北京
文 | 食悟（ID：food-gnosis）
昨天，國(guó)宴菜單酒水一欄只有兩款葡萄酒：一款長(zhǎng)城干紅和一款張?jiān)８砂住?/p>
于是白酒圈表示很失落，為什么沒(méi)上白酒呢？說(shuō)好的茅臺(tái)呢？！
相信很多人都有這樣的困惑，尤其是在無(wú)酒不成席、成席必白酒的中國(guó)，白酒已成為國(guó)人辦宴席的標(biāo)配。
根據(jù)食悟的專業(yè)研究，這場(chǎng)國(guó)宴的用酒選擇，看似是一杯酒的取舍，實(shí)則是大國(guó)智慧的體現(xiàn)：我們不再依賴烈酒彰顯實(shí)力，更不盲目崇拜洋酒，而是以開(kāi)放務(wù)實(shí)的姿態(tài)，用世界級(jí)國(guó)貨待客，在推杯換盞間，傳遞理性、自信、包容的大國(guó)風(fēng)范。
而根據(jù)食悟的專業(yè)觀察，我們發(fā)現(xiàn)，國(guó)宴用酒選擇，還要根據(jù)主賓的習(xí)慣愛(ài)好，當(dāng)來(lái)訪元首喜歡喝烈酒，那么我們給安排葡萄酒或者啤酒會(huì)有怠慢之嫌；但如果來(lái)訪元首平時(shí)滴酒不沾，或者沒(méi)有飲酒的習(xí)慣，那么，我們就不可能安排白酒或者其他烈酒，而是只用葡萄酒來(lái)提升儀式感。
公開(kāi)資料顯示， 特朗普不喜歡喝酒，也幾乎不飲酒 ，這是公開(kāi)、長(zhǎng)期一致的事實(shí)。多年來(lái)他一直說(shuō)自己不抽煙、不喝酒；白宮醫(yī)生在歷次體檢報(bào)告中也確認(rèn)他不飲酒。
于是在國(guó)宴、聯(lián)大午宴等正式場(chǎng)合祝酒時(shí)，特朗普的酒杯里通常是 健怡可樂(lè)/無(wú)糖可樂(lè) ，而非酒精。
關(guān)于他不喝酒的原因有兩個(gè)說(shuō)法：第一種說(shuō)法是家族原因，他的哥哥因酗酒早逝，這是他堅(jiān)決不碰酒的重要原因；第二種說(shuō)法是性格原因，有幕僚稱他有“嗜酒者人格”（容易上癮、控制欲強(qiáng)），他本人也認(rèn)可自己性格“容易上癮”，所以刻意完全戒酒。
根據(jù)公開(kāi)信息，特朗普在?此次國(guó)宴上不僅品嘗了北京烤鴨等菜品，還舉杯致意?，這一破例舉動(dòng)引發(fā)廣泛關(guān)注。有分析認(rèn)為，特朗普平時(shí)極少在公開(kāi)場(chǎng)合飲酒，此次舉杯釋放他格外重視中美務(wù)實(shí)合作的強(qiáng)烈信號(hào)。??
再過(guò)幾天，俄羅斯總統(tǒng)普京也來(lái)華訪問(wèn)，于是很多人都很好奇：屆時(shí)，接待普京的國(guó)宴用酒會(huì)不會(huì)變成白酒？
答案可能又讓中國(guó)白酒行業(yè)失望了：普京也不怎么喝酒。
資料顯示，普京高度自律、幾乎不飲酒，尤其遠(yuǎn)離烈酒，只在極特殊場(chǎng)合象征性抿一點(diǎn)，他更傾向以葡萄酒作為文化、外交或個(gè)人愛(ài)好載體。
普京長(zhǎng)期以來(lái)的人設(shè)是：不抽煙、不喝酒、作息規(guī)律、熱衷運(yùn)動(dòng)（游泳、冰球、柔道）。
公開(kāi)信息顯示，普京平時(shí)辦公室只有綠茶、咖啡、礦泉水。國(guó)宴、峰會(huì)或者其他正式場(chǎng)合，舉杯通常是香檳+水+檸檬汁的淡飲，或者是果汁/甜茶；即便杯子里是酒，他多數(shù)時(shí)候也是碰杯不喝。
普京年輕時(shí)，在東德克格勃喜歡德國(guó)Radeberger啤酒，后來(lái)因?yàn)樯聿慕涞簟?/p>
關(guān)于普京不喝酒的原因，有分析認(rèn)為他年輕時(shí)曾做過(guò)特工，因?yàn)槁殬I(yè)習(xí)慣，他必須時(shí)刻保持清醒，飲食極度謹(jǐn)慎；也有分析稱，他高齡后嚴(yán)格控酒，追求健康長(zhǎng)壽，并與俄羅斯“嗜酒”傳統(tǒng)劃清界限，樹(shù)立自律榜樣。
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