淡季的國(guó)內(nèi)酒店，卷到?jīng)]有底線了

誰在偷走國(guó)內(nèi)酒店定價(jià)權(quán) ？

首圖 | AI

領(lǐng)域 | 酒店業(yè)

01

最近，閨蜜阿爽帶孩子去了趟麗江。

走之前，她和我說，想趁5月中下旬淡季，帶孩子找個(gè)舒服點(diǎn)酒店躺平兩晚，對(duì)這趟旅行沒抱太大期待。

沒想到，淡季的酒店讓她震驚了。

阿爽住進(jìn)去沒多久，就開始給我發(fā)消息，說麗江酒店現(xiàn)在卷得有點(diǎn)嚇人，然后甩過來一張訂單截圖，是一間大研古城邊上的家庭房，兩個(gè)大人加一個(gè)孩子住一間，一晚200塊出頭含早餐。

我正想說，這條件能行嗎？

阿爽立刻開始滔滔不絕地告訴我這酒店有多少房費(fèi)以外的免費(fèi)服務(wù)，她坐在酒店大堂沙發(fā)上，看著早餐廳小哥一直在給客人做咖啡，一杯接一杯，幾乎停不下來。

酒店早餐也很豐盛，牛奶、豆?jié){、包子、餃子這些基礎(chǔ)菜品都有，旁邊還擺著鮮榨菠蘿汁，紫薯包和螺螄粉。

受訪者供圖

她吃著早餐，和我感慨，疫情期間來麗江，同樣價(jià)位房間，能有個(gè)電褥子就不錯(cuò)了。

那時(shí)候住客對(duì)兩百元價(jià)位的酒店預(yù)期也很簡(jiǎn)單，房間能睡，有熱水洗澡，基本就能接受，幾年后再來麗江，不僅房間裝修精致，早餐、服務(wù)都挺不錯(cuò)，但價(jià)格反而下降了。

阿爽后來和酒店老板聊了幾句，才知道這家酒店一間房光裝修都花了17萬元，忍不住心里嘀咕這能賺錢嗎？

老板坦然地說，現(xiàn)在麗江酒店太多，他這里看不見玉龍雪山，只能卷裝修和服務(wù)了。

我聽完以后，順手打開攜程看了一圈，發(fā)現(xiàn)她說的并不離譜，大量評(píng)分4.5以上的酒店，價(jià)格不過一兩百元含早餐，位置也不錯(cuò)，很多都在古城邊上。

即使五星酒店，價(jià)格也都比較平易近人，近期悅榕莊，和府洲際這些度假酒店，大約1300到1400元上下，唯一在玉龍雪山上的酒店金茂璞修貴一些，大約2300元左右。

后來，我把麗江現(xiàn)在房?jī)r(jià)丟進(jìn)旅界讀者群，很多酒店業(yè)內(nèi)朋友說太正常了，今年就是特別不好賣。

包頭一位讀者朋友說據(jù)他觀察，今年當(dāng)?shù)赝赓Y五星酒店價(jià)格就沒硬氣過，當(dāng)?shù)叵愀窭锢⑷f豪清明后還掛過399元一晚的房，五一過后也穩(wěn)定在500元以內(nèi)，一晚住宿費(fèi)抵不過上海五星酒店一餐下午茶。

還有位成都朋友曬出他們那邊這兩天的高星酒店價(jià)格，富力麗思卡爾頓950元，瑞吉酒店864元，香格里拉798元，這些OTA上的五星金鉆級(jí)別奢牌酒店均不足千元。

硬幣的另一面是，麗江一家中端連鎖酒店業(yè)主干脆跟我小窗抱怨，今年淡季生意特別不好做，酒店已經(jīng)打?qū)φ哿耍胱÷什坏?0%。

他回憶說，去年五一后大約降了三成，訂單就開始起量，今年不知道怎么回事，價(jià)格是降下去了，還是沒有訂單，連暑期啥情況心里都沒底了。

顯然，這個(gè)2026年初夏，比很多酒店老板想象中更冷。

02

國(guó)內(nèi)酒店內(nèi)卷并非新鮮事，為何今年突然到了臨界點(diǎn)？

前幾天，華東某地級(jí)市做中端連鎖的酒店老板老周和我分享了一段挺有意思的經(jīng)歷。

老周說，今年3月中旬，他專門請(qǐng)員工吃了頓慶功飯。

那天，攜程率先把商家后臺(tái)的調(diào)價(jià)助手關(guān)掉了，老周稱它會(huì)自動(dòng)掃描全網(wǎng)競(jìng)品價(jià)格，然后強(qiáng)制改動(dòng)酒店商家房?jī)r(jià)，多年來，酒店人怨聲載道。

攜程這一下，成了國(guó)內(nèi)首個(gè)主動(dòng)下線此類工具的OTA平臺(tái)。

看見新聞，老周覺得這是天大的好事，畢竟定價(jià)權(quán)回來了。

可兩個(gè)月過去，他給我打電話的第一句話是，沒有最卷，只有更卷啊。

按照他的說法，以前調(diào)價(jià)助手還在時(shí)，至少周邊酒店大致什么價(jià)位心里有個(gè)數(shù)，相當(dāng)于手里捏著把標(biāo)尺。

現(xiàn)在可好，隔壁降50元，他得跟著降80元，整條街變成了膽小鬼游戲，就看誰先撐不住。

工具下線不但沒有讓定價(jià)回歸理性，反倒把市場(chǎng)失序這件事襯托得更刺眼了。

對(duì)于今天日趨加劇的國(guó)內(nèi)酒旅產(chǎn)業(yè)而言，或許任何工具都只是放大器，真正的源頭藏在供需兩端。

2026年中國(guó)酒店投資白皮書顯示，截止去年，全國(guó)酒店總量已經(jīng)突破40萬家，中端及以上在營(yíng)酒店8.4萬家，客房供給907萬間。

而市場(chǎng)需求端并未上漲，文旅部公布的今年五一數(shù)據(jù)顯示，人均花費(fèi)比去年同期少了3.4元，看著不算多，乘上3.25億人次的總盤子，就是11億元憑空蒸發(fā)。

值得一提的是，這是國(guó)內(nèi)旅游五一人均消費(fèi)連續(xù)兩年上漲后的再次下滑。

如果說供需兩頭是老問題，那真正讓2026年變得不一樣的，還有新變量闖進(jìn)戰(zhàn)場(chǎng)，那就是交通成本。

4月5號(hào)起，國(guó)內(nèi)航線800公里以下航段的燃油附加費(fèi)從10元跳到60元，800公里以上從20元跳到120元，5倍漲幅，幾乎同期，中西部6條高鐵干線集中調(diào)價(jià)約20%。

5月16日起，國(guó)內(nèi)機(jī)票燃油費(fèi)還要繼續(xù)上調(diào)。

簡(jiǎn)單換算一下，即使5月中旬前，一個(gè)三口之家從北京飛麗江往返，光燃油附加費(fèi)就要多掏720元。

但消費(fèi)者的旅行預(yù)算，本質(zhì)上是有邊界的盒子，若交通上花錢多了，住宿和體驗(yàn)消費(fèi)就得相對(duì)讓位。

所以，擠進(jìn)航空公司和鐵路系統(tǒng)口袋里的那部分消費(fèi)者預(yù)算，最終是酒店和景區(qū)在替它們埋單。

同程旅行今年五一發(fā)布的旅游盤點(diǎn)數(shù)據(jù)亦顯示，假期縣域目的地預(yù)訂熱度同比上漲128%，縣域高品質(zhì)酒店預(yù)訂熱度同比增長(zhǎng)76%，增速跑贏平臺(tái)大盤。

可以看出，交通漲價(jià)正在把客流往短途和近郊推。

對(duì)麗江這種需要長(zhǎng)途飛行才能抵達(dá)的遠(yuǎn)途酒店目的地非常不利，但若是長(zhǎng)三角和珠三角周邊那些縣域中端連鎖酒店，勉強(qiáng)算得上結(jié)構(gòu)性利好。

所以麗江那位酒店老板說不卷不行，絲毫不夸張，當(dāng)三股力量同時(shí)朝一個(gè)方向拉扯，麗江近萬家酒店沒有人能置身事外。

03

淡季過于難熬，很多酒店老板都盼著暑期趕快來。

尤其是麗江，大理，三亞，青島，長(zhǎng)白山，成都這些長(zhǎng)線旅游目的地，每年暑期親子客群大軍確實(shí)能解決不少老板們的空房焦慮。

但仔細(xì)想想，當(dāng)一個(gè)行業(yè)把全年盈利預(yù)期壓在兩個(gè)月上，已經(jīng)說明它常態(tài)化造血能力出了問題。

畢竟旺季能不能補(bǔ)，要看淡季虧多少，今年五一過后這一波淡季，比往年都要長(zhǎng)。

事實(shí)上，這一輪國(guó)內(nèi)酒店的卷，跟過去最大的不同在于規(guī)則變了。

曾經(jīng)酒店卷地段硬件，默認(rèn)位置好大于一切，現(xiàn)在很多旅游目的地酒店卷的其實(shí)是客人入住時(shí)被照顧的服務(wù)感受。

阿爽住的麗江那家精品民宿，提供免費(fèi)的螺螄粉和冰美式，讓客人吃飽還在其次，主要是讓客人覺得這錢花的真值。

可怕的地方也在這里，溢價(jià)服務(wù)這東西，鋼筋水泥造不出來。

消費(fèi)者若習(xí)慣了用800塊享受過去2000塊的服務(wù)，再想把房費(fèi)拉回去，難度堪比讓喝慣了瑞幸的人重新接受星巴克。

所以，對(duì)于很多長(zhǎng)線度假目的地酒店而言，需要重新想清楚自己究竟在賣什么。

標(biāo)準(zhǔn)答案若還是期待遠(yuǎn)道而來的客人們?cè)谶@多住幾晚，那對(duì)不起，很多客人已經(jīng)被高漲的燃油費(fèi)分流到了近郊，剩下來的那批，停留天數(shù)也在被壓縮。

酒店正確的應(yīng)對(duì)動(dòng)作，已經(jīng)不能再靠降房費(fèi)了事。

更聰明的玩法，或許是把住宿之外的環(huán)節(jié)圈進(jìn)自己盤子里，讓一個(gè)客人在酒店花更多錢，這比拉兩個(gè)客人各花一點(diǎn)錢要賺得多。

有些旅游目的地酒店則會(huì)越來越像目的地的一部分，住客為了它安排一晚，甚至為了它改變路線。

至于已經(jīng)被價(jià)格鎖死的城市豪華酒店，下一個(gè)階段的真正命題是怎么降本。

ADR（每日房?jī)r(jià)）一旦被鎖死，單店毛利如何維持在合理水平，會(huì)成為下一階段酒店人真正要解的題。

阿爽說，退房那天，那位麗江酒店老板看似無意地抱怨過一句，不這么干，過不了今年。

但今年只是開始，笑到最后的酒店，未必是降價(jià)最狠那家。

未來兩到三年的國(guó)內(nèi)酒店市場(chǎng)，或許會(huì)出現(xiàn)一個(gè)反直覺現(xiàn)象，最終活下來的，反而是那些率先退出價(jià)格戰(zhàn)，重新想清楚自己到底在賣什么的酒店。

今日話題：今年五一后，你所在城市的酒店淡季價(jià)格更便宜了嗎？歡迎在評(píng)論區(qū)聊聊。

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