一線調研丨一朵荷花“鏈”出夏日消費新業態

（原標題：一線調研丨一朵荷花“鏈”出夏日消費新業態）

這個夏天，蘇州傳統的“六月荷花市”成了熱門的旅游打卡地，每天吸引游客近4萬人次。一束荷花如何成為消費的增長點？一個市集又怎么延伸出一條消費鏈？來看記者的實地調研。

“荷花市集”，是從凌晨4點半的一班公交車開始的。花農們挑著擔子、拎著水桶，荷花、蓮蓬、荷葉裝得滿滿當當，坐上了今年專門開通的免費公交車——“荷花助農專線”。

蘇州市吳中區東山鎮渡橋村花農 姚金生：生意好得不得了，我小孩來幫我賣，花扎得漂亮的，忙的時候排隊買。

一個半小時后，公交車抵達白塔西路。顧不上細雨，花農們挑起擔子，小跑著趕往攤位。不到7點，攤位已經陸續鋪開。

花農們告訴記者，蘇州自古就有夏日買荷、賞荷的傳統，這里曾是一個自發形成的早市，這兩年人氣越來越旺，但煩惱也隨之而來。

蘇州市姑蘇區平江街道辦事處主任 王鈞卿：實際上也暴露出來一些問題，去年我們主要是沿著這兩條街的沿邊在擺，對交通組織的影響確實比較大，所以今年我們對公園進行了改造。

面對自發聚攏的人氣，當地政府對一旁的白塔公園進行微更新。重新鋪裝地面，把原先散亂無序的攤點集中到公園內，設立了160個固定攤位。

有了規范的攤位，怎么讓荷花賣出好價錢呢？今年開集前，集市所在的街道辦事處為花農們請來了專業插花師，免費教花農搭配花材、包裝花束。荷花配上蓮蓬、荷葉有了造型感，也成了游客爭相帶走的一份“蘇州夏天”。

無錫游客 王薇：我覺得他們都包得很好看，比較有古典審美，配了蘭亭集序包裝紙。

荷花帶來的人氣，并沒有停留在市集本身。城市治理需要“繡花功夫”。當地政府把功夫下在了細微處，讓一朵荷花，串起農戶、消費者、商家的不同需求。市集周邊，建起古風長廊、荷塘隧道等打卡點，陸續引入旅拍、荷花文創和手作體驗等新業態。本地菜館端出荷花宴，老宅咖啡店把荷花融入飲品和甜點。今年，還新開通了“賞荷專線”，串聯起蘇州博物館、拙政園等古城地標，因花而生的市集延伸出一條古城消費鏈。市集開業以來，累計接待游客73萬人次，售出79萬朵荷花，帶動農民增收近320萬元。

在蘇州，這個夏天，火起來的不只是荷花市集。老菜場改造的雙塔市集，保留了居民買菜、吃小吃的煙火氣，又嵌入咖啡、書店等年輕消費業態；在美術館，每月一次的市集將傳統茶藝、香道變為可體驗的生活方式；在百年絲廠，非遺蘇繡變成可用、可分享的日常消費品。

市集各有各的味道，消費空間也不斷推陳出新。在蘇州市商務局，記者看到了一份消費新業態、新模式、新場景試點項目清單，這些項目并不是只盯著重點商圈，文化場所、創意園區、廢舊工業廠區等都被納入其中。

蘇州市商務局消費促進和市場運行科四級主任科員 董爽：我們也不是把一種網紅模式復制到全市，而是說根據這塊空間它原來有什么，周邊的人群需要什么，再決定導入的內容。

今年，蘇州139項促消費重點活動中，有42項以市集為主要載體，涵蓋花卉園藝、非遺文創、體育賽事、夜間消費等領域。上半年，蘇州住宿業、餐飲業營業額分別增長8%和8.5%，消費新場景的帶動作用不斷顯現。