上海
今天推薦三家老店新開的餐廳：
YUZU お箸や&BAR (富城路店)
將改變陸家嘴的日料版圖?
當(dāng)山蒙兩年前在旭輝開出YUZU的時候，恐怕也不會想到會有如今的成就。作為柚子集團第一次試水千元級料理店，YUZU幾乎重新定義了上海該價位日式板前燒烤的運作模式，當(dāng)初被我認(rèn)為邏輯模糊不清的“早中晚“菜單受到更廣大范圍食客的青睞，并被同行學(xué)習(xí)效仿，現(xiàn)在上海灘開價千元的日式板前燒烤（燒鳥）店，大多能看到Y(jié)UZU的影子。
本月YUZU二號店跨過黃浦江來到陸家嘴，選址富城路，緊靠湯臣一品，主廚曾在旭輝店工作，除個別限定菜外，菜式與旭輝店基本一致。YUZU的料理跳出酒肴范疇，不乏放在高級和食店也可的絕妙菜式，這不是跑量的料理店可比的。
陸家嘴地區(qū)餐飲業(yè)以大型商場的商場餐廳、高級酒店的酒店餐廳和濱江的會所類商務(wù)餐廳三分天下，缺少千元級的綜合日本料理店，YUZU富城路店應(yīng)該能以極強的社交氛圍，在旭輝天地經(jīng)受過市場認(rèn)可的菜單，給陸家嘴及周邊地區(qū)帶來不一樣的用餐感受。
?? 15026427744
以上微信同步
地址
浦東新區(qū)富城路184號
漁歌湛江
兩新店齊開收割市場
如果在上海讓我推薦一家人均兩三百的中餐館子，除了街邊的小破店小飯館之外，我便會推薦漁歌湛江。這個由資深中餐人創(chuàng)立的新品牌也就一年，便在上海打響湛江菜品牌：
“菜單并不長，菜也不多，但沒有一道菜是難吃的，閉眼點菜就好”。
“如果你到現(xiàn)在還沒有嘗過脆皮湛江蛤簍雞、湛江蛤簍飯、醬油水焗徐聞馬友魚、香煎白鯧魚、百秒小黃魚、陳皮蒸泥猛、金鯧魚干蒸五花肉及生蠔，真的很難說自己算一位饕客吧。”
不過，原先在華山路及延安西路的兩家店環(huán)境一般，朋友、家庭用餐尚可，用作商務(wù)萬萬不可。但在很短時間內(nèi)，漁歌居然連開兩家新店，分別在黃浦的凱德晶萃和普陀的天安千樹，環(huán)境好了很多，可以應(yīng)付從約會、家庭到商務(wù)的各種場合。
至于推薦菜式，就如以上所述，菜單本來就不長，閉眼點就好。具體菜式介紹可以點擊以前的文章，鏈接在上面小標(biāo)題下面，或者直接如下按圖索驥。
?? 59999377
地址
馬當(dāng)路凱德晶萃廣場3樓
?? 59999957
地址
莫干山路600號大洋晶典·天安千樹6樓
老地方面館
創(chuàng)店三十年彈指一揮間
由上海人湯玉林和呂茂玉在襄陽南路經(jīng)營的老地方面館創(chuàng)店已經(jīng)整整三十年，從街坊店到網(wǎng)紅出圈，徐匯這一本來沒什么全市級有名面館的地方，有了與盧灣、黃浦、南市乃至虹口等面館激戰(zhàn)區(qū)叫板的底氣。
年初傳聞老地方面館將永久歇業(yè)，后來變成換地重開，想到曾聲稱永不再開的清真永豐都會重開，這世界只要還活著，哪有什么不可能。
老地方的新地方在思南路的南端，同在市中心，環(huán)境好了很多，剛開業(yè)不到一周，老板全天撲在店里，來捧場的多為老客，不過現(xiàn)在已經(jīng)掃碼點單，呂茂玉也不需要展示她令人驚奇的記單大腦了。除了第一天從面條、下面到澆頭全方面滑坡外，從第二天開始出品就回正軌。如果你喜歡硬面、拌面的話，請去打卡訪問吧，但出品慢、須等待、不方便停車，做好心理準(zhǔn)備。
地址
思南路107號
附上上次做的知乎Live的鏈接
《如何在日本體驗米其林餐廳》
依舊可以進(jìn)入聽我的演講內(nèi)容
https://www.zhihu.com/lives/761551280421240832?from=timeline&isappinstalled=0
特別聲明：以上內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))為自媒體平臺“網(wǎng)易號”用戶上傳并發(fā)布，本平臺僅提供信息存儲服務(wù)。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
