北京城 “京緣禮宴” 從高溝到中軸線：一瓶酒的百億品牌進化論

IP價值鏈條的深度再造

中國人精氣神的新敘事——

講述著

“酒”必有“餐”，這對關聯(lián)屬性極度高的消費品，隨著酒的飲用屬性逐漸回歸，融合只會越來越緊密。“餐+酒”既能滿足消費者多樣化需求，又能幫助酒企更好的觸達消費者。

簡單來說，所謂“京緣禮宴”IP就是城市餐酒融合營銷的精神靈魂。從黃淮淮安到北京城，這一IP通過南北酒文化與場景聯(lián)動、賦能敘事等模式，打破地域邊界，成為傳統(tǒng)酒文化現(xiàn)代表達的標桿案例。

“京緣禮宴”這不僅是簡單的文化移植，更是IP價值鏈條的深度再造，既激活了國緣酒文化的場景表達，又催生了中國人精氣神的新敘事，為酒文化IP的跨區(qū)域聯(lián)動提供了創(chuàng)新樣本。更是中國酒文化多元一體的生動詮釋既彰顯餐酒融合的行業(yè)引領性，又凸顯品牌在圈層營銷中的破局價值。

在這座城市里，它的性格從來不是靜態(tài)的標本，如同其千年歷史的層疊褶皺。而是一場持續(xù)千年的行為藝術。是權力與市井、莊重與詼諧、傳統(tǒng)與叛逆的復雜共生體。這座城市既有帝王之都的威嚴骨架，又裹著胡同百姓的血肉溫度，更在現(xiàn)代裂變中生長出先鋒的觸角。

從永定門到鐘鼓樓，7.8公里中軸線是貫穿元明清的“龍脈”，故宮如同端坐的帝王，將“中心意識”刻入城市DNA。北京中軸線全長約7.8公里，由15處遺產(chǎn)構成要素組成，北端為鐘鼓樓，向南經(jīng)萬寧橋、景山，過故宮、端門、天安門、外金水橋、天安門廣場及建筑群、正陽門、中軸線南段道路遺存，至南端永定門，太廟和社稷壇、天壇和先農(nóng)壇分列中軸線東西兩側(cè)。

達道

北京中軸線用以上一系列建筑空間，象征了奉天、治世和化人的政治寓意，體現(xiàn)了“家國一體”“天人合一”等政治和哲學思想。展現(xiàn)的是中華民族生生不息、連綿不絕的精神。長安街兩側(cè)的部委大樓、國字頭機構，延續(xù)著“天子腳下”的等級秩序與權力密碼。

從釀酒到喝酒從酒廠到餐桌

從格局到酒局 善釀者結(jié)善緣——

江蘇，地處淮河下游，自古是富饒之地、魚米之鄉(xiāng)。江蘇是經(jīng)濟大省，也是白酒產(chǎn)銷大省，名酒眾多。

國緣作為今世緣旗下的高端品牌，回顧其創(chuàng)牌歷史，離不開今世緣的發(fā)展史。1949年9月30日，地方國營高溝酒廠成立(今世緣酒業(yè)前身)。

高溝酒，是“中華老字號”品牌，國家名優(yōu)酒。高溝人釀酒，源于兩漢，盛于明清，史有“高溝美酒自古培，味占東南第一家”之美譽。提起現(xiàn)在的今世緣酒業(yè)，我們不得不提到它的前身——高溝酒廠。高溝、雙溝、湯溝與洋河并稱“三溝一河”，是傳承江蘇酒文化的“四劍客”，共同支撐起了江蘇白酒的一片天地。

1956年，高溝酒榮獲江蘇省人民政府頒發(fā)的“釀酒第一”獎旗;1984年，在全國第四屆評酒會上，以95.13分的成績名列全國濃香型白酒第二名;1989年，在全國第五屆評酒會上，蟬聯(lián)“國家品牌酒”稱號;1995年，被國家技術監(jiān)督局認定為全國濃香型白酒標準樣品。2023年更是跨入了百億俱樂部。

從釀酒到喝酒;從酒廠到餐桌;從格局到酒局，文化為魂結(jié)善緣。這不僅是簡單的文化移植，更是IP價值鏈條的深度再造，既激活了國緣酒文化的場景表達，又催生了中國人精氣神的新敘事，為酒文化IP的跨區(qū)域聯(lián)動提供了創(chuàng)新樣本。更是中國酒文化多元一體的生動詮釋。

品牌新時代的變化是溢價

品牌已經(jīng)成為生命力模型——

中國投資會客廳、同城約酒創(chuàng)始人王付剛認為，品牌新時代的變化在于品牌的溢價，在于品牌價值和獲得感，要從賣酒到賣生活方式到賣服務賣價值到賣幸福感轉(zhuǎn)變。我們現(xiàn)在正步入品牌新時代，文化講述應該讓位給消費者，用消費者聽得懂的語言表達清楚。

美酒與美食的跨界交融，既能激發(fā)出酒業(yè)在飲食文化領域的創(chuàng)新活力，也賦予了酒產(chǎn)業(yè)新穎多元的品牌形象。同時，在人民對美好生活充滿向往的今天，餐酒茶融合生態(tài)將極大滿足消費者對高品質(zhì)生活場景的期待，營造出良好的消費者口碑。

品牌新時代里，品牌已經(jīng)成為生命力模型它是：定力、心力、爆發(fā)力、審美力、想象力、理解力、感知力、注意力、凝聚力、意志力、吸引力、競爭力、公信力、驅(qū)動力、影響力、源動力、判斷力、引領力、控制力、創(chuàng)新力、自驅(qū)力、傳播力、生命力、消費力的動態(tài)生態(tài)!

目前趨勢明顯，單一個行業(yè)品牌盈利能力越來越內(nèi)卷，只有產(chǎn)業(yè)融合才是未來發(fā)展的趨勢，生態(tài)融合時代到來了，企業(yè)應打破傳統(tǒng)行業(yè)界限，尋求跨界合作，實現(xiàn)資源共享、優(yōu)勢互補，以更加開放的心態(tài)、更加創(chuàng)新的思維、更加務實的行動去迎接挑戰(zhàn)、把握機遇。勇于擔當創(chuàng)新開辟品牌第二增長曲線，成為品牌新時代新質(zhì)消費力的代表。

可以說，這也是我們餐酒融合尋味北京的意義，同城約國緣，禮宴北京城，我們希望在北京這個城市里，尋好友結(jié)善緣，一瓶好酒，一桌好飯，一群人一輩子。這是北京飯局的意義和價值。

釀美酒 結(jié)善緣“京緣禮宴”

北京白酒消費市場的“新勢力”——

基于以上思考，國緣酒作為今世緣酒業(yè)旗下的高端品牌，在江蘇省內(nèi)已占據(jù)顯著市場地位，國緣延續(xù)“成大事，必有緣”的品牌主張。結(jié)合了“緣文化”、突出產(chǎn)品“低而不淡、醒酒快”的飲用體驗，特聯(lián)合同城約酒針對北京市場特通渠道(部委)，舉辦了一場“京緣禮宴”、 禮宴北京城的活動。

在中國投資機會與消費主題沙龍討論中，眾嘉賓也紛紛發(fā)布觀點：中國白酒的文化長河中，每一滴佳釀，都承載著歷史的深邃與時代的風華，文化是最大的護城河，但品牌與渠道尤其餐酒融合特通渠道的新營銷形態(tài)的探索，將成為行業(yè)突破的新增長點。推動“賣酒”向“賣生活方式”轉(zhuǎn)變變得尤為重要。

出席“京緣禮宴”的嘉賓為：江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司北京營銷中心政企推廣處總經(jīng)理陳誠、工信部產(chǎn)業(yè)政策司原巡視員辛仁周、動動省集團董事長楊波、中國食文化研究會副會長王洪斌、中國食文化研究會副秘書長歐陽巨星、“亞洲十大名廚”、“中國烹飪大師”賈榜民、中國經(jīng)濟圖書進出口總經(jīng)理伏建全、中國投資會客廳、同城約酒創(chuàng)始人王付剛、北京蘇州商會領導等。

品鑒后眾嘉賓一致認為，入口非常柔順，酒體醇厚甘甜，中段細膩干凈，后段香氣持久層次感十足。 無論是商務宴請、朋友聚會還是家庭小酌都非常的合適。它既有高端白酒的品質(zhì)，又不會給人太過奢華的感覺，恰到好處地彰顯品位。

(江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司北京營銷中心政企推廣處總經(jīng)理陳誠與工信部產(chǎn)業(yè)政策司原巡視員辛仁周交流現(xiàn)場圖)

可以說，餐酒融合是占領北京市場的突破點，而圈層是繞不開的一道門檻。國緣酒打開北京圈層的核心在于：差異化定位、圈層滲透、文化融合與渠道深耕。需在保持高端品質(zhì)與文化調(diào)性的同時，靈活應對北京市場的競爭格局與消費偏好，逐步建立品牌認知和忠誠度。未來若能通過持續(xù)創(chuàng)新與精準營銷，國緣有望在次高端賽道中突圍，成為北京宴請市場必選項。成為北京白酒消費市場的“新勢力” 。

(江蘇今世緣酒業(yè)股份有限公司北京營銷中心政企推廣處總經(jīng)理陳誠與中國食文化研究會副會長王洪斌交流現(xiàn)場圖)

在數(shù)智時代，我們既要有敬畏之心也要有面對未來的勇氣，還需要我們更加創(chuàng)新的思維、更加務實的行動參與其中，從長遠來看，“京緣禮宴”是我們的一次嘗試但意義重大。可以說，中國酒業(yè)需要從傳承與創(chuàng)新、餐酒融合、品牌營銷等多方面進行思考和探索，才能實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，走向更加輝煌的明天。