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前幾天又冒出來(lái)一個(gè)“免費(fèi)續(xù)面”的爭(zhēng)執(zhí)問(wèn)題,為什么這種免費(fèi)續(xù)面糾紛越來(lái)越多了呢?
2026年1月25日晚,遼寧大學(xué)生游客邢先生在四川樂(lè)山夾江縣的一家價(jià)目表明確標(biāo)注“免費(fèi)加米線/加面”的餐館就餐時(shí),第二次續(xù)面時(shí)居然要收3塊錢。
這似乎是近些日子聽到的第二次關(guān)于免費(fèi)續(xù)面沒(méi)加成而導(dǎo)致的糾紛,上一個(gè)免費(fèi)續(xù)面的新聞還是去年8月份河南鄭州的一碗面7人續(xù)的事情了。
我們回顧一下河南鄭州饸饹面館那次的續(xù)面事件,餐客是第三次續(xù)面被拒,老板解釋是:一人一碗面,免費(fèi)續(xù)面管飽。
再看看夾江縣這邊的事件,餐客是第二次續(xù)面被拒,老板解釋是:只能免費(fèi)續(xù)一次。
還有一次是上海那邊的蘭州牛肉拉面館續(xù)面事件,餐客一次都沒(méi)續(xù)成,店員解釋是:必須在出餐前說(shuō)需要多點(diǎn)面,而吃完后續(xù)面要收5元。
上海的這家純坑人忽悠人的免費(fèi)續(xù)面直接就是違法了,被市監(jiān)局直接罰了,沒(méi)啥好討論的,咱們就看看另外兩家的免費(fèi)續(xù)面有何區(qū)別。
我們普遍認(rèn)為這些免費(fèi)續(xù)面的糾紛是商家玩不起,是沒(méi)寫清楚規(guī)則,但是免費(fèi)續(xù)面也不是新出來(lái)的概念,以前也是這樣寫的,為什么以前沒(méi)有這些糾紛問(wèn)題呢?
這就涉及到這些面館以前的客人是什么人了,在網(wǎng)絡(luò)沒(méi)這么發(fā)達(dá)的時(shí)候,這些小館子通常都是周邊熟客之類的去就餐。
大家使用的續(xù)面規(guī)則應(yīng)該是一種潛規(guī)則,只有周邊熟客才清楚有什么限制,所以也就能避免糾紛。
比如鄭州老板的規(guī)則:一人一碗面,免費(fèi)續(xù)面管飽;夾江縣老板的規(guī)則:只能免費(fèi)續(xù)一次。
可見這些續(xù)面規(guī)則的解釋并不統(tǒng)一,都帶有餐館老板的個(gè)人風(fēng)格,并且也不會(huì)明面上的寫出來(lái),但確實(shí)是能讓人續(xù)一定的面,不是熟客根本不清楚這些事。
這種潛規(guī)則之所以能運(yùn)行,是因?yàn)樗⒃谑烊吮O(jiān)督和共識(shí)之上。熟客了解商家的成本,商家也信任熟客不會(huì)濫用善意,所以你好我好平安無(wú)事。
然而,當(dāng)客流變?yōu)樗拿姘朔絹?lái)客時(shí),這種基于熟人關(guān)系的隱性契約就失效了。
游客或新客只能依據(jù)字面的信息“免費(fèi)”來(lái)理解規(guī)則,這與商家未言明的、個(gè)性化的潛規(guī)則必然產(chǎn)生沖突,畢竟每個(gè)人對(duì)“免費(fèi)”的理解感受是不同的。
我們假設(shè)讓那位鄭州老板來(lái)經(jīng)營(yíng)夾江縣的面館,那么邢先生去續(xù)面不就沒(méi)什么問(wèn)題了嗎?
因此不是免費(fèi)續(xù)面有什么問(wèn)題,而是老板們的規(guī)則解釋行不通了,老一套的免費(fèi)續(xù)面宣傳確實(shí)得改改了,真的需要寫清楚規(guī)則了,不然根本無(wú)法應(yīng)付越來(lái)越多的四面八方來(lái)客。
要是免費(fèi)續(xù)面的規(guī)則再不透明出來(lái),那么后面免費(fèi)續(xù)面的宣傳估計(jì)要成為一種爛大街的宣傳笑話了。
要是遇到免費(fèi)續(xù)面規(guī)則沒(méi)有明顯的寫出來(lái)的店,我們作為消費(fèi)者也不用當(dāng)真,避免被“免費(fèi)”二字引流了過(guò)去,它可能只是一個(gè)吸引流量的噱頭,比如上海那家就是。
總之,“免費(fèi)續(xù)面”4個(gè)字糾紛的增多,是社會(huì)流動(dòng)加速、商業(yè)文明演進(jìn)與法治意識(shí)增強(qiáng)共同作用下的必然現(xiàn)象。
它逼迫我們從依賴人情的“潛規(guī)則”,邁向尊重契約的“明規(guī)則”。
不過(guò)話說(shuō)回來(lái),為什么我這邊從沒(méi)看到有免費(fèi)續(xù)面的面館呢?是看地區(qū)嗎?還是說(shuō)我的活動(dòng)范圍太狹窄了?
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