湖北
現在那些網紅家居博主的廚房，什么嵌入式垃圾桶、多層瀝水架、收納盒、分裝瓶……但凡真做過幾頓飯就知道，廚房油煙一熏，鍋碗一摞，哪還有什么歲月靜好，全是兵荒馬亂。
我曾經也為了“精致”，花了不少冤枉錢，買了一堆所謂的神器，最后發現——要么不好用，要么不好洗，要么占地方，全堆在柜子里吃灰。
反觀我老媽，真是被她的廚房智慧給折服了，人家分文不花，全靠一些土法子，就把那幾平米的小廚房收拾得明明白白，用起來也是超順手。
真的別不服。老一輩人是真正的會生活，從來不用多花一分冤枉錢。
1、草莓筐當臺面垃圾桶
我之前特別羨慕別人家廚房做嵌入式垃圾桶，自己家沒留位置，就買的掛柜門的壁掛垃圾桶，結果一點不好用，沒用半個月就扔了。
結果老媽，就是會聽買草莓送的那個塑料小桶，洗干凈晾干，套上個塑料袋，往臺面上一放，直接變身臺面垃圾桶。
擇菜洗菜的時候削的皮、菜根，隨手就丟進去，不用彎腰，也不用走來走去扔垃圾，做完飯塑料袋口一收，直接丟大垃圾桶，好方便。
裝草莓的塑料筐子也是，洗干凈放臺面，專門裝生姜、大蒜、香菇這些，透氣不悶，放多久都不發芽。
放冰箱里還能裝雞蛋，比我花錢買的雞蛋盒還實用。
2、塑料袋收在柜門后
買菜的塑料袋我以前攢著重復利用，可都是隨便往柜子里一塞，亂成一團，找個袋子翻得亂七八糟。
老媽的辦法，櫥柜門內側橫向粘幾個掛鉤，幾根松緊帶，往掛鉤上一拉，弄成三排松緊帶。
平時攢的塑料袋，對折兩下順著塞進去，整整齊齊貼在柜門里，關上門啥也看不見，用的時候隨手抽一個，跟抽紙一樣絲滑。
3、閑置蒸架當瀝水籃
瀝水籃我買過三個，都不好用，不是占地方，就是容易發霉，瀝完水還得一個個再擺進櫥柜，多一道工序，懶一點就堆在外面越堆越亂。
老媽來我家，直接給我閑置半年的蒸架派上了用場。取一層蒸架出來，洗干凈往水槽邊一放，這不就是現成的瀝水架？
洗完的碗盤直接往蒸屜里放，瀝水容量剛好夠一家人的日常碗筷。瀝完水直接蓋上蒸籠蓋，連著一起端進櫥柜放著就行，不用挪碗，還能防塵，省了老大事兒。
4、抹布搭水龍頭
以前我最看不上的，就是老媽把抹布搭水龍頭上的習慣，覺得邋里邋遢不好看。于是買了個不銹鋼抹布架，結果用久了才發現，架子底部天天積臟水，藏污納垢擦都擦不到，反而成了衛生死角。
再看老媽，洗完抹布擰干，往水龍頭上一搭就完事。懸空晾著四面通風，干得特別快，不會悶得發臭。
一開始我還嫌不美觀，堅持用了半個月我就真香了，隨手一搭就搞定，省事兒還干凈，要啥自行車？
5、調料用原裝瓶
專用的玻璃調料瓶，統一款式，擺著確實好看。可實際用起來麻煩死了，灌調料撒得到處都是，久不久就得洗，不然瓶身油膩膩的。
老媽就實在多了，大部分調料都用原包裝，用完直接扔，不用洗瓶子，省心又衛生。
唯獨大桶食用油倒著費勁，她也沒買油壺，就把吃完的醬油瓶、料酒玻璃瓶洗干凈，直接當分裝油瓶用。玻璃瓶大小趁手，倒油不撒，關鍵是一分錢不花。
洗瓶子也有絕招，往里丟一把大米，擠點洗潔精，倒半瓶溫水，蓋上蓋子使勁晃幾分鐘，瓶壁上的油垢全下來了，最后開水燙一下消毒，干凈得很。
6、廚房清潔用小蘇打
廚房清潔方面，清潔劑，油污凈，味兒一個比一個刺鼻，有的累得半死還沒效果。
老媽的廚房，清潔主力就一包小蘇打，啥都能搞定。
擦油煙機和灶臺，就用熱水兌點小蘇打，滴兩滴洗潔精，裝噴壺里搖勻。往油污上噴一層，悶個三五分鐘等油污軟化，拿海綿一擦就干干凈凈，擦完的灶臺锃光瓦亮。
菜板用久了發霉有刀痕，就燒點熱水兌上小蘇打，把菜板泡進去幾分鐘，拿刷子順著紋路刷，污漬和異味全沒了，比啥除菌劑都放心。
還有不銹鋼鍋燒黃燒黑的鍋底，撒上一層小蘇打，加一點點鹽增加摩擦力，用海綿干著擦，蹭幾下就亮堂堂的，跟新鍋似的。
平時茶漬、地漏反味，撒點小蘇打都管用，比那些花里胡哨的清潔劑好用一百倍。
7、養成順手清潔的習慣
以前以為廚房要保持干凈，就得每周抽大半天時間大掃除。結果越拖越不想動，油污越積越厚。
老媽說，根本不用專門花時間收拾，用好做飯的碎片時間就行。
炒菜等出鍋的那兩分鐘，順手把臺面上濺的油點擦了，用完的調料瓶歸回原位，燉菜、煮面的空檔，就把剛用的菜板、菜刀洗了放好。
都是隨手就能做的小事，花不了幾十秒，但天天這么做，廚房永遠都是清爽的，根本不會攢下厚厚的老油污，也用不著費勁巴拉搞大掃除。
她說，整潔不是靠一次性收拾出來的，是靠平時一點點維持的。
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