上海
本網(wǎng)訊(丁志恒）當(dāng)前，隨著人們往來交流需求的增長，餐飲消費(fèi)市場日益繁榮。民以食為天，為引導(dǎo)消費(fèi)者珍惜糧食、制止餐飲浪費(fèi)，泰州市姜堰區(qū)市場監(jiān)督管理局城西分局三月份以來在保障廣大群眾餐飲消費(fèi)食品安全的同時(shí)，積極組織開展“制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)”，引導(dǎo)消費(fèi)者文明用餐，節(jié)約糧食。
加大宣傳培訓(xùn)，落實(shí)主體責(zé)任。“制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)”開展以來，城西分局監(jiān)管人員在轄區(qū)內(nèi)已宣傳培訓(xùn)201家餐飲單位，宣傳內(nèi)容為《反食品浪費(fèi)法》，要求餐飲經(jīng)營者落實(shí)反餐飲消費(fèi)浪費(fèi)主體責(zé)任，加強(qiáng)培訓(xùn)員工，自查自糾，在店堂顯目位置張貼反餐飲浪費(fèi)提醒。對未落實(shí)主體責(zé)任的2家單位當(dāng)場予以警告，責(zé)令整改。
現(xiàn)場積極指導(dǎo)，糾正浪費(fèi)傾向。城西分局監(jiān)管人員對轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營婚宴的4家單位，59家食堂，1家旅游團(tuán)隊(duì)用餐單位為重點(diǎn)，組織開展“隨機(jī)查餐廳”行動(dòng)，結(jié)合就餐人數(shù)，檢查菜譜中供應(yīng)品種數(shù)量及份量，對菜譜中出現(xiàn)品種數(shù)量多、份量大明顯超出消費(fèi)容量的情況現(xiàn)場要求餐飲單位修改食譜，積極推廣“小份菜”“半份菜”等服務(wù)，制止出現(xiàn)過量剩餐。
據(jù)城西分局負(fù)責(zé)人表示，下一步，該分局將繼續(xù)加大宣傳執(zhí)法力度，引導(dǎo)群眾參與監(jiān)督，讓“節(jié)約糧食制止浪費(fèi)”的理念深入人心，自覺將“適量點(diǎn)餐光盤行動(dòng)”落實(shí)到餐飲消費(fèi)行動(dòng)中。(余輯）
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