北京
中國國際教育電視臺訊：2025年10月30日，2025世界中餐非洲大賽暨第十五屆國際中餐發展論壇在肯尼亞首都內羅畢隆重舉行。本次活動由世界中餐聯合會(世餐聯)主導推動，吸引了來自全球中餐行業的精英代表、餐飲企業負責人及文化學者齊聚一堂，共同探討中餐在非洲的發展機遇與未來路徑。
論壇期間，首次權威發布了《非洲中餐發展報告(2025)》，并同步揭曉了“世界中餐榜中榜非洲TOP50”榜單。報告與榜單的發布，系統梳理了中餐在非洲市場的拓展歷程與現狀，彰顯了中餐在非洲大陸日益擴大的深遠影響力與蓬勃發展的良好態勢，為全球中餐文化的繁榮注入了新的動力。
活動期間，世餐聯代表團在武力副會長的帶領下，專程向中國駐肯尼亞大使郭海燕匯報了本次大賽與論壇的相關情況。郭海燕大使對活動的成功舉辦表示祝賀，并指出，當前中非關系發展良好，雙邊貿易往來前景廣闊。中國餐飲在肯尼亞已建立起良好的影響力基礎。她強調，未來應在此基礎上，進一步講好中國美食故事，深化文化輸出，加強中非文化交流。針對中餐在非洲的可持續發展，郭大使建議，應緊密結合非洲本地消費場景，著力降低運營中的人工成本，以風味產品供應鏈為核心切入點進行市場戰略布局。尤其重要的是，應將帶動肯尼亞乃至非洲本地農產品及食材的開發與應用，作為中非餐飲領域長遠合作的堅實基點。
世界中餐聯合會副會長武力出席論壇并發表講話，他指出本次在肯尼亞舉辦的2025世界中餐非洲大賽，不僅是中餐國際化進程中的一項高水平專業賽事，更是一次意義深遠的文化交流與中華文化軟實力的集中展示。其影響與作用主要體現在以下五個方面：一、系統提升中餐的國際形象與文化話語權。二、以美食為媒介深化中非人文互信。三、推動餐飲產業標準化與國際化協同發展。四、強化文化輸出，增強國際傳播軟實力。五、構建全球中餐網絡，促進行業整體提升。此次大賽遠超出一場烹飪賽事本身，而是中國借助美食文化開展公共外交、促進產業合作、提升文化軟實力的重要實踐。它既是中餐國際化進程中的關鍵一環，也是中國積極參與全球文化對話、推動文明互鑒的具體體現。
本次活動通過美食這一世界通用語言，有效促進了中非人民之間的相互理解與友誼，為中非經貿與文化合作的深入發展開辟了新的空間。
關于世界中餐聯合會：
世界中餐聯合會是致力于推動中餐全球發展、促進中外餐飲文化交流的國際性專業組織。通過舉辦賽事、論壇、發布行業報告等活動，持續推動中餐文化的國際傳播與產業升級。(圖片來源：世界中餐聯合會)
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