「氣色堂·膏方常識」膏方原來還有這種吃法
膏,是一種傳統的中藥制劑;方,就是中醫的處方。膏方是根據人的不同體質、不同臨床表現而擬定的個體化處方,將藥物煎煮取汁、摻入輔料濃縮制成稠厚狀半流質或凍狀劑型。
很多人認為冬季是服用膏方的最佳時節。其實,吃膏方并不僅僅拘泥于冬天。遵循“春生、夏長、秋收、冬藏”的自然規律,依照人體在不同季節的變化特點,一年四季皆可服用膏方。
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紅棗阿膠膏
原料
紅棗500克,黑胡麻仁、胡桃仁肉,桂花各150克,百年堂阿膠,冰糖250克,黃酒800毫升。
做法
將紅棗、胡麻仁、胡桃仁、桂圓肉共研碎,百年堂阿膠置黃酒中浸泡12天。將百年堂阿膠酒倒入陶瓷器內,隔水蒸化后,納入諸藥及冰糖,待冰糖先全溶解后取出,晾晾即成。
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蟲草河車牛髓
原料
冬蟲夏草末、紫河車各30克,牛骨髓、懷山藥、蜂蜜各250克。
做法
將冬蟲夏草末、紫河車擇凈,研成細末,加入懷山藥與牛骨髓搗成的糊狀物中,攪勻,裝在瓷罐中,加入蜂蜜,再放入鍋內,隔水用小火燉兩小時即可食用。
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杞元膏
原料
龍眼肉500克,枸杞子500克。
做法
將諸藥擇凈,研細,水煎3次,3次藥液合并,文火濃縮,加入蜂蜜適量,煮沸收膏即成。
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加味八珍膏
原料
黨參、生地黃、熟地黃、谷芽、麥芽各150克,炙黃芪300克,炙甘草、肉桂各30克,遠志、陳皮、大棗各60克,白術、白芍藥、茯苓、茯神、當歸各120克,川芎、制何首烏、女貞子、墨旱蓮、枸杞、炒酸棗仁、桂圓肉、鹿角膠、百年堂阿膠各90克,冰糖250克。
做法
將諸藥擇凈,研細,水煎3次,3次藥液合并,文火濃縮,加入鹿角膠、百年堂阿膠、冰糖,煮沸收膏即成。
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補益膏
原料
黨參、茯苓、山藥、熟地黃、當歸、地骨皮各60克,煉蜜250克。
做法
將諸藥擇凈,研細,水煎3次,3次藥液合并,文火濃縮,加入鹿角膠、冰糖,煮沸收膏即成。
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