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廈門無人不知無人不曉的海敢小魷魚，僅憑一道水煮小魷魚就風靡廈門20年，可見其受歡迎的程度。作為一名老廈門，我自己也是隔三差五就想吃一口，外地朋友來也帶他們來吃，完全不會有踩雷的擔憂。
到杏林灣營運中心辦事，臨了飯點和同事們用餐，才發現海敢小魷魚集美店已經換位置了，搬到了6號樓杏林灣生活館一樓，面積小了些，環境更接地氣了，但不變的是20年來熟悉的味道。
每次必點的招牌水煮小魷魚，一如既往的好吃。魷魚和蝦都非常新鮮，肉質細嫩彈牙，配菜也很是入味，辣度對于廈門人來說也是恰到好處的麻辣鮮香，真是百吃不厭，難怪如此長盛不衰。
這次還點了挺多之前沒吃過的菜品，味道也都很驚喜。鹵水拼盤，有鹵雞爪、鹵大腸和鹵豆干，雞爪Q彈有嚼勁，大腸肥厚易嚼，豆干細嫩入味，單吃下酒都很適合。
醬鴨是偏甜口的，醬汁濃郁，鴨肉緊實耐嚼，個人還是很喜歡的。
吃大排檔當然少不了這道雜魚醬油水，能一次嘗到好幾種口味的魚，簡單的烹飪就能吃到原滋原味的鮮甜。
豆醬焗黃魚，吃的則是咸鮮味。黃魚整齊碼放，淋上豆醬，用砂鍋焗的做法，更加保留了魚肉的咸鮮。
還有想強烈安利的椒鹽鰻魚苗，每一根都炸制得十分酥脆，又帶著椒鹽香氣，感覺就像在吃零食，完全停不下來。
閩南大排檔里少不了的醋肉和韭菜餅，做得也是可圈可點。
看似簡單的閩南白菜控，用白菜、雞蛋和肉煲制而成，味道清甜爽口，在一眾肉菜中有種清新脫俗之感。
春天的湯品就適合滋補中還帶著清爽的，土豬肉竹蓀湯，土豬肉軟爛，竹蓀清脆，湯頭清冽不膩，我能連喝好幾碗。
主食可以來個紫菜炒飯，米飯粒粒分明，還搭配了肉松和蛋絲，好吃。
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