政策護(hù)航 營(yíng)養(yǎng)同行——國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”筑牢河源學(xué)子健康基石

春回大地，萬物復(fù)蘇，2026年春季新學(xué)期即將拉開帷幕。溫暖的陽光在喚醒大地的同時(shí)，也在悄悄喚醒孩子們身體里蓬勃的生長(zhǎng)力量。對(duì)于兒童青少年而言，春季是身體發(fā)育的黃金期，隨著新陳代謝加快、學(xué)業(yè)壓力遞增，亟需“營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給”為緊張的學(xué)習(xí)生活打下堅(jiān)實(shí)的身體基礎(chǔ)。

每天一杯奶，可以培育少年兒童養(yǎng)成科學(xué)合理的膳食習(xí)慣，通過豐富的營(yíng)養(yǎng)攝入打下智力發(fā)育、健康體魄及心理健康的基石，更是預(yù)防未來各種慢性疾病、構(gòu)建終生健康基礎(chǔ)的關(guān)鍵。

2000年，為改善我國(guó)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)與健康狀況，黨中央、國(guó)務(wù)院作出了啟動(dòng)實(shí)施國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”的重大決策。經(jīng)過二十余載深入實(shí)施，截至2024年12月，國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”覆蓋31個(gè)省份超10萬所學(xué)校，惠及學(xué)生3134萬名，飲奶覆蓋率、社會(huì)影響力顯著提升，學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)狀況和身體素質(zhì)全面改善。

培養(yǎng)科學(xué)飲奶膳食習(xí)慣

重磅政策加碼，筑牢推廣根基

國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”是一項(xiàng)功在當(dāng)代、利在千秋的民心工程和德政工程，事關(guān)廣大中小學(xué)生健康成長(zhǎng)，聯(lián)系著千家萬戶。國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”是經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)組織實(shí)施的全國(guó)中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)干預(yù)專項(xiàng)計(jì)劃，也是落實(shí)“健康中國(guó)”戰(zhàn)略的重要民生工程和“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”的重要途徑。

各級(jí)黨委、政府高度重視國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣工作。國(guó)務(wù)院先后5次發(fā)文推動(dòng)該計(jì)劃，國(guó)務(wù)院〔2018〕43號(hào)文件明確提出：大力推廣國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，擴(kuò)大覆蓋范圍，強(qiáng)化正面引導(dǎo)；2025年，《中國(guó)食物與營(yíng)養(yǎng)發(fā)展綱要（2025-2030年）》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等七部門《關(guān)于促進(jìn)肉牛奶牛生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展的通知》，商務(wù)部等十二部門《關(guān)于印發(fā)<促進(jìn)健康消費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)方案>的通知》，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、教育部等十部門《關(guān)于印發(fā)〈促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)實(shí)施方案〉的通知》等政策文件為做好學(xué)生飲用奶推廣工作指明了方向。

為全面筑牢省內(nèi)兒童青少年健康根基，廣東各級(jí)政府將國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”作為重要民生工程持續(xù)推進(jìn)。廣東省政府〔2021〕90號(hào)文件提出：大力推廣國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”；廣東省十廳局〔2019〕215號(hào)文件要求：大力推廣國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，擴(kuò)大覆蓋范圍。

2024年9月，廣東省政府在《廣東政務(wù)信息》（第154期）印發(fā)《我省扎實(shí)推進(jìn)國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃” 促進(jìn)奶業(yè)高質(zhì)量發(fā)展》一文，指出廣東省學(xué)生飲用奶日供應(yīng)量263萬份，供應(yīng)量位居全國(guó)第三，推廣工作走在各省份前列。

在上級(jí)號(hào)召下，河源市積極響應(yīng)，大力推廣國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”。一系列政策密集出臺(tái)、協(xié)同發(fā)力，在全市形成了全方位、多層次的政策支撐體系，構(gòu)建了家校社共促兒童青少年健康成長(zhǎng)的全新推廣格局。

在校集中飲奶，擦亮健康底色

學(xué)齡期是孩子成長(zhǎng)與發(fā)展的關(guān)鍵階段，充足的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是保證學(xué)生健康成長(zhǎng)、良好發(fā)育的必要基礎(chǔ)。然而，我國(guó)在校學(xué)生普遍存在早餐質(zhì)量不高、營(yíng)養(yǎng)不均衡、挑食、缺鈣和不同程度的近視、免疫力低下等問題。由于早餐與午餐之間間隔過長(zhǎng)，孩子基礎(chǔ)代謝率又高于成人，加上活潑好動(dòng)的天性，往往更容易感到饑餓。調(diào)查顯示，大部分學(xué)生在第二節(jié)課以后容易出現(xiàn)饑餓感，注意力不集中，學(xué)習(xí)效率也隨之下降。適時(shí)飲用學(xué)生奶，顯得尤為重要。

《中國(guó)居民膳食指南（2022）》將奶及奶制品的推薦攝入量明確為每人每天300—500克，建議人們多食用奶及奶制品。《中國(guó)學(xué)齡兒童膳食指南（2022）》進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)：學(xué)齡兒童要每日飲奶，推薦攝入量為每天300克及以上。（粵教后勤函〔2026〕3號(hào)）《廣東省教育廳 廣東省市場(chǎng)監(jiān)督管理局 廣東省衛(wèi)生健康委關(guān)于〈深化中小學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康工作推廣帶量食譜〉的通知》也指出，兒童青少年處于生長(zhǎng)發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，尤其需要每天足量攝入奶及奶制品。

近年來，河源市通過大課間“定時(shí)、定點(diǎn)、集中”飲奶的方式，幫助學(xué)生在保證營(yíng)養(yǎng)攝入的同時(shí)，培養(yǎng)科學(xué)膳食習(xí)慣，促進(jìn)健康發(fā)育，提高身體素質(zhì)，使其受益終生。

學(xué)生在校“定時(shí)、定點(diǎn)、集中”飲奶

守護(hù)舌尖安全，助力贏在起點(diǎn)

兒童青少年是國(guó)家的希望、民族的未來，黨和國(guó)家歷來高度重視兒童青少年健康成長(zhǎng)，促進(jìn)中小學(xué)生健康成長(zhǎng)也是建設(shè)體育強(qiáng)國(guó)的重要內(nèi)容。因此，專供學(xué)生飲用的牛奶有其特殊標(biāo)準(zhǔn)，其品質(zhì)是決定國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣成敗的第一要素。《國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”推廣管理辦法》規(guī)定，學(xué)生飲用奶須遵循“安全第一、質(zhì)量至上、嚴(yán)格準(zhǔn)入、規(guī)范管理”原則進(jìn)行推廣，由獲得定點(diǎn)生產(chǎn)資質(zhì)的大型骨干乳企進(jìn)行規(guī)模化生產(chǎn)、儲(chǔ)運(yùn)、配送。學(xué)生奶配備專用的產(chǎn)品包裝和標(biāo)志，限定在校園推廣，專供學(xué)生“定時(shí)、定點(diǎn)、集中”飲用。

“安全、營(yíng)養(yǎng)、方便、價(jià)廉”是學(xué)生飲用奶高于其他市場(chǎng)奶制品的顯著特點(diǎn)。從牧場(chǎng)對(duì)奶源源頭的精耕細(xì)作，到乳企工廠生產(chǎn)線上嚴(yán)苛的層層把關(guān)，再到堅(jiān)持對(duì)產(chǎn)品入校嚴(yán)格管理，規(guī)范征訂、配送、儲(chǔ)存、領(lǐng)取、分發(fā)、飲用的全過程，執(zhí)行系統(tǒng)管理流程及規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)，為學(xué)生奶的安全和品質(zhì)筑牢了防線，守護(hù)了“舌尖上的安全”。

近年來，在政府有關(guān)部門、生產(chǎn)企業(yè)等社會(huì)各界的不懈努力下，越來越多的河源學(xué)子喝上了優(yōu)質(zhì)學(xué)生奶，營(yíng)養(yǎng)健康水平顯著提升。未來，河源市將持續(xù)深入實(shí)施國(guó)家“學(xué)生飲用奶計(jì)劃”，充分發(fā)揮乳制品在踐行“健康中國(guó)”戰(zhàn)略、推進(jìn)“國(guó)民營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃”中的重要作用，為兒童青少年健康成長(zhǎng)提供更有力的支持，為河源教育強(qiáng)市和健康河源建設(shè)注入更強(qiáng)勁的動(dòng)能。

來源：河源廣播電視臺(tái)