果子紅了 果農愁了 櫻桃遭遇“裂果”，怎么辦？

眼下，正值陜西櫻桃集中上市季，本該紅紅火火的櫻桃市場卻被連日陰雨打亂了節奏。五月中旬以來，多地持續降雨，西安、渭南、銅川等櫻桃核心產區果子大量開裂、畸形果增多，商品率大幅下降。爛在樹上的果、提不上的價、豐產不豐收……陜西櫻桃產業遭遇產銷困境，果農們心疼不已。

櫻桃裂果。

幾場雨，把櫻桃澆成了“咧嘴果”

5月19日，持續多日的陰雨天按下“暫停鍵”。趁著天放晴，各地櫻桃園的果農們連忙采摘。

在西安市灞橋區狄寨街道的成蹊家庭農場，放眼果園，個頭飽滿、色澤鮮亮的櫻桃掛滿枝頭，可湊近一看，不少果子都裂開了口子。

5月19日，在西安市灞橋區狄寨街道的成蹊家庭農場里，工人正忙著采摘櫻桃。

“只摘好果，品相不好的一個都不要?！鞭r場負責人陳傳根在園內來回叮囑。“往年這時候，滿園都是精品果，銷路也不愁，一天能發幾百單線上訂單。今年一大半果子都開裂，很多訂單我都退了，只供些本地零散客戶?！标悅鞲寡裕约?0畝櫻桃園，每年投入的人工、有機肥、田間管護成本居高不下，今年產量、品質雙雙下滑，虧損已成定局。

灞橋櫻桃是西安特色果業，主產區集中在狄寨街道、席王街道和洪慶街道，不少村子幾乎家家都種櫻桃。今年果子膨大期時天陰多雨，出現裂果，露天種植的櫻桃大都如此。

作為陜西櫻桃優勢產區，銅川依托優越的自然條件，所產櫻桃甜度高、口感佳，深受市場青睞。深耕櫻桃種植十余年的銅川市雨融綠色種植有限公司負責人劉東剛，經營著百畝標準化櫻桃園，常年堅持綠色生態種植。園區種有紅燈、薩米脫、布魯克斯等多個優質品種，往年成熟季果子遠銷全國各地，客商訂單源源不斷。

自五月中旬迎來持續降雨后，園區櫻桃長勢急轉直下，裂果現象頻發，整體商品率斷崖式下跌。

“品相不好的果子收購價極低，摘了連人工費都包不??；不摘吧，又怕壞果消耗果樹養分、滋生病蟲害，影響來年開花坐果?！笨粗鴿M園受損的櫻桃，劉東剛左右為難。

劉東剛說，雖然公司購買了櫻桃保險，但面對今年大范圍、重程度的陰雨災情，保險賠付額度有限，難以彌補減產、降價帶來的損失。

市場冷清 好果難求次果賤賣

5月20日，天氣晴好，灞橋區狄寨街道櫻桃交易市場熱鬧起來。沿街攤位整齊排布，路上車輛往來穿梭，果農與商販齊聚這里，喧鬧聲此起彼伏。可熱鬧的氛圍下，行情卻冷得很。

67歲的狄寨村果農錢煥榮，獨自打理著4畝櫻桃園。櫻桃原本長勢喜人，幾場雨過后，大多裂了口。

5月20日，西安市灞橋區狄寨街道狄寨村果農錢煥榮在剛摘下的櫻桃中挑選品相好的果子。

當天，她挑出品相稍好的十來斤櫻桃，推著小推車來市場賣。幾番討價還價后，最終以每公斤3元的價格出手。“留在樹上看著可惜，辛辛苦苦摘下來，就賣了20來塊錢?！卞X煥榮滿臉無奈。

藍田縣孟村鎮西香村的惠萍萍，也拉著櫻桃奔波在市場。她和丈夫騎著三輪車，載著滿滿四籃櫻桃穿梭在各個收購攤位間，主動遞上果子、詢問報價。一圈下來，商販報價始終達不到惠萍萍心中預期。

常年收購鮮果的果商張林仔細查看了惠萍萍的果子，隨手拿起幾顆品嘗后，直言道：“果子大小不均，甜度也不夠，一斤一塊五已經很實在了?！被萜计汲聊艘幌拢c了點頭：“行吧，行吧。”

“很多客戶想訂購精品櫻桃，可今年大田地里根本挑不出多少好果，我們壓根收不上量。次品果收回去難賣，只能壓價收購?！睆埩终f，今年市場上，好果稀缺、殘果扎堆，精品果零售價還能穩住每斤10元以上，殘次果只能賤賣。

櫻桃線上銷售也面臨大幅降溫。在市場駐點多年的順豐快遞員朱文軍說，往年這時候線上訂單火爆，每天至少要寄出上百單，忙得腳不沾地。今年整體寄單量直接腰斬，前幾天下雨時，一天才發貨20多單。

大棚櫻桃行情堅挺 大田櫻桃需細化管護

面對櫻桃大面積裂果，西北農林科技大學櫻桃課題組深入渭南、西安、銅川等櫻桃主產區開展調研。調研結果顯示，設施大棚受陰雨沖擊不大，櫻桃價格較穩定，如西安市灞橋區等地大棚櫻桃每公斤售價達120至160元；而露天大田櫻桃價格波動較大。

五月中旬后持續降雨，讓大田櫻桃行情急轉直下：渭南市合陽縣、澄城縣早熟品種上市初期每公斤10至20元，連陰雨3天后批發價跌破10元；田間早中熟品種裂果集中暴發，早熟品種損失超八成，近乎絕收。

西北農林科技大學教授、陜西省櫻桃產業技術體系首席專家蔡宇良分析，這次櫻桃受災，是天氣、管理、品種等多因素疊加所致。

針對果農最頭疼的裂果難題，蔡宇良建議，搭建防雨棚是最直接有效的辦法，能從源頭擋住雨水，大大降低裂果率。

“光照不足導致櫻桃糖分積累少、口感變淡。如果給果園鋪設反光膜，就可以促進果實提質著色。”蔡宇良告訴記者，管理沒跟上、修剪不到位、有機肥和磷鉀肥用的少，也是導致櫻桃品質下降的原因。他說，在果實膨大期前施一次高鉀復合肥，做好摘心、拉枝等夏季修剪工作，可以提高果實品質，促進花芽分化。

此外，果實大、耐儲運、抗裂果的櫻桃晚熟品種仍有市場缺口，建議農戶調整結構，發展優質晚熟品種。（記者 方騰）