的衣兜里，常常塞滿了香甜醉人的紅棗。該到打棗收獲的時節了。

中午時分，一場打棗大戲開始上演。粗長的木桿、備好的推車、肥大的麻袋、拾棗的籃子，家伙什兒一應俱全，我們全家浩浩蕩蕩地奔向棗林。到了棗樹下，兩個哥哥用力地揮動打棗桿，隨著啪啪的擊打聲，一陣陣棗雨落下，地上頓時鋪滿了紅紅亮亮的一大片。我既開心又忙亂地拾棗，腦袋不時被掉落的紅棗砸中。一個個如乒乓球大的紅棗不時地蹦跳到我的眼前，我興奮地喊著，胡亂地往嘴里塞著，那份棗甜，不僅溢滿了唇齒，更充盈在心里。

經過全家幾個小時的忙碌，打棗大戲終于落下帷幕。空中彌漫著一陣陣醉人的棗香，地上鋪滿了一層層厚厚的棗葉，樹下則擺著一條條鼓鼓的麻袋，那里面封裝的是紅棗，收獲的是快樂。

圖源/視覺中國

當一袋袋紅棗被搬上土房屋頂，就開始晾曬了。鮮紅的大棗鋪滿屋頂，紅紅的一層，似瑪瑙，像珍珠，如琉璃，彼此擠靠，接受秋風與陽光的沐浴，享受著大自然的洗禮與饋贈。每天，我都要爬到屋頂上，用手滾動大棗，讓它們翻身打滾。屋頂上彌漫著甜絲絲的味道，那份棗香永遠駐留在了我的心中，直到今天。

我們家收獲的大棗很多，自家吃不完，精挑細選后的優質大棗就賣給外貿部門出口，以此來換取家庭所需的物品。留下來的紅棗，經過母親的巧手，有很多種不同的吃法，如包粽子、洗酒棗、蒸棗饃、泅豆米、做棗茶。

我印象較深的是洗酒棗。母親先找來一個小口的瓷壇，洗凈擦干備用；再挑選一些個頭大、顏色紫紅的大棗，在白酒里洗過撈起放進瓷壇里，蓋上蓋子，用泥巴把壇口封住。臨近春節，打開瓷壇，一壇新鮮脆生、融合著酒香與棗香的酒棗就做成了。在那個物質匱乏、難以吃到水果的年代，一壇鮮脆的酒棗，足以讓小孩們過足嘴癮，快樂無比。

每年春節前，母親還會蒸幾鍋棗饃。棗饃不僅有饅頭的味道，還兼有紅棗甜甜的口感。而所謂的泅豆米，就是把一些大棗、地瓜、綠豆或紅小豆，一起放進大鍋里煮爛，一直煮到沒有湯汁，黏黏糊糊的，再用勺子把它們充分搗爛，就可以食用了。這種美食既軟糯又香甜，在那時是極佳的美食。至于做棗茶，就是把幾個大紅棗放在炭火上燒一燒，用開水一沖，一壺濃香四溢、令人口舌生津的棗茶便做好了。

我成年以后，場院里的那些棗樹都已枯萎了，再也結不出滿樹的紅棗，后來只好把它們都伐掉了。2016年我們村莊拆遷，老村里的棗樹也都沒了蹤跡，從那之后，那濃濃的棗香便成了一種永恒而美好的回憶。

作者簡介：

王良杰，中國散文學會會員，山東省作家協會會員，山東省散文學會會員，濟南市作家協會會員，山東省第三十屆作家高級研討班學員。

主播簡介：

龐偉偉禹城融媒主播