多數情況下,喝酒是溝通交流、促進事宜的一個特殊“手段”。能呈現這點滴的一定離不開酒桌,酒桌上的文化、禮儀便是每個人素質修養的表現,對此你應該深有體會吧?
縱觀全國,所有地方幾乎都有與眾不同、馥郁考究的酒桌文化。令我記憶猶新地無疑是內蒙,在那里喝酒你需要了解很多,這其中有幾點切記要做好,否則會被貽笑大方。
比如喝酒前要敬大自然,實則這和漢族敬“神”有著異曲同工之妙。再比如喝酒時務必喝光,否則便是對主家的不尊重。還比如喝酒時不能偷奸耍滑,畢竟內蒙人個個實在。
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另外,他們喜歡大口吃肉大碗喝酒,盡興時便有舞蹈和歌曲相伴。這所有的細節,都能彰顯出他們對生活的熱愛,對朋友的熱情。說到這,估計有人對本地酒水感興趣吧?
事實上,我也是個酒膩子,對內蒙人喝什么酒備感興趣。幾天前,我終于知曉一切,知道那幾款酒淪至落魄之地的原因后,我深感惋惜。據記載,它們都是純糧食酒。
特別是這3款“落魄酒”,想必上了年紀的酒友一定記憶猶新,在它們的巔峰時萬家共飲,現在卻少有人知,真實原因著實令人唏噓不已。感興趣的朋友,不妨一塊看看吧。
內蒙古幾款落魄酒,巔峰時萬家共飲,現在甚少人識,原因令人唏噓
一、草原白
這是內蒙儲奇投資公司的產品,也是本地備受青睞的一大烈酒。眾所周知,內蒙人自古以來愛喝烈酒,實則這和本地氣候也有關系。內蒙比較冷,喝著烈酒瞬間暖意洋洋。
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可惜地是,該酒本身的度數太大了,走出內蒙便瞬間失去了光環。除了在問世當初光輝燦爛,以后的它逐漸日落西山。誰能料到其主要原因就是度數,真得令人唏噓不已。
二、河套王
這是來自內蒙河套酒業的一款產品,曾一度被酒友稱為“北方第一窖”。其原料是精選高粱、小麥、大米,而后引入優質泉水于泥窖發酵而成,口感清爽綿甜,窖香味十足。
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直到2021年,該酒還獲得“內蒙古王酒”的光榮稱號。可惜好景不長,該酒在發展中遭到了高端白酒的擠兌,故而導致知名度和影響力漸漸被稀釋,迄今為止已經沒了光環。
三、寧城老窖
這是內蒙寧城縣的老牌白酒,曾經是茅臺、五糧液之后的第三大品牌,憑借悠久的歷史、穩定的酒質、新穎的口感而備受青睞。可惜,此酒輝煌之際并沒有一直延續著。
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究其原因,90年代后期國家對酒類進行著大規模地整頓和清理,隨之有了激烈的市場競爭,價值該酒企內部進行改革,導致產量下滑。久而久之,其市場份額被漸漸奪走。
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如果有時間去內蒙旅游,請記得體驗下它們的馥郁悠長。現實中,每個地方都有自家的白酒代表,可它們幾乎都經歷過一番風雨。作為愛酒人士,咱們理應將其發揚光大。
和它們相比,酒名“國康1935”也算是酒圈中的“戰神”。該酒其源自茅臺鎮國康酒業有限公司,是該酒企的核心戰略產品,也是釀酒師范應華的畢生心血。
問世兩年該酒經歷了風風雨雨,能在茅臺鎮這個醬酒倍出的地方生根發芽,足以說明該酒擁有強大的內核,諸如酒質、口感、價格指定令人滿意。沒錯,它的釀制很復雜。
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為了制造高質量的酒曲,我們使用富含單寧的赤糯高粱,經過活糧入庫后,在端午節制曲,在重陽節下沙。然后通過坤沙手工的“12987”技術釀酒,進行了365天窖釀,最后在古窖中陳放了六年方才成熟。
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為了提高產品的質量,在制定過程中,決定使用十年陳釀的老酒作為基酒。只有當雜質完全去除后,才可以封裝上市銷售。成品酒液微黃而清澈,酒體豐滿而飽滿,倒酒時泡沫豐富而持久,香氣濃郁而穩定。
你是否曾經喝過小杯試飲呢?它不僅有明顯的茅香,還有豐富的層次感。入口時香氣濃郁,口感絲滑甜美,經過喉嚨時滑順而持久,喝完后令人陶醉,回味無窮。如果你是喜歡好酒的人,千萬別錯過它!
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