廣東
由于現代社會生活的快速發展，大家學習、工作壓力山大，再加上電子網絡，各種速食以及其它方面的影響。很多人的脾胃、腎精等大多處于“入不敷出，虛勞又薄弱”的亞健康狀態。冬天天氣寒冷，想要身體的五臟六腑得以健運的話，我們就要多吃一些滋補又營養的食物，為其提供足夠的能量來抵御凜冽的寒風。
今天家尤菜菜為大家推薦一款鮮美好喝，又能溫中散寒的家常暖身湯。天冷之時，每周煲上一次。雞湯、魚湯不如這碗湯，關鍵男女老少都能喝，一出鍋真的是鮮到喝完一碗，還忍不住想再來一碗。這里面用的主要食材是豬肚、栗子以及紅棗。
豬肚和紅棗都是健養脾胃的能手，常吃不僅能補益脾胃，而且還能起到精血自生、虛勞自愈的作用。栗子又名為“腎之果”，它能健脾養胃，又能養腎強筋骨。平常老是脾胃虛弱、體虛怕冷、四肢不溫、疲倦乏力、腎氣不足的朋友們，可以多試試這款家常養身湯。
家尤菜菜小貼士：豬肚栗子湯滋補又鮮美，但是它也有一些相關的禁忌事項的哦。我已注明到文末了，平常愛吃豬肚或者栗子的朋友們，記得重點看一看。
推薦菜譜——【豬肚栗子湯】
所用食材：豬肚1個、栗子11顆、紅棗12顆、枸杞1小撮、6粒白胡椒、食鹽1小勺、花生油1勺半、白醋適量、面粉3勺、料酒1小勺
【烹飪步驟】
第1步：取新鮮豬肚1個，先將其剪開，以方便清洗，節省時間。栗子11顆、紅棗12顆、枸杞1小撮洗凈待用。
第2步：豬肚需要清洗3遍，才能將其徹底洗凈且無雜異味。（每次往豬肚里面加花生油半勺、面粉1勺、白醋幾滴，用力抓洗后再沖水。
第3步：豬肚冷水下鍋，再往里面倒入料酒1小勺，將其焯水一遍。
第4步：接著豬肚出鍋后沖一下水，再切好放進盤里。
第5步：緊接著砂鍋里倒入適量的清水煮開后，把豬肚倒進去。另外加入6粒白胡椒（拍扁），旺火先燉煮45-50分鐘。
第6步：后面再將栗子和紅棗倒進去，燉煮20分鐘左右，加入枸杞和食鹽1小勺，攪拌一下即可出鍋。
【家尤菜菜說重要溫馨提醒】
1、大家在喝豬肚栗子湯的時候，記住不要同時搭配菱角、楊梅、牛羊肉、杏仁、菊花等食物一起同食，以免身體出現不好的反應。
2、對豬肚、栗子、白胡椒、紅棗等這幾種食材會過敏的朋友，請勿食用。另外有嚴重三高、內火旺盛、肚子不消化脹氣等人群，請注意慎喝豬肚栗子湯。
以上就是家尤菜菜為大家分享的【豬肚栗子湯】美味家常做法，大寒時節即將來臨，多喝喝這碗神湯，不僅能健脾養胃，還能養腎補氣。身體棒棒，則能為生活省去很多麻煩。覺得此篇美食分享對您有幫助的話，歡迎點點贊或者點個關注，非常感謝大家！
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