山東
上周，山東濟南和青島的山姆會員店開業，很多朋友包括網友分享了現場視頻。有人凌晨五點排隊，有人等了兩個小時才進店，《經濟導報》記者報道說，周五工作日入場還要排隊等候45分鐘。停車場堵成長龍，貨架前摩肩接踵，連試吃區都像春運現場。
這一幕，其實很耐人尋味。又不是物資短缺，又不是沒進過超市，在電商如此發達，即時零售如此便利，直播帶貨如此瘋狂的今天，為什么有這么多人愿意多花260元甚至680元的“入場券”，在工作日請假、排隊，只為了進去買一盒瑞士卷、一只烤雞、一桶榴蓮千層？
一句“崇洋媚外”能概括的了嗎？恐怕不能。
山姆高昂的會員費從某種意義上，它更像是一筆“檢驗費”。
3.15雖然過去了，但最近的新聞又讓食品安全站到了風口浪尖。雙匯子公司豬肉抗生素超標37.5倍，孩子零食碎渣掉地上螞蟻吃完集體死亡，漳州的楊梅使用防腐劑、三無甜味劑浸泡，還有網上很多視頻博主曝光不銹鋼餐具虛標，甚至使用有毒高錳鋼冒充304不銹鋼，等等……這些都是在我們的大型超市、網店上公然售賣的！
“想買點沒有添加劑、防腐劑的食品太難了”“想買點貨真價實的東西太難了”，今天中國消費者最大的問題，已經不再是“性價比”，而是“質價比”。直播間里全是“全網最低價”，電商平臺里全是“銷量10萬+”，配料表復雜到普通人根本看不懂，質量穩定性也難以判斷……消費者越來越疲憊。很多時候，人們缺的不是購買渠道，而是一個值得信任的“質量代理人”。
說到這里，你可能就理解山姆超市為什么這么火了。它本質上就在做一件事，消費者交260元會員費，把“商品篩選權”委托給了山姆，你替我選品，替我壓供應鏈，替我控制品質，替我做檢測，替我淘汰那些不穩定、不靠譜、高溢價的商品。
某種意義上，會員費買的并不是“便宜”，買的是“放心”。“胖東來”也是這個道理。
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